Пирог с зубаткой, Пирог с зубаткой — рецепт с фото | Рецепт | Национальная еда, Идеи для блюд, Рецепты пирогов
Последние новости. Дарницкий хлеб на закваске. Веганские рецепты. Сахар 1 ст. Он вполне может стать даже полноценным обедом.
Зелень, травы, цветы.
Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция.
Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.
Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам.
Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Комментарии — 1. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели.
Лицензионные проекты. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Все права защищены. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем. Сделано c Beta Digital Production. Присоединяйтесь к нам в VK! Продукты для начинки:. Рыба зубатка.
Лук репчатый. Лук зеленый с укропом. Пропорции не даю, тк все индивидуально. Только нужно учесть, что когда рыба растает, получается много воды, которую нужно слить и лучше через дуршлаг и ее становится вдвое меньше, чем Вы покупали. Это нужно учитывать. Затем нарезаем небольшими кусочками, солим и чуть-чуть перчим. Лук нарезаем мелко и перемешиваем с рыбой.
Вот такая начинка получается. Так как мы слили всю жидкость из рыбы, а она очень водянистая, чтобы не была сухая в пироге, добавим несколько кусочков сливочного масла. Закрываем пирог второй частью теста, даем пирогу возможность подняться и ставим в разогретую до градусов духовку на 30 минут.
При необходимости можно накрыть пирог фольгой, но не сразу, а если только начнет пригорать. Достаем пирог из духовки, выкладываем на стол, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем на 30 минут. За это время пирог слегка остынет, отдохнет и вот такую красоту мы получаем в результате.
Пышный, ароматный, с румяной корочкой пирог! Невозможно удержаться, что бы не отрезать кусочек и не положить в рот! Накрывайте на стол и зовите домочадцев к чаю. Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт, поддержите статью классом и поделитесь в соцсетях. Калорийность ккал. В теплое молоко добавьте дрожжи, соль, сахар, влейте растительное масло, размешайте.
Накройте тесто салфеткой, поставьте в теплое место на 1,5 часа, в процессе расстойки сделайте две обминки через каждые 30 минут, методом "растягивания и складывания".
Пока тесто находится на расстойке, займитесь начинкой для пирога. Очистите зубатку, нарежьте на кусочки и положите в дуршлаг или сито, чтобы максимально избавиться от влаги, содержащейся в рыбе в большом количестве.
Мелко нарежьте лук и потомите до полуготовности с добавлением столовой ложки жирных сливок или сливочного масла, немного посолите. Разделите тесто на три неравные части.
Одна часть большая для низа пирога, вторая поменьше - для верха. Небольшой кусочек теста оставьте для украшения. Раскатайте в пласт самый большой кусок теста, толщиной примерно 0,5 см. Выложите тесто на лист для выпечки, на тесто кружочки картофеля, не забудьте слегка присолить, на картофель выложите лук, поперчите.
На лук выложите кусочки рыбы, рыбу тоже слегка подсолите. Накройте пирог сверху пластом теста, аккуратно защипните края, как можно плотнее, чтобы при выпечке не подтекал сок. Из оставшегося маленького кусочка теста сделайте украшения, это не обязательно, по желанию. Делается это очень просто, раскатайте кусочек теста и сделайте ножом насечки. Выложите украшения из теста на пирог, сделайте одно или два отверстия, через которые будет выходить пар при выпечке.
Сделайте "болтушку" из яичного желтка и столовой ложки молока.
