Рецепт дорадо в духовке, Дорада, запеченная в духовке: рецепт с фото | Меню недели
Оставить отзыв Ваше имя:. С лайма выжать сок и полить дорадо со всех сторон. Участие в конкурсе.
Рыбу почистить от чешуи, внутренностей и удалить жабры, плавники и часть хвоста.
Хорошо промыть под проточной водой. Если в рыбном магазине уже почистили рыбу, тогда процесс приготовления заметно ускорится. Если разделываете самостоятельно, нужно аккуратно удалить желчный пузырь.
Если он лопнет внутри, привкус у готовой рыбы может быть горьковатым. Очистить чешую так, чтобы не повредить кожу на рыбе. Надрезать острым ножом рыбу, как на фото. На подготовленный противень положить фольгу, несколько кружков лимона и сверху рыбу. Лимон нужен для того, чтобы в процессе запекания рыба не прилипла к фольге. Если нет лишнего лимона, можно использовать пару кусочков болгарского перца или картофеля.
Для маринада смешать в небольшой миске 1 чайную ложку сока лимона, 1 столовую ложку оливкового масла, выдавить 1 зубчик чеснока, покрошить очень мелко пару веточек тимьяна.
У розмарина убрать стебель и покрошить нежные листики. Добавить щепотки соли и немного перца, исходя из ваших вкусов. Перемешать маринад до растворения крупинок соли. Не добавляйте много соли и сока лимона, это может пересушить рыбу.
После запекания можно добавить к рыбе специи по вкусу. Добавить часть маринада в брюшко рыбы и облить кожицу. Пару веточек тимьяна и розмарина положить внутрь дорады. При желании положить в брюшко разрезанный зубчик чеснока. Рыбу можно сразу запекать или дать постоять минут для более насыщенного вкуса. Также замаринованную рыбу можно хранить в холодильнике примерно сутки, а в нужное время запечь.
Так рыба сможет ещё больше промариноваться. Выпекать минут в разогретой до градусов духовке. Время выпекания зависит от размера рыбы, более крупная дорада потребует чуть больше времени. Рыбу натрите солью, перцем и приправой снаружи и внутри.
Выложите на лук. Внутрь дорадо поместите ломтик лимона, оставшийся лук и зелень. Сбрызните рыбу маслом. Плотно заверните фольгу.
После раскройте фольгу и готовьте ещё 10 минут. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получится очень нежной. Стоит попробовать. Завернуть в фольгу. Разогреть духовку до градусов. В горячую духовку отправить рыбу. Запекать дорадо в духовке минут. Время запекания зависит от мощности духовки и размера рыбы. Ориентируйтесь на свои условия. Достать рыбу из духовки и развернуть фольгу.
Рыба с овощами уже готова. Но я отправлю ее еще на 10 минут в духовку в режиме "гриль" при температуре градусов, чтобы слегка зазолотить корочку. Как приготовить дорадо в духовке вкусно и быстро. Видео-рецепт как приготовить дорадо в духовке вкусно и быстро.
Ножом или специальной насадкой очистить тушку от чешуи. Удалить жабры. Очистить, промыть и обсушить лук. Нарезать кружочками. На луковую подушку выложить дорадо. Оставшийся отжатый лайм тоже отправить к рыбе. Теперь и вы сможете приготовить дорадо в духовке вкусно и быстро. Приятного аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин , Рецепты из рыбы на второе , Рецепты повседневные , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Запечённая дорада. Рыба в пергаменте с черри.
Рыба в соусе песто с овощами. Кремовый лосось с сыром. Треска в духовке с овощами. Эскабече из дорады. Просмотреть все рецепты автора.
