Печеньки с шоколадом, Печенье с шоколадной крошкой: рецепт с видео и фото пошагово | Меню недели
Автор: Алиса 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов Сначала подготавливаем все продукты для приготовления печенья с кусочками молочного шоколада: заранее вытаскиваем г масла из холодильника, чтобы к моменту готовки оно размягчилось, отмеряем г муки и г коричневого сахара, тщательно моем и обсушиваем куриное яйцо. Брендированные сладости - вкусные конфеты с Вашим дизайном!
Перемешиваем и следим, чтобы масса была нежная на ощупь и при разделении напоминала кинетический песок. Нарезаем плитку шоколада на маленькие кусочки. Можно использовать кондитерский шоколад в форме гранул. Добавляем шоколад к тесту и тщательно смешиваем.
Формируем небольшие плесковатые шарики и выкладываем на лист с пергаментной бумагой.
Важно учитывать, что американское печенье в духовке значительно увеличивается в размерах. Надо делать достаточное расстояние между ними, примерно 5 - 7 см. Следите за цветом изделий. Пока выпекается, наслаждаемся ароматом. Советы от украинского производителя печенья «Пригощайся» Выбирайте качественный шоколад с высоким содержанием какао.
Это придаст печенью насыщенный вкус и аромат. Можно экспериментировать с различными сортами шоколада: молочным, горьким, белым или даже розовым.
Придерживайтесь пропорций ингредиентов. Слишком много масла сделает печенье жирным и рассыпчатым, а слишком много муки — твердым и сухим. Взвешивайте все продукты на кухонных весах для точности.
Не перемешивайте тесто слишком долго. Это может привести к потере пузырьков воздуха, которые сделают печенье пухлым и мягким. Смешайте тесто до однородной массы, но не более. Не перегревайте духовку. Если температура очень высокая, печенье может сгореть сверху, но остаться сырым внутри. Следите за цветом и текстурой печенья во время выпечки. Оно должно быть золотистым и немного мягким на ощупь. Дайте печенью остыть на решетке. Если вы уберете печенье с листа сразу после выпечки, оно может развалиться или прилипнуть к бумаге.
Охлажденное печенье будет иметь хрустящую корочку и нежную серединку. Чтобы обеспечить домашнему американскому печенью свежесть на дольше, надо его хранить в прохладном, сухом месте и плотно закрывать пакет после употребления. Так печенье останется хрустящим и с неизмененным вкусом.
Где купить печенье с шоколадом Очень вкусное песочное печенье с шоколадом , можно заказать в интернет-магазине «Пригощайся»: всегда качественные ингредиенты, проверенные рецепты и непревзойденный вкус. Мы рекомендуем. Печенье "Brownie" - Брауни.
Печенье "Della Nonna" - Делла Нонна. Печенье "Marmo" - Мраморное. Новый комментарий. Войти с помощью. Другие записи. Яблочные конфеты.
Конфеты из фиников. Конфеты с бананом. Вяленые сливы. Идеи корпоративных подарков для сотрудников от компании. В то же время сливочное масло должно сохранить форму. Добавить сахар к сливочному маслу и взбить венчиком массу до состояния крема. Можно использовать миксер.
Вбить яйцо в массу сахара и сливочного масла, всё смешать до однородности. Соединить все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Всыпать всё в небольшую миску и перемешать. Просеять сухие ингредиенты в сливочную массу, постоянно вымешивая тесто. Сформировать шар из теста. Тесто для печенья с шоколадной крошкой должно выйти нежным и очень мягким. Много муки не нужно добавлять, чтобы печенье не получилось сухим и твёрдым.
Поломать шоколад на кусочки и шоколадную крошку.
Можно делать крошку для печенья мелкой или более крупной. Я отделила крупные кусочки и оставлю их для украшения печенья. Всыпать шоколадную крошку в тесто, остальную часть шоколада оставить для украшения печенья. Смешать тесто с шоколадной крошкой. Разделить печенье с помощью ложки на небольшие комочки, из каждого комочка скатать шарик.
У меня вышло 9 шариков теста по 60 граммов каждый. Разложить шарики теста на противень с пергаментом, сверху украсить каждое печенье шоколадными кусочками. Разложите печенье на большом расстоянии друг от друга. Тесто может увеличиться в объеме и стать более плоским. Всё зависит от качества ингредиентов и разрыхлителя в составе. Нежное печенье с шоколадной крошкой. Добавить в книгу рецептов Добавить фото.
Автор рецепта. Автор: Daria Gornovykh Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Куриное яйцо. Пшеничная мука. Сливочное масло. Инструкция приготовления. Добавить яйцо, взбить до однородного состояния. Приступить к муке, добавить постепенно, просеять через сито.
Отправить в холодильник. Сеялка для муки. Нож шефский. Бумага для выпечки. Выложить будущее печенье на противень оставить расстояние между печеньем, они будут растекаться. Термометр для духовки. Комментарии 3 :. Жанна Любушкина 8 April На сколько класс в холодильник не известно это 1 2 после 15 минут остались сырыми. Ответить Пожаловаться.
