Нежный салат из печени, Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото) | Совет да Еда | Дзен
Примите участие в опросе! Замораживать, охлаждать. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Пельмени и вареники.
Перекладываем в тарелку и на этой же сковороде обжариваем тёртую морковь до мягкости.
Снимаем с огня и оставляем остывать. Печень у нас готова, вытаскиваем из кастрюли, остужаем и натираем на средней тёрке. Собираем печёночный салат слоями. В тарелку первым слоем выкладываем половину печёнки и разравниваем.
Делаем сеточку из майонеза. Вторым слоем половину обжаренного лука. Можно немного подсолить. Третьим слоем половину тёртой моркови. Разравниваем ложкой, подсаливаем и снова делаем сеточку из майонеза. Утрамбовывать слои не надо.
Равномерно распределяем обжаренный лук при приготовлении его немного солим. Соленые огурцы измельчаем на крупной терке, слегка отжимаем и выкладываем на лук.
Добавляем немного майонеза. Соленые огурцы можно заменить на маринованные. У яиц белки отделяем от желтков.
Белки крупно натираем и выкладываем на огурцы. Снова майонез. Равномерно распределяем оставшуюся печень и наносим сеточку из майонеза. Морковь натираем крупно и распределяем на куриной печени. Добавляем майонез и распределяем ложкой. Обжарить лук нарезанный полукольцами. Печень натереть на терке.
Выложить первым слоем в салатницу половину печени.
Добавить слой лука. Добавить слой маринованных огурцов. Добавить слой тертой моркови и смазать майонезом. Добавить вторую часть тертой печени и смазать майонезом. Добавить тертые белки яиц и смазать майонезом. Посыпать тертыми желтками и украсить мелко нарубленным укропом.
Убрать салат в холодильник на пару часов.
