Почему сворачивается козье молоко при кипячении
В остальном же решение о кипячении козьего молока целиком и полностью принимается потребителем. Все что знаю про коз-все с интернета. Когда врач назначит лечение, молоко употреблять ни в коем случае нельзя, чтобы животное не болело, можно доить его, но полученный продукт попросту сливать.
Анастасия Петровна У свекрови коза. Она говорит при грозе молоко даже в холодильнике сворачивается.
Я думала совпадение оказывается не только у неё так. ЯТатьяна У всех так обычно если молоко не пастеризованное, ну и не кипеченое. Наталья Уж на что, а на грозу я даже подумать не могла! Значит не в этом дело в нашем случае! Наталья Оно у вас именно кислое на вкус и запах?
У нас тут не жарко ЯТатьяна При грозе я по запаху поняла - пахло, во втором случае нет. Но если грязь попадает, это и есть причина. Мария Вот у меня с козьем молоком тоже есть непонятки. Разговаривала с технологом с молокозавода, известного многим. Вопрос был в том: кипячение и стерилизация один процесс. Он сказал, что нет.
Свежее молоко лучше не кипятить до С, там со скольки-то С как раз идет сворачивание белка. Короче, посоветовал стерилизацию на водяной бане. Наталья Ну не знаю Izergil Может, она его разбавляет чем-то? Наталья Врят ли! Наливает при нас из той тары в которую надоила для себя.
Да и Бабушка старенькая очень, хорошая, я доверяю ей. Не разу не свернулось. А тут такое. Kuznestova Быстрое скисание может быть от мастита. Наталья Тоже подумали об этом.
Электромонтажные работы по подкючению электроплит, варчных панелей, духовых шкафов и пр. Цена: 2 руб. Ищу хозяйку для нежного, словно весенний тюльпан, но функционального стайлера.
Быстро нагревается и экономит время. Цена: 1 руб. Покупаем угольные самовары в любом состоянии. Цена: 50 руб. Мастер по ремонту бытовой техники на дом. Починю при Вас! Бесплатный выезд и диагностика. Большой опыт работы.
Цена: руб. РУбли Магазин форумских подарков Маркетинговые исследования. USD EUR Цветочный форум Деревенский форум Форум владельцев кошек Показать ещё Проф. Реклама на NN. Раздел техподдержки. Войти Регистрация. Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами обработки данных. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный основной Котята и др.
Новинки Цветы ЖК ул. Южный бульвар Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. Зенит ЖК Гагарина пр. Алкогольный форум Лютики-цветочки Котоводство Форум сексуального опыта Свободка Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения техподдержка.
По вашему запросу ничего не найдено. Пожалуйста переформулируйте запрос. Новая тема.
Вы не можете создавать новые темы. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь. Общение Домоводство Деревенский форум парное молоко при кипячении сворачивается. Сворачивание молока при кипячении свидетельствует о его повышенной кислотности.
По всей видимости, в него в очень большом количестве попадают кисломолочные бактерии.
Такое часто происходит в жаркое время года при использовании нестерильных посуды и ткани для процеживания молока. Могу посоветовать обдавать подойник и банку, в которое цедите молоко, кипятком, а ткань ежедневно кипятить. Кислотность в молоке может повышаться не только из-за попавших в него кисломолочных бактерий. Причинами таких изменений часто бывает нарушение обмена веществ при перекорме высокопротеиновыми кормами, концентратами или зерном.
В таких случаях обычно помогает изменение рациона и добавление в корм мела.
Будь в курсе событий! Добавь «Хозяйство» в избранное. Константин Ульяшин: Цветочный бизнес растет на люб Весна в наши широты приходит с Международным женским днем и ароматными тюльпанами. Константин Ульяшин знает, какая Сергей Зеленов: Выращиваю счастливых и здоровых ку
