Как сушить шиповник на улице, Когда собирать шиповник: основные правила сбора и сушки плодов на зиму
Если использовать максимальные показатели, на сушку уйдет не более часов, но пользы в таких плодах будет меньше. Северянка рассказала, что приготовить из моховиков 04 февраля , Рецепт чая, который взбодрит, поможет лучше соображать и разгонит метаболизм. Следующим не менее важным этапом после сбора и сушки шиповника является хранение.
Лучше не заваривать шиповник впрок, потому что витаминов в нем останется меньше.
Старайтесь готовить такое количество напитка, которое можно выпить в течение суток. Если остался настой шиповника, его можно разлить в формочки для льда и заморозить. Получится прекрасное косметическое средство, тонизирующее кожу. Зрелые плоды шиповника вымыть, разрезать, очистить от семян и волосков, ополоснуть в холодной воде, опустить в горячий сахарный сироп 0,5 кг сахара на 1 литр воды и оставить в нем на часов. Затем отделить плоды от сиропа и переложить в стеклянные банки.
Сироп нагреть до кипения, прокипятить минуты и залить плоды в банках. Затем пастеризовать в кипятке: пол-литровые банки — мин, литровые — мин, после чего банки закатать, перевернуть на крышку и выдержать так до охлаждения. Напомним, UAportal собрал несколько важных советов и секретов, которые помогут выполнить правильный уход за грушей в конце сезона.
Грушу можно назвать капризной культурой, требующей постоянного ухода за собой. Но, опытные дачники знают, что ухаживать за грушей совсем не сложно. Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине — подписывайтесь на наш телеграмм канал!
Место сбора Один из важных вопросов: можно ли собирать шиповник в городе? Когда собирать шиповник: оптимальные сроки Важно соблюдать оптимальные сроки сбора плодов шиповника для последующей сушки, хранения и употребления. Существуют общие рекомендации по срокам уборки урожая шиповника: Собирать плоды кустарника следует в период полного созревания, в настоящее время растение содержит наибольшее количество полезных веществ.
Понять, что пришло время уборки плодов шиповника, можно по оттопыренным чашелистикам. Также зрелые плоды имеют красный или ярко-оранжевый цвет, они тверды на ощупь. Не стоит затягивать и откладывать уборку, потому что впоследствии количество сахара увеличится, а количество витамина С уменьшится. В любом случае сделать сбор рекомендуется к первым заморозкам.
Как правильно собирать шиповник? Собирать шиповник рекомендуется, когда на улице сухой, солнечный день. Не стоит собирать плоды с повреждениями, трещинами, чернотой или гнилью. Как сушить и заготовлять шиповник Перед тем, как приступить к сушке, необходимо тщательно осмотреть ягоды, удалить плохие, поврежденные, пораженные болезнью.
Общество Не ожидайте от Папы Римского ничего хорошего, с ним все ясно 5 часов назад. Новости россии Масштабный ночной удар беспилотников по рф: взрывы раздавались в семи областях, в двух попали в нефтебазу 5 часов назад. Астрология и гороскопы Эти знаки зодиака будут самыми ревнивыми на этой неделе 3 минуты назад. Лайфхаки Топ-5 проверенных методов, которые помогут убрать затхлость из вашего шкафа 22 минуты назад.
Здоровье 10 детокс-напитков для хорошего самочувствия 30 минут назад. Лайфхаки Как правильно варить магазинные вареники, чтобы были вкуснее: хозяйки дали полезный совет 32 минуты назад.
Астрология и гороскопы Весна станет для них временем успеха: три знака зодиака ждет денежный дождь 1 час назад. Общество С какой регулярностью нужно менять ершик для унитаза: вы будете удивлены 1 час назад.
Общество Семь важных правил ухода за малиной от опытных огородников 1 час назад. Астрология и гороскопы Эти знаки зодиака будут самыми упрямыми на этой неделе 2 часа назад. Общество Такие разные мужчина и женщина: как научиться понимать друг друга 2 часа назад.
Рецепты Витаминная бомба: рецепт салата из черемши 2 часа назад. Общество Как правильно сказать на украинском "рукоятка": есть четыре варианта 2 часа назад.
Астрология и гороскопы Эти знаки зодиака будут самыми счастливыми на этой неделе 3 часа назад. Общество Голубь, не умеющий летать, дружит с щенком, который не умеет ходить милые фото 3 часа назад.
Рецепты Гранола — любимый здоровый завтрак 3 часа назад. Астрология и гороскопы Откроется портал успеха: названы три знака зодиака, которые станут главными счастливчиками марта 4 часа назад. Общество Сколько стоит доллар, евро и злотый: курс валют на 12 марта 4 часа назад.
Здоровье Мешки под глазами: причины их появления и как избавиться 4 часа назад. Общество Мед, утка и капуста: Авраменко рассказал, как в разных народах называют своих любимых 5 часов назад. Лайфхаки Урожаю позавидуют соседи: как правильно высаживать зелень в открытый грунт 6 часов назад. Астрология и гороскопы Овнам придется рисковать, а Весам — демонстрировать уверенность: гороскоп для всех знаков зодиака на 12 марта 7 часов назад.
Наука Астрономы обнаружили уникальную водную планету: существует ли на ней жизнь 7 часов назад. Наука В Панаме раскопали летнюю гробницу лорда, наполненную золотом фото 7 часов назад. Они разрушают витамины и сильно снижают пользу готового отвара.
Выбирайте затененное, хорошо проветриваемое и сухое место для сушки растения. В данном способе эффективнее всего использовать в качестве плоскости сетку или решетку, поверх которой следует разложить бумагу или ткань. В один слой разложите на заготовленной поверхности плоды и периодически их помешивайте. Так воздух будет циркулировать вокруг шиповника со всех сторон, и он высушится быстрее.
Но можно справиться и с обычным металлическим противнем, только перемешивать ягодки придется как можно чаще. Через недели начните проверять готовность шиповника. В духовке шиповник будет готов гораздо быстрее, чем на свежем воздухе, но и температуру необходимо подбирать правильную, чтобы не пережечь его.
Разложите на противне пекарскую бумагу.
Сверху в один слой выложите свежие плоды шиповника. Поставьте их в духовку, разогретую до 40 градусов Цельсия, на 30 минут, затем увеличьте температуру до 50 градусов, еще через полчаса — до Такое щадящее и постепенное увеличение температуры позволит сохранить максимальное количество витаминов.
Как можно чаще открывайте дверцу, а лучше — оставьте ее слегка приоткрытой, чтобы испаряющаяся влага не задерживалась в духовке. Не забывайте периодически перемешивать шиповник. Сухие плоды будут готовы примерно через часов. Сделать сухие плоды шиповника в электросушилке проще всего, ведь дегидратор практически не требует никакого участия человека в этом процессе.
Правда сушка при минимальной температуре займет около часов, но можно быть абсолютно уверенным в готовности шиповника, да и перемешивать его не нужно будет. Высушенные плоды шиповника все еще нуждаются в хорошей циркуляции воздуха, так что плотные стеклянные и пластиковые тары, а также полиэтиленовые пакеты для их хранения не подходят.
Самый идеальный вариант — поместить ягодки в тканевый мешок и положить в темное, сухое, проветриваемое место. Кроме того, можно сложить плоды и в просторную стеклянную банку, но крышку заменить тканью, перевязав ее резинкой или ниткой.
Самая распространенная ошибка при приготовлении отвара шиповника — это использования кипятка для заваривания плодов. Только что закипевшая вода в один момент может уничтожить практически весь витамин С. После закипания воду следует остудить около минут, чтобы ее температура упала до градусов.
Классический рецепт отвара выглядит следующим образом: возьмите сухие плоды шиповника в пропорциях 40 грамм на 1,5 литра воды. Тщательно промойте их и положите в качественный термос, который может удерживать тепло хотя бы часов. Залейте шиповник чуть остывшей горячей водой, плотно закройте крышкой и дайте напитку настояться всю ночь.
Готовый отвар можно чуть подсластить медом, от этого его польза только увеличится.
