Сколько запекать тыкву в духовке, 10 потрясающих способов приготовить тыкву в духовке
Шаг за шагом учимся запекать тыкву и готовить с ней самые вкусные блюда. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Коллекции Пасха В середине приготовления осторожно перемешайте ингредиенты. Нравится 2 ответить Больше комментариев
Но есть нюансы: проще всего обходиться с грушеподобным баттернатом и небольшими мускатными тыквами — они мягкие, сочные, без жестких волокон, быстро карамелизуются и не разваливаются на противне.
С тыквами-каретами с жесткой коркой придется попотеть: чтобы их вскрыть и вычистить изнутри, понадобятся острый крепкий нож и физическая сила. Мякоть у них не такая сладкая, как у муската, поэтому сахара или меда лучше положить побольше. Универсальный рецепт — спелая осенняя тыква, нарезанная ломтиками и запеченная с согревающими специями: гвоздикой, мускатом и корицей, а также с коричневым сахаром, который облачает кусочки в глянцевую карамель. Дальше вы вольны подать запеченную тыкву как отдельное блюдо или придумать достойное ей обрамление, например дополнив рассольным сыром, орехами или сухофруктами, — и сладкое, и соленое ей будет к лицу.
Приготовьте смесь специй: всыпьте в небольшую мисочку 1 чайную ложку молотой корицы, добавьте щепотку гвоздики и мускатного ореха можно использовать молотый мускат, но, если натереть немного ореха непосредственно в миску, аромат будет ярче.
Добавьте 2 столовые ложки 50 г коричневого сахара и перемешайте. Подготовьте тыкву к запеканию. Большим острым ножом разрежьте тыкву пополам, потом — на четвертинки. Тщательно выньте столовой ложкой семена вместе с волокнами. Нарежьте тыкву сегментами толщиной около 3 см.
Кожу можно не очищать — после запекания отделить ее будет гораздо проще. Но если вам нужно, чтобы мякоть равномерно карамелизовалась со всех сторон, тогда кожуру нужно будет сразу срезать.
Переложите ломтики тыквы в один слой на застеленный пергаментом противень. Полейте оливковым маслом и распределите его по всей поверхности сегментов руками. Присыпьте каждый кусочек смесью специй. Для этого удобно использовать сито, чтобы специи распределились более равномерно. Уберите противень с тыквой в духовку, разогретую до градусов. Запекать тыкву нужно 15—20 минут, в зависимости от толщины кусочков.
Готовность легко проверить шпажкой или зубочисткой: если они легко входят в середину куска, то тыква готова. Некрупная тыква может служить не только едой, но и посудой: в нее можно запаковать мясной фарш или сладкий рис с изюмом и орехами и отправить в духовку.
В первом случае вы на выходе получите красивое второе блюдо, во втором — интересный десерт. Также в предварительно запеченной тыкве подается суп или рагу, приготовленные из ее же мякоти. Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Идеи Рецепты. Запеченная тыква: как приготовить правильно и куда добавить. Шаг за шагом учимся запекать тыкву и готовить с ней самые вкусные блюда.
Автор Мила Венгерова. Запекать при температуре градусов около минут.
По истечении этого времени проверить - если тыква мягкая, можно выключать, если нет, то продолжать запекать еще 20 минут или столько, сколько необходимо. Можно добиться поджаристой корочки, если включить режим "Конвекция" на несколько минут или поставить под гриль.
Готовую тыкву переложить на блюдо, полить выделившимся соком и посыпать семенами кунжута. Можно подавать как самостоятельное блюдо, как дополнение к кашам на завтрак, как лакомство к чаю или с шариком мороженого на десерт.
Обалденные рецепты!!! Отправлю вам пару- тройку своих рецептов. Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Спасибо за рецепт, очень вкусно! Тыква в духовке с медом.
Пока запекается тыква, на сухой сковороде обжарить слегка семена кунжута. Категории: Десерты в пост: рецепты , Запеченная тыква: рецепты , Рецепты сладостей , Тыква в духовке , Что приготовить на полдник. Яблочный крамбл с медом. Запеченная тыква с медом и орехами.
Тыква, запеченная с яйцом и адыгейским сыром. Тыква, запечённая в духовке кусочками. Виноградно-яблочный десерт с творогом и медом. Тыква с мясом на пару. Автор рецепта : Tatiana Bondarets.
