Самый дорогой сыр в мире, Самый дорогой сыр в мире продан за 32 тысячи долларов — ТСН, новости 1+1 — Курьезы
На World Cheese Awards бесплатно поедут 50 украинских сыроваров. Дело в том, что головки сыра, слепленные вручную, некоторое время находятся в специальном рассоле, после чего на протяжении месяца томятся в подвальных помещениях с высокой влажностью. Еще одна особенность молока ослиц — гипоаллергенность.
Здесь можно увидеть ролик с самым дорогим мороженым в мире. Стань автором. В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Из чего состоят самые дорогие суши в мире. Где выращивают самый дорогой картофель в мире. Оставьте комментарий, будьте первым. Похожие публикации. Он увидел, что балканские ослы хорошо плодятся, и решил использовать их молоко, чтобы делать сыр и продавать его. Но в итоге, после признания пользы, редкости и вкусовых качеств такого молочного продукта, его цена взлетела до редких высот.
Для его приготовления используют около 30 литров молока. Сам процесс приготовления и созревания занимает около месяца.
Пуле ценный из-за своей уникальности. Кроме того, что ослицы дают молоко только после того, как принесут потомство после 14 месяцев беременности, нужно подождать еще 3 месяца после этого.
Затем в течение полугода можно доить этих животных. Потом нужно ждать еще год нового потомства. И процесс повторяется вновь.
Сам вид балканских ослов редок, в Сербии их насчитывается не более тысячи голов. Всего за год производится не более килограммов данного продукта. Эти факты, естественно, добавляют веса к росту цены на пуле.
Кроме того, именно технология изготовления от Слободана Симича на его единственной ферме в заповеднике Засавица высоко ценится во всем мире. Так как именно Слободан и его один близкий друг знают все этапы и ингредиенты, которые должно пройти и получить молочное сырье. Многие пытались повторить секретный рецепт, но таких вкусовых качеств до сих пор воспроизвести не удалось. Стоит отметить, что сыр пуле богат омега-3 насыщенными жирными кислотами, белками и кальцием.
У него нежный вкус с небольшими нотками лесного ореха. А еще у хозяина фермы уходит около тысяч долларов в год для поддержания производства и сбыта самого дорогого сыра в мире. Так, идея расширить пользу пребывания в заповеднике редких ослов привела к получению нового вида ценного продукта, а также к развитию и сохранению других видов растений и животных на этой территории.
Сегодня килограмм этого сыра стоит около полутора тысяч долларов. Шокирующий ценник обусловлен исключительно редкостью и большим объемом молока для производства: на 1 кг сыра пуле уходит 25 литров ослиного молока.
Этот уникальный сыр делают в шведском городке Бюрхолм из молока лося. Единственная в своем роде сыроварня получает молоко от трех одомашненных лосей: его объема хватает для изготовления кг сыра в год.
Однажды британская сыроварня Long Clawson Dairy решила выпустить эксклюзивный сыр стилтон к рождественским праздникам. Производители в буквальном смысле слова украсили сыр с помощью золотого ликера и золотых хлопьев.
Этот вариант стилтона настолько понравился его поклонникам, что золотой стилтон включили в постоянную линейку продукции сыроварни. Впрочем, британцы пытаются добавить золотых элементов во многие продукты, например, в рождественские чипсы.
И снова британцы: сыроварня Wyke Farm, которая специализируется на производстве классического чеддера, решила обогатить традиционный вкус сыра.
Для этого в одну из разновидностей чеддера сыровары добавляют сусальное золото и белые трюфели. Битто — это итальянский твердый сыр, для приготовления которого в коровье молоко подмешивают немного козьего. Обычные виды этого сыра вызревают примерно 3 года, но сыры экстра олд выдерживают до 10 лет. Экстра олд битто — редкий продукт, который продают на аукционах.
