Суп из фасоли с мясом рецепт, Суп из красной фасоли с мясом — рецепт с фото пошагово
Спасибо за рецепт. Можно приготовить этот суп на мясо-костном бульоне, а можно положить в суп ранее отваренное мясо. Нравится 5. Фасолевый суп Подборка рецептов Суп с гречкой и фасолью.
Свинину можно взять с небольшим количеством жира. Мясо ополоснуть и просушить, нарезать небольшими кусками. Очистить морковь и лук — сполоснуть овощи, просушить. Нарезать морковь тонкой полоской, лук также нарезать полукольцами или кубиками. Прогреть в сковороде ложку растительного масла, выложить морковь, лук и мясо — жарить минут, периодически помешивая.
Подготовить кастрюлю — переложить в нее картофель, морковь, лук и мясо, добавить красную фасоль. Влить в кастрюлю теплую воду и отправить на огонь. Варить суп 30 минут. В конце приготовления добавить соль, перец, добавить сухой чеснок. Зелень нарезать и добавить в готовый суп. Настоять суп еще 10 минут, после разлить по тарелкам и подавать к столу.
Для того, чтобы не тратить на готовку порядка часов, воспользуйтесь полезными советами. Возьмите консервированную фасоль вместо сухой и фарш вместо куска мяса. Получится так же вкусно, но очень быстро.
В кастрюлю объемом примерно ,5 литра налейте кипяченой воды на две трети объема. Поставьте на огонь плиты. Пока вода закипает, очистите и сполосните овощи. Лук и морковь нарежьте тонко, бросьте в воду. Картофель изрежьте брусочками, мельчить его не следует. Отправьте в бульон. Когда закипит, снизьте пламя, уберите всю пену. Оттаявший или слегка охлажденный фарш порциями отправьте в бульон.
Фарш сразу же разойдется и начнет вариться. Снова появится большое количество белковой пены, удалите ее. Варите суп при медленном кипении почти до готовности картофеля.
А пока выложите из рассола консервированную красную фасоль. Выложите ее в кастрюлю с супом. Варите еще около минут. Заправьте солью по вкусу. При подаче посыпьте блюдо свежей пряной зеленью. Подобный рецепт пригодится при варке супа с зеленым горошком. Пошаговое приготовление станется тем же, просто замените количество фасоли консервированным зеленым горошком.
Получится еще одно вкусное блюдо по универсальному рецепту. Свиные копчености придают супу особую нотку аромата и вкуса. Если сварить кушанье правильно, по всему дому будет струиться аппетитный аромат супа, зовущий домочадцев обедать. Фасоль хорошенько промойте, замочите в холодной воде. Через час промойте еще. А еще через час совсем слейте жидкость. Переложите бобовые в кастрюлю, залейте чистой холодной водой.
Варите фасоль до мягкости. Свиные ребра промойте в проточной воде. Нарубите кусками. Сложите в кастрюлю для варки супа. Залейте холодной водой, варите до мягкости мяса. Затем кости вытащите, снимите мясо. А бульон процедите. Очистите и промойте овощи. Перец и морковь нарежьте кубиками или соломкой.
А чеснок продавите через пресс. Все отправьте в кастрюлю. Варите, пока овощи не станут мягкими. В почти готовый суп добавьте отварную фасоль без отвара.
Заправьте по вкусу солью. При подаче в каждую тарелку добавьте немного сметаны и свежей рубленой зелени. В качестве зажарки фасолевый суп можно заправить какой-нибудь зимней заготовкой. Подойдет аджика домашнего производства, томатный соус или даже ложка овощного тушеного салата в томате. Для мясных фрикаделек подготовьте однокомпонентный или смешанный мясной фарш. Лучше, чтобы он был густым. Берите говядину, свинину или их смесь.
Фасоль сполосните. Хорошо, если заранее замочить ее, так варка пройдет быстрее. Засыпьте бобовые в кастрюлю с холодной водой. Варите на умеренном огне при почти закрытой крышке. Можно использовать скороварку или мультиварку с функций скороварки. Луковицу нарубите помельче. Добавьте лук в фарш, смешайте с желтком.
Заправьте солью, специями. Перемешайте фарш. Разделите на небольшие кусочки, скатайте примерно одинаковые шарики-фрикадельки. В кастрюлю для варки первого блюда налейте ,5 литра воды, закипятите.
Бросьте в нее фрикадельки по одной. Нужно, чтобы они не соприкасались друг с другом. Добавьте вареной фасоли. Попробуйте на соль, специи, если необходимо, добавьте еще. Готовьте еще пару минут, а дальше суп можно употреблять или дать ему немного настояться. Опытные повара разливают суп не сразу после его готовки, а дают кушанью настояться минут под крышкой. Так все ингредиенты соединяются в общем вкусе и аромате, это дает потрясающий результат!
Это еще один вариант быстро сварить вкусный суп. В основе консервированная фасоль и варено-копченая свиная грудинка. Займитесь подготовкой.
Овощи почистите, промойте. Нарежьте лук и морковь тонкой соломкой. Помидор перетрите в пюре. А картошку измельчите брусочками. В кастрюле закипятите воду. Добавьте в нее грудинку, картошку.
Когда закипит повторно, удалите пену. Лук с морковью чуть обжарьте на масле. Переложите в суп вместе с помидорным пюре.
Варите почти до готовности. Переложите в суп фасоль из банки. Заправьте солью, бульонным кубиком. Спустя пару минут кушанье готово! Для варки супа из красной фасоли можно взять не только кусок мяса, но любые варено-копчености. К примеру, кусочки колбасы, сосисок, карбоната или что-то еще по вкусу.
Поварить ещё минут пять. Суп закрыть крышкой, дать настояться минут Офигенный суп для холодной погоды, зимы. Наваристый и ароматный, советую делать чуть погуще. Спасибо за рецепт, муж в восторге! Ответ: Елена, спасибо! Очень рада, что рецепт понравился вам и мужу!
Спасибо за рецепт. Должно быть вкусно. Завтра буду варить. Ответ: Людмила, приятного аппетита! Фасолевый суп с говядиной. Очистить картофель, порезать на небольшие кубики размером с фасоль. Забросить картофель в суп. При подаче можно посыпать свежей мелко порезанной зеленью. Категории: Диетические рецепты из фасоли: рецепты , Рецепты из фасоли , Рецепты повседневные , Рецепты супов , Суп из фасоли: рецепты , Супы для весны: рецепты , Супы из говядины , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Салат с говядиной и болгарским перцем на Новый год. Салат "Принц": рецепт классический с говядиной и грецкими орехами. Салат с говядиной, овощами и пореем. Салат Тбилиси с говядиной и фасолью к 23 февраля. Фасолевый суп с копчеными ребрышками. Автор рецепта : Даша Черненко. Елена 20 сентября Оставить отзыв Ваше имя:.
