Кетчуп с яблоками пальчики оближешь, Кисло-сладкий кетчуп из помидоров и яблок «Пальчики оближешь»
Если дополнить их яблоками, корицей и паприкой, соус обретет кисло-сладкий вкус и потрясающий аромат. Детские рецепты Нравится 0 ответить Анжелика Поняла Леночка! Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Его очистим от семян и плодоножки, промоем, нарежем.
Сладкий перец еще не испортил ни одного овощного блюда, более того он идеально вписывается в такой набор продуктов, как яблоки и томаты. Соус получается более плотным по консистенции и ярко-красным, что обязательно поднимет настроение холодным зимним вечером. Промытые помидоры нарезаем дольками.
Затем из болгарских перцев удаляем семена и произвольно нарезаем их. Довольно крупно нарезаем лук. И измельчаем подготовленные яблоки. Все измельченные компоненты перекладываем в кастрюлю, добавляем к ним зубчики чеснока и отправляем вариться на среднем до тех пор, пока овощи с яблоками не станут мягкими.
Спустя 40 минут выключаем огонь и измельчаем все содержимое кастрюли при помощи блендера. После чего весь соус пропускаем через сито, чтобы избавиться от ненужных отходов. Затем на сложенную в несколько слоев марлю выкладываем любимые специи, плотно заворачиваем их и опускаем в кастрюлю с соусом. Кетчуп вместе со специями варим еще на протяжении часа, но уже под открытой крышкой.
После чего удаляем узелок со специями, а в кастрюлю добавляем соль с сахарным песком и уксусом. Весь кетчуп довольно долго размешиваем, чтобы все сыпучие компоненты равномерно распределились по объему. Прежде чем разливать содержимое по банкам, необходимо попробовать овощной кетчуп и по своему желанию добавить недостающие компоненты.
Соус, закатанный в простерилизованных банках, способен храниться на протяжении долгого времени и радовать вас не только в холодную пору года. Вы не представляете, каким интересным и многогранным получается соус с добавлением спелых слив.
Приятная гладкая консистенция также является преимуществом этого рецепта. У чистых помидоров делаем крестообразный надрез и затем заливаем их кипятком. Спустя минут снимаем с них кожуру и перекладывая мякоть в кастрюлю.
Затем переходим к подготовке слив. Нам необходимо их перебрать и удалить все косточки. Очищенный лук с чесноком произвольно нарезаем ножом. И в завершении подготовим яблоки.
Мы их хорошо промываем и нарезаем некрупными дольками.
Измельченный лук с чесноком перебиваем в блендере. А овощи и фрукты соединяем вместе в глубокой кастрюле.
После чего взбиваем до однородного состояния погружным блендером. Однородную массу отправляем на тихий огонь, доводим до состояния кипения и заправляем измельченным луком и чесноком. Вслед за луком и чесноком добавляем остальные специи на ваш вкус и продолжаем варить соус на протяжении 1,5 часа, периодически помешивая. По истечению этого времени перетираем наш фруктово-овощной соус через сито.
И получившийся сок отправляем на небольшой огонь. Варим его до загустения, не забывая помешивать. В самом конце приготовления вмешиваем в него соль с уксусом и через минуту снимаем с огня. Готовый кетчуп из томатов, яблок и слив разливам по стерилизованным банкам и отправляем в холодильник на хранения. Те, кто привык употреблять магазинный соус, о таком могут только мечтать.
Одна палочка корицы вместе с различными специями подарит томатному кетчупу слегка жгучий, согревающий вкус, не менее насыщенный аромат, который способен сразить всех на повал.
Смело беритесь за приготовление, и вы останетесь довольны. Первоначально подготовим все необходимые ингредиенты, которые понадобятся нам в процессе приготовления. Томаты, яблоки, чеснок, лук и сладкий перец пропускаем через мясорубку. Пропущенную через мясорубку массу перекладываем в кастрюлю, кладем туда же палочку корицы и завернутые в марлю специи.
Мы завернули гвоздику, перец и лавровый лист. Конечно, еще соль, черный и красный молотые перцы. Намного важнее правильно подобрать сорт томатов.
Многие начинают делать заготовки уже в конце июня — середине июля. Но это неправильно. Готовить кетчуп на зиму лучше в начале осени. Именно поздние сорта помидоров обладают тем самым вкусом и имеют необходимую для получения соуса сочность. Часто в кетчуп добавляют яблоки.
Многие сразу пропускают эти рецепты, не понимая той изюминки, которую фрукты, правильно подобранного сорта, придают готовому соусу, особенно если кушать его не свежеприготовленным, а после того, как он постоит пару месяцев.
Кетчуп «Пальчики оближешь» на зиму с яблоками тоже проявляет себя спустя некоторое время, так что не спешите ставить оценку сразу, дайте всем ингредиентам пропитать друг друга вкусом и ароматом. Рецепт проверен неоднократно, так что в точности следуйте ему и однозначно получите отличный результат.
Первый раз используйте только указанные ингредиенты. В дальнейшем можете экспериментировать, доводя основной рецепт до совершенства. Помидоры промываем. Нарезаем дольками. Если есть жесткие места в районе хвостиков, их надо обязательно вырезать.
Выкладываем в кастрюлю, учитывая количество продуктов. Желательно, чтобы она имела антипригарную поверхность. Увы, как не помешивай, очень часто подгорает, и все усилия оказываются потраченными даром. Теперь займемся перцем. Его очистим от семян и плодоножки, промоем, нарежем. Кетчуп получается приятным сладким, нежным.
Если хотите добавить остроты — используйте больше острого перца чили. Можно взять и огонек. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом. Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ».
Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих.
Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками.
Кетчуп из помидоров с яблоками пальчики оближешь на зиму 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Мировая. Время готовки мин. Порции 1. Калорийность 59 ккал ккал ккал. Белки 0,5 гр. Жиры 0,2 гр. Углеводы 13,9 гр. Вода 78,0 гр. Пищевые волокна 1,1 гр. Светлана Шлыкова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение 0. Помидоры свежие 3 кг Яблоки 0,5 кг Лук репчатый гр. Сахар-песок 1 ст. Соль 3 ст. Перец красный молотый 1 щепотка. Процесс приготовления. Приступим к готовке кетчупа из помидоров с яблоками пальчики оближешь на зиму. Промываем яблоки и помидоры, у помидоров удаляем черешки, разрезаем их небольшими дольками. Яблоки разрезаем, вырезаем из них сердцевину, удаляем хвостики и также режем небольшими кусочками.
Лук очищаем от шелухи, а затем порежем его кольцами или полукольцами.
