Медовый торт с кремом чиз
Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. Коржи готовы, крем готов, в блендере или скалкой в пакете сделали крошку. Добавьте творожный сыр и перемешайте. Такой мини-презент будет актуален во многих случаях и точно понравится вашим гостям. Похожие рецепты.
Тесто будет немного липковатым, это не страшно. Заворачиваем тесто в пакет и отправляем на пару часов в холодильник. После холодильника тесто стало более плотным, уже совершенно не липким, и теперь я его делю на четыре части и раскатываю в тонкий пласт толщиной примерно миллиметра, а оно еще увеличивается во время выпечки. Тесто лучше сразу раскатывать на бумаге для выпечки. Выпекаю по одному коржу, это тесто печется очень быстро, поэтому пока выпекается один корж, я подготавливаю: вырезаю следующий.
Каждый корж накалываем вилкой, чтобы при выпечке он не пузырился. Выпекаем коржи в разогретой до градусов духовке буквально несколько минут до легкого румянца.
Очень важно не передерживать коржи в духовке, иначе они будут очень сухими и жесткими.
Пока горячее это тесто очень мягкое, оставляем его остывать некоторое время на бумаге, потом осторожно снимаем с коврика и можно охладить на решетке, либо перевернуть на другую сторону.
Для крема кладем в чашу для взбивания творожный сыр, сливки и сахарную пудру и взбиваем наш крем на невысокой скорости миксера до загустения и плотного состояния. Творожный сыр и сливки должны быть хорошо охлажденными! Крем получается плотный и хорошо держит форму. Крем готов, можно перекладывать его в кондитерский мешок и использовать для сборки торта. Для приготовления ягодного конфитюра нам необходимо пробить в блендере ягоды, в моем случае это смородина, до состояния однородного пюре.
В просторную кастрюлю выложите сливочное масло, мед и сахар. Поставьте на огонь и нагревайте до полного растворения, чтобы все продукты перемешались в однородную массу.
Затем добавьте соду и перемешайте. Масса начнет пениться и увеличиваться в объеме. Держите кастрюлю на огне до тех пор, пока пена не станет золотистого цвета. Не забывайте постоянно перемешивать. Затем снимите кастрюлю с огня и остудите массу до теплого состояния.
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Оно будет немного липнуть к рукам. Готовое тесто уберите в холодильник минимум на часа. За это время оно остынет и совсем перестанет липнуть к рукам.
Для выпечки раскатайте пласт теста и вырежьте из него круг, в центре которого врежьте отверстие. Наколите тесто вилкой. Сильно тонко раскатывать не надо. Выпекайте необходимое количество коржей в духовке разогретой до градусов минут. Самое оптимальное для торта - 3 коржа. Для крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой в пышный, стабильный крем.
Добавьте сливочный, творожный сыр. Все хорошо перемешайте до получения однородного крема чиз.
Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде. Меню на неделю новое.
Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Десерты Торты 7 апреля В избранное. Купить продукты. Люблю медовые коржи. А крем чиз придает очень нежный сливочный вкус.
Калории ,95 кКал. Белки 7,62 грамм. Жиры 21,78 грамм.
Углеводы 38,07 грамм. Будет готово через 3 часа. Время на кухне 1 час. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
