Сыр из ряженки
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Салат из сыра, яиц и огурцов 9.
Она очень вкусная и из неё получатся прекрасные блины или хлеб. Друзья, как Вам такая идея приготовления сыра и как его цена за кг?
Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Кулинарный Микс", у меня много рецептов из простых продуктов. А вот и видео про молоко и как сделать легко творог из него. Поддержите меня лайком под статьёй и комментарием можно просто "молодец". Мне очень важно получать от Вас отбратную связь! Спасибо, кто меня поддержал! Здорово, конечно, попробую, но, прежде чем дойти до конца рецепта, столько отрекламировали!!!
Зачем так навязчиво? Дзен Статьи Кулинарный Микс Теперь никогда не покупаю сыр: беру 2 упаковки самой дешевой ряженки и делаю сыр как в магазине дешевле и даже без сыроварни и кастрюли. Кулинарный Микс. Попробуете раз и всегда будете только сами делать этот сыр.
Поделилась рецептом я и с подружками: готовят и благодарят меня. Вкусно и экономно. Дешевая ряженка. Ряженка должна быть в картонной коробке.
Сыр из ряженки. Как приготовить сыр дома. Вкусный сыр дома. Сыр домашний из ряженки. Как приготовить сыр в домашних условиях.
Творожный сыр рецепт. Сыр творожный.
Предыдущая статья Следующая статья. Кристина Оловянникова. Алла Беляева. Домашний сыр из ряженки 2. Приготовил : Елена Alex.
Блюдо: Закуски. Количество порций Калорийность 54 ккал. Ряженку нагрейте на водяной бане или на очень слабом огне постоянно помешивая до температуры градусов. Дайте ей остыть. Теперь уже остывшую ряженку поместите в морозильную камеру до полного замерзания. Для этого можно использовать емкость из пищевого пластика для заморозки.
Когда ряженка полностью замерзнет, выньте ее из морозильной камеры и аккуратно поколите ее ножом на небольшие части. Выложите колотый лед из ряженки на хлопковую ткань или в хлопковый мешочек. Завяжите узлом и подвесьте, поместив под ним емкость для сбора сыворотки.
Через часа ряженка полностью оттает, сыворотка стечет и вы получите мягкий и нежный домашний сыр из ряженки. Из данного количества ряженки получится грамм нежного творожного сыра.
Для приготовления творожного сыра нужно с вечера пакеты с ряженкой поместить в морозилку, а утром достать уже замёрзший напиток. Пакеты разрезать, а замёрзшую ряженку поместить в дуршлаг, застеленный марлей в слоя. Дуршлаг поставить на кастрюлю и дать ряженке немного подтаять.
Ложкой или ножом раздробить замёрзшую ряженку на кусочки и оставить до полного размораживания продолжительность размораживания зависит от температуры воздуха в помещении. Когда вы увидите, что уже ряженка полностью разморозилась и получился сыр, а в кастрюлю стекла сыворотка, нужно свернуть концы марли так, чтобы она полностью закрыла сыр. Поверх творожного сыра, завёрнутого в марлю, поставить небольшой гнёт например, банку с водой и оставить на пару часов, чтобы оставшаяся сыворотка полностью стекла в кастрюлю.
Сыр собрать в стеклянную или пластиковую тару, накрыть крышкой и поместить в холодильник на часа.
