Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром
В этой закуске из баклажанов идеально сочетаются все ингредиенты - нет лишнего и добавлять больше ничего не хочется. Баклажаны по-пармски. Сытные баклажаны с нежной сырной начинкой, сочным помидором, свежим укропом и ароматным чесночком - это очень вкусно и замечательно сочетается с горячими блюдами. Рулетики из слоеного теста с кабачкми и сыром.
При необходимости на дно тарелки положить бумажное полотенце или плотную салфетку. Бумага впитает лишний жир из баклажанов.
Убрать баклажаны в сторону, чтобы они слегка остыли. Приготовить начинку для баклажанов с сыром, чесноком и помидорами в рулетиках.
Сыр натереть на мелкой тёрке. В данном рецепте можно использовать полутвёрдый сыр любой марки. Укроп хорошо промыть и обсушить.
Очень мелко нарезать укроп без жесткого стебля. Добавить нарезанный укроп в миску с сыром. Чеснок очистить от шелухи и промыть. Натереть чеснок на мелкой тёрке и добавить в миску сыром.
Добавить к сыру, чесноку и укропу весь майонез. Всё хорошо перемешать до полного объединения всех ингредиентов. Соль в данном случае мы не используем, так как майонез и сыр уже содержат в своём составе соль. При желании в начинку можно добавить горсть грецких орехов. Их нужно хорошо очистить от скорлупы и других примесей. Далее измельчить орехи с помощью блендера или мясорубки.
Таким образом мы получим ещё более яркий вкус начинки, а также дополнительную сытость. Стоит обратить внимание на то, что майонеза в этом случае может понадобиться чуть больше, чем указанно в данном рецепте.
Подготовить помидоры. Хорошо их промыть.
Убрать плодоножку. Разрезать каждый помидор пополам, а далее нарезать полукольцами. Толщина каждого ломтика должна быть около 4 мм. Приготовить рулетики из баклажанов с сыром, помидором и чесноком. Выложить на тарелку полоски баклажанов. Сверху распределить немного сырно-чесночной начинки, не доводя начинку до одного края баклажана.
На каждую полоску баклажана с начинкой выложить дольку подготовленного помидора.
Свернуть баклажан рулетиком так, чтобы начинка и помидор оказались внутри. Подавать баклажаны с сыром, помидорами и чесноком можно как в холодном, так и в тёплом виде.
Такие баклажаны отлично подойдут на стол не только как закуска, но и как основное блюдо, ведь они достаточно сытные. Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в рулетиках готовы. Приятного аппетита! Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Автор одного из рецептов книги К. Всегда готовим такие рулетики, Особенно в сезон баклажанов, когда их много.
Очень вкусная закуска. Категории: Баклажаны на сковородке: рецепты , Баклажаны с сыром , Блюда и меню на праздничный стол , Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , День рождения , Домашние рулеты: рецепты , Закуски , Закуски из овощей , Закуски к столу просто и быстро , Закуски на День рождения: рецепты , Меню и рецепты на новоселье , Помидоры с сыром , Рецепты горячих закусок , Рецепты из баклажан , Рецепты повседневные , Рецепты рулетиков , Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком: рецепты , Ужин за 30 минут: рецепты , Что приготовить на День рождения: рецепты , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Быстрые маринованные баклажаны. Сырная начинка и ароматные помидоры добавят этому блюду неповторимый вкус. Рулетики из баклажанов очень аппетитно выглядят на столе. Способ приготовления:. Дзен Статьи Вкусный блог Рулетики из баклажанов с помидорами, сыром и чесноком, запеченные в духовке рецепт с майонезом. Вкусный блог. Отрежьте хвостики баклажанов и нарежьте их тонкими пластинами толщиной примерно в пол-сантиметра. В пиалу налейте 6 столовых ложек растительного масла, добавляем пол чайной ложки соли и по 3 чайные ложки перца и чайной ложки паприки.
Перемешайте все и отставьте в сторону. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на неё пластинки баклажанов.
