Ржаные лепешки на кефире

Ржаные лепешки на кефире

Кефирные лепешки " пышки" на сковороде. Я добавила для интереса льняного семени. Нравится 0 ответить Нина Минина-Р Автор рецепта мне ржаной очень по вкусу ко всему и со всем годен , но чаще дрожжевой, а такие на кефире - тоже вкусные и пышные. Рецепт пышных лепешек на кефире. Замешиваем тесто.




Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Азиатская, казахская, узбекская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штук 5. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Если вы хотите сделать блюдо еще более полезным, замените ржаную муку на овсяную. Выпечка, приготовленная из нее, получается диетической. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Просейте ржаную муку через сито в глубокую чистую миску.

Кефир подогрейте, чтобы он был едва теплым. Нагрейте духовку до градусов. Если у вас густой мед, растопите его в микроволновке, поставив на 30 секунд. Или же воспользуйтесь водяной баней. Для этого нужно налить в кастрюлю воду и поставить ее на огонь. Сверху установите другую емкость так, чтобы она опиралась на края кастрюльки и не падала в воду.

Выложите мед и ждите, когда он станет жидким. Застелите противень пергаментной бумагой для выпечки.

Ржаные лепешки на кефире - рецепт автора Ekaterina K

Шаг 1. Начните готовить тесто для ржаных лепешек на кефире по нашему рецепту. Добавьте к муке чайную ложку соды и хорошо перемешайте. Чтобы в тесто не попала лишняя сода, после того, как наберете ее в чайную ложку, "срежьте" верхушку ножом, чтобы поверхность стала ровной. Делать это лучше над раковиной, чтобы лишняя мука сыпалась туда. Шаг 2. Возьмите отдельную глубокую емкость и налейте в нее кефир. Добавьте 1 столовую ложку меда и столько же растительного масла. Всыпьте соль.

Все хорошо перемешайте. Делать это лучше венчиком или вилкой. Лепешки готовятся без дрожжей, поэтому их добавлять не нужно. Шаг 3. Замесите тесто. Небольшими порциями введите ржаную муку с содой в кефирную смесь.

Сначала перемешивайте вилкой. Как только тесто примет форму, выложите его на стол и замешивайте руками еще минут При помощи ладоней сформируйте из теста колбаску, раскатывая вперед-назад. Предварительно посыпьте стол небольшим количеством муки. Так тесто не будет к нему прилипать. При необходимости введите еще немного муки. Тесто должно быть липким, но держать форму. Шаг 4. Сформируйте лепешки.

Разрежьте колбаску на одинаковые куски.

Ржаные лепешки на кефире – пошаговый рецепт приготовления с фото

Перекатывая тесто между ладонями, сделайте шарики. Примните их руками прямо на столе.

лепешки на кефире из ржаной муки на сковороде простой рецепт | Дзен

Толщина лепешки должна быть примерно 7 мм. Если тесто липнет к рукам, посыпьте лепешки мукой. Шаг 5. Приступите к выпеканию лепешек в духовке. Выложите их на противень и проколите вилкой несколько раз для того, чтобы они не поднимались от горячей температуры.

Поставьте в духовой шкаф и выпекайте 15 минут. Как видите, рецепт довольно простой.

ПОЛЕЗНАЯ ЗАМЕНА ХЛЕБУ! РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЯИЦ ЗА 15 МИН.

Приятного аппетита! Подавая лепешки, выложите их на красивые тарелки. По желанию разрежьте их. Выпечка заменит хлеб во время трапезы, а также станет прекрасным дополнением к чаю. Можно смазать маслом для красоты. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Сахар 1 столовая ложка.

Ржаные лепешки на кефире без дрожжей в духовке пошаговый рецепт

Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Смешиваем кефир и масло. Муку смешиваем с сахаром, солью и содой. Добавляем муку к кефиру, замешиваем сначала ложкой, затем руками. Чтобы тесто не липло, смазываем поверхность и руки растительным маслом. Формируем из теста колбаску. Разрезаем ее на кусочки толщиной 1 см, делаем лепешки. Также можно скатать руками шарики и сделать лепешки, а можно раскатать тесто и вырезать кружочки.

Перекладываем лепешки на присыпанный мукой противень я присыпала рисовой мукой.

Ржаные лепёшки на кефире — рецепт с фото пошагово + видео

Деревянной палочкой делаем узоры-полоски. Можно посыпать травами, семенами или смазать яйцом. Я ничем не посыпала и не смазывала. Отправляем лепешки в разогретую духовку.

НЕ НАДО ХОДИТЬ ЗА ХЛЕБОМ! Испеки настоящие ржаные лепешки на кефире.

Выпекаем минут до готовности и легкого подрумянивания. Получаются очень вкусные мягкие ржаные лепешки. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!! Эмоции Фотоотзывы 2. Добавить фотоотзыв.