Вкусная начинка для пирожков с капустой и яйцом
Вторые блюда Выпекаем в духовке при температуре градусов Цельсия до появления красивой, румяной корочки. Яйца отвариваю и нарезаю. Пирожки с капустой и яйцом Духовые пирожки с начинкой из капусты и яйца.
Бывает, что ее смешивают со свежей, кстати, этот вариант мне очень нравится. Вместо яиц можно добавить бекон или сосиски — так получаются достаточно сытные и вкусные пирожки. Очень часто в начинку для пирогов добавляют не отварные яйца, а сырые, выходит тоже весьма неплохо. Еще один любимый способ приготовления начинки — потушить капусту с черносливом и кусочками тыквы.
Это очень вкусно! Есть еще интересный вариант, на мой взгляд: капуста сначала шинкуется мелко, затем ее бланшируют в кипящей воде несколько минут и только после этого тушат с обжаренными луком и морковью. Люблю пирожки с капустой и яйцом!
Капусту я никогда не обжариваю, а тушу в молоке недолго, минут Почти в самом конце добавляю сливочное масло. Яйца отвариваю и нарезаю. Всей семье такая начинка нравится больше всего.
Ваш адрес email не будет опубликован.
Начинка для пирожков с капустой и яйцом 2 7. Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Капуста белокочанная. Перец черный молотый. Масло растительное. Калькулятор мер весов Фотографии.
Шаг 1 из 7. Шаг 2 из 7. Шаг 3 из 7. Шаг 4 из 7. Шаг 5 из 7. Шаг 6 из 7. Шаг 7 из 7. Приятного аппетита, удачных и вкусных пирогов!
Морковь, чеснок и лук очистить. Капусту тонко нарезать, посолить, помять руками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Перемешать капусту с морковкой и луком, обжарить на среднем огне около минут, чтобы капуста обмякла. Далее добавить соль, томатный соус, специи, чёрный молотый перец, паприку, влить, примерно, 20 мл воды.
Добавить также чайных ложки сахара, хорошо перемешать и протушить капусту под прикрытой крышкой в течение минут, за это время несколько раз перемешать. Затем добавить рубленые варёные яйца, измельчённый чеснок и укроп. Вкуснейшую капусту, приготовленную с добавлением яиц, остудить и можно использовать в качестве начинки для пирожков, вареников, пирогов или сытного гарнира.
Капусту мелко порубить и пожарить на растительном масле до готовности. Обязательно посолить, по вкусу можно поперчить. Яйца сварить вкрутую. Потереть на мелкой тёрке и смешать с капустой.
Тесто нужно поставить заранее, чтобы к моменту приготовления начинки оно уже хорошо поднялось. Перед лепкой изделий удобно разделать всё тесто на шарики, можно этого и не делать. А просто отрезать маленький кусочек и делать из него лепёшку. Я научился раскатывать заготовку для пирожка в виде лепёшки с помощью скалки.
При этом края нужно делать немного тоньше. Это очень просто.
