Ткемали из красной алычи рецепт
Спасибо большое за фотографию! Меню на неделю. Затем снять с плиты и протереть все содержимое кастрюли через сито. Я всё хотела добавить в рецепт мяту сушёную. Этот соус хорошо хранится в холодильнике.
Когда помидоры отдадут свой сок и прокипят с луком, добавляю пасту из граната Цо она довольно кислая и заменить её Наршарабом можно, но аккуратно; всё-таки Наршараб сладковат, а нам кислота нужна.
Аня, не заменяй гранат на ткемали или винный уксус. Дальше добавляю специи хмели-сунели, уцхо-сунели, перец красный острый, лавровый лист в порошке. Мясо к этому времени уже можно снять с кости, порезать и добавить к томатной смеси, чтобы всё напиталось специями. Бульон процеживаю, и в него добавляю всю томатную вкуснятину. Пусть закипит.
Как суп закипел, добавляю рис и солю. Варю суп без крышки.
Мне кажется, что рис под крышкой разваривается. Траву кинзу и реган порезать и перетереть в ступке с чесноком и отправить в кастрюлю.
Прогреть и суп готов. Анечка, если нужен второй рецепт-пиши. Телятину можно с жирком режем на кусочки, перекладываем в сотейник и тушим в небольшом количестве воды чтобы прикрывало мясо. Пену убираем.
Мясо должно всегда тушиться в воде. Лук тушим в топлёном масле. В блендере измельчаем грецкие орехи а ещё лучше в мясорубке, чтобы масло выделилось и добавить их к луку. Ещё к луку добавить имеретинский шафран тычинки бархатцев. Я его не замачиваю, он итак отдаёт свой цвет-вкус. Кинзу порезать и растереть в ступке с чесноком, уцхо-сунели,солью и острым перцем в ступке.
Добавляем всю эту вкуснятину к мясу и тушим всё вместе. Можно подавать с гоми мамалыгой и тонеспури. Лена, привет! А я покупаю бутылочки ПЭТ по 0,5 л и в них разливаю уже охлаждённый ткемали. Правда, хранить их нужно в холодильнике. Ужасно приятно, что ты рецепт опробовала. Я всё хотела добавить в рецепт мяту сушёную. С ней вкус идеальный! Вот сейчас и исправлюсь. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Картофельные ньокки с соусом из помидоров и базиликом. Сливовый соус. Сливочные булочки с изюмом и корицей. Курица в миндале. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.
Пищевая ценность порции Белки 1 г Жиры 1 г Углеводы 13 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Кинза китайская петрушка, кориандр — пряное однолетнее растение из семейства зонтичных. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран.
Чистые сливы сложить в кастрюлю и залить питьевой водой так, чтобы ягоды были только прикрыты. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
Убрать с огня, остудить. Шумовкой вынуть сливы из кастрюли. Жидкость сохранить. Протереть сливы через дуршлаг в чистую кастрюлю. Можно аккуратно удалить кости из слив еще в шумовке и измельчить их блендером. Я пользуюсь блендером, так гораздо быстрее. Хорошо промытую траву мелко нарезать. Очистить чеснок, пропустить через пресс или растереть в ступке с солью. Перец мелко порубить или также растереть в ступке с чесноком.
Соус получается довольно острым, поэтому количество перца подбирайте под себя. Можно свежий стручковый перец заменить острой паприкой. Смешать сливовое пюре, специи измельченный чеснок, соль, сахар, мяту омбало , хмели-сунели и кориандра по ч. Можно дополнительно измельчить сливовое пюре и траву блендером. Если пюре будет густым, его необходимо разбавить жидкостью от слив. Если соус слишком кислый, то количество сахара следует увеличить.
Проварить ткемали минут и убрать соус с огня. Разлить по стерилизованным банкам или бутылкам с широким горлышком небольшого объёма мл. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита! Из оставшейся от слив жидкости получается вкуснейший компот. Для этого необходимо разбавить концентрированную жидкость водой, добавить сахар по вкусу, довести до кипения. Охладить и пить с удовольствием! Похожие рецепты. Салат «Крабик». Соус "Песто". Светлана Горбуненко. Соус к рыбе. Брауни под сметанно-сливочным кремом.
Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Отдельно измельчите в блендере чеснок, щелень и острый перец.
Добавьте в алычу. Приправьте заготовку, проварите еще 10 минут и закатайте ткемали в стерилизованные банки. Заготовки на зиму Ингредиенты Алыча красная — 2 кг Чеснок — 1 головка Молотый кориандр — 1 ст. Хмели-сунели — 1 ст. Острый красный перец — 4 штуки Сахар — 8 ст. Соль — 2 ст. Кинза — 1 пучок Мята — 3 веточки.
Пошаговый рецепт приготовления Удалите из алычи косточки.
