Яблочное варенье как мед
Варенье из Райских Яблок с хвостиками. Критически важный момент для приготовления варенья без сахара. Поэтому не старайтесь вываривать яблоки подольше.
Печенье с медом Чай с яблоками 7. Мармелад с яблоками 6. Печенье с яблоками Яблоки сушеные 3. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?
Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Варенье - лучшие 10 рецептов Грушевое варенье Варенье из черники. Я приготовил а.
Срежьте все поврежденные части и поделите на кубики. Они не должны быть слишком крупными, чтобы вам не пришлось долго стоять у плиты и ждать, пока они разварятся. Сложите яблоки в сотейник и поставьте на плиту. Если у ковша будет толстое дно и антипригарное покрытие, то яблоки точно не пригорят.
Перемелите яблоки в пюре. Оно не должно быть совсем однородным, так что можно использовать пресс для картофельного пюре. Но можете быстро взбить массу погружным блендером.
Мягкие и прозрачные яблочные дольки — это настоящее украшение для стола. Но чтобы сохранить их форму и светлый оттенок, придется прибегнуть к паре маленьких хитростей.
Я расскажу о них в пошаговом рецепте. Подготовьте и отвесьте ингредиенты для варенья. Обязательно промойте яблоки и мяту. Если вам не хочется использовать мяту, можете заменить ее на базилик или полностью убрать из рецепта.
Положите мяту в сотейник, полейте ее сверху медом и лимонным соком. Добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения, перемешивая, чтобы мед полностью растворился. Удалите из яблок серединки ножом или плунжером. Кожуру не снимайте. Нарежьте на дольки около 1 мм толщиной.
Кожица придаст варенью дополнительный аромат, а заодно поможет яблочным слайсам сохранить форму. Переложите яблочные слайсы в сотейник и доведите до кипения. Затем дайте остыть под крышкой до комнатной температуры и повторите процесс еще дважды. Старайтесь минимально перемешивать дольки, чтобы не сломать их.
Самое красочное варенье среди предложенных рецептов. Брусника не только дарит десерту свой кисло-сладкий вкус с легкой благородной горчинкой, но и окрашивает его в яркий рубиновый оттенок. Бруснику обязательно промойте и переберите, чтобы вам не попались порченные ягоды. Если она замороженная, просто отвесьте нужное количество.
Добавьте к яблочно-брусничному варенью подсластитель по вкусу, а затем дайте варенью остыть до комнатной температуры перед подачей. Если вы планируете закатывать его в банку, то делайте это сразу после выключения нагрева. Для вас не составит трудности быстро натренироваться в приготовлении самого вкусного варенья. Яблоки стоят дешево. Но если вы прочитаете мои советы, то ваши закатки станут еще более вкусными, а количество ошибок сразу уменьшится.
Не пытайтесь ускорить приготовление варенья, просто повышая силу нагрева. Так вы просто выпарите всю влагу и поджарите яблоки прямо в сотейнике. Они должны медленно тушиться, чтобы фруктовый аромат раскрылся в полной мере. Если под рукой не оказалось лимона, вместо него можно положить в варенье лимонную кислоту. Рассчитывайте 1 г порошка на 10 мл сока. Цедру же можно использовать от любых цитрусов. Белая часть кожуры и косточки лимона горчат. Следите за тем, чтобы они не попадали в варенье.
Поэтому выдавливать сок лучше в отдельную мисочку, а не сразу над сотейником. Яблоки отлично сочетаются с корицей, имбирем, гвоздикой, бадьяном.
Вы можете добавить эти специи в сотейник во время варки. Только лучше использовать приправы в целом виде, чтобы потом их было легко вынуть. Сироп загущается в классическом варенье за счет натурального фруктового пектина. Но загустителю для активизации нужен сахар. Подсластители не оказывают того же эффекта, поэтому сироп и не получится таким же тягучем, как в традиционном десерте. Поэтому не старайтесь вываривать яблоки подольше. Есть 2 основных способа хранения варенья: в холодильнике или в закатанном виде.
Давайте подробнее остановимся на каждом, учитывая, что в варенье совсем нет сахара, как консерванта. Без закатывания под крышку фруктовая смесь остается незащищенной от микроорганизмов. Да, после термической обработки она стерилизована и безопасна, но со временем злобные микробы обязательно попытаются съесть варенье за вас.
Поэтому надо обязательно убирать его в холод. В холодильнике десерт может пролежать до 14 дней, если он будет храниться под крышкой и не обветриваться.
Но лучше, конечно, съесть варенье пораньше. Все-таки все мои рецепты достаточно дешевые и быстрые, чтобы вы могли их повторить в любой момент. В отличие от стевии и других сахарозаменителей, мед также является консервантом благодаря бактерицидному действию.
Добавляя его в варенье, вы можете не переживать насчет краткого срока годности. Если вы любите делать закатки, то следите, чтобы дольки были полностью покрыты жидкостью, при необходимости добавляя больше воды в варенье. Заливайте варенье в банку доверху еще горячим и сразу закрывайте. Когда варенье остынет, его можно убрать в кладовую, погреб или на любую полку.
Главное, чтобы банка была защищена от прямого солнечного света. Тогда варенье простоит у вас минимум 1 год. Надеюсь, мои рецепты принесут вам не только удовольствие, но и пользу для здоровья! А если возникнут вопросы или пожелания, напишите в комментариях. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео.
Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Содержание статьи 1 Подготовка 1. Очищенные яблоки. Яблоки переложите в сотейник с толстым дном и добавьте мед. Хорошо перемешайте. Водой заливать фрукты не нужно. Мед вытянет сок из яблок, и они будут готовиться в нем. Поставьте сотейник на огонь. Тушите на среднем огне 20 минут. Варенье будет готово, когда кусочки яблок станут мягкими.
Если варить их дольше, то фрукты разварятся в пюре и вы получите домашний джем. Переложите остывшее варенье в красивую тарелочку и подавайте на стол.
Яблочный джем без сахара Еще один быстрый рецепт, по которому вы приготовите джем меньше чем за полчаса. Ингредиенты: Яблоки — г; Лимон — 1 шт. Количество порций: 1 Время приготовления: 25 минут Процесс приготовления: 1.
Тушите яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими. Добавьте подсластитель и распределите его по яблочному пюре. Натрите цедру и перемешайте. Дайте джему остыть до комнатной температуры и подавайте на стол.
