Шарлотка со смородиной и сметаной, Шарлотка с черной смородиной
Что это значит? Нам понадобится пять яиц. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Французский яблочный пирог с коньяком. Занимаюсь фотографией более шести лет и второй год предметной и фуд фотографией.
Аккуратно месим по кругу, удаляем все сухие участки и плотные комки. Снова доводим до гладкости. Тесто для шарлотки с черной смородиной, яблоками или другими плодами должно быть льющимся, блестящим и без сгустков. Чистые ягоды панируем в дополнительной столовой ложке муки. Запросто высыпаем ее в стакан со смородиной, накрываем ладонью и встряхиваем.
За пару таких резких движений все ягоды, снизу доверху, равномерно покрываются тонким мучным слоем. Переливаем тесто в форму диаметром 22 см с пергаментом, сверху равномерно разбрасываем припорошенные ягоды. При выпекании часть из них осядет, но не все упадут на дно и пирог не станет влажным от сока. Уже два раза готовлю шарлотку по данному рецепту и убеждаюсь, что выпечка это не мое.
Ну почему всегда оседает, высота лишь пару см. В чем ваш секрет?
Хоть и по рецепту, заменила смородину на яблоки, все так же. Сестренка испекла, воздужный получился. У меня блинчик, а не пирог. Первый раз сталкиваюсь с тем, чтобы шарлотка не поднялась и вышла плоским блином. Самый простой пирог, по-моему. Возможно, диаметр формы слишком большой для того объема теста, что Вы замесили? Что-то ни так в этом рецепте. Хрень полная получилась. Не поднялся вообще. Жаль испорченные продукты. Не советую. Ваш адрес email не будет опубликован.
Шарлотка с черной смородиной 3 Калорийность на гр.
Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Мука для теста. Мука для панировки ягод. Черная смородина. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из 8. Шаг 2 из 8. Шаг 3 из 8. Шаг 4 из 8. Шаг 5 из 8. Шаг 6 из 8. Шаг 7 из 8. Выпекаем при температуре градусов примерно 40 минут в предварительно раскаленной духовке. Шаг 8 из 8. Остудив, подаем шарлотку с черной смородиной к столу.
Можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Шарлотку с ягодами можно приготовить максимум за полчаса, но обязательно нужно дать выпечке время для остывания.
Горячая шарлотка будет рваться и вы не сможете нарезать ее на порционные кусочки. Так как ягоды кислые на вкус, то обязательно добавьте чуть больше сахара, чтобы нивелировать кислинку. Куриные яйца разбейте в чашу кухонного комбайна и всыпьте туда же соль и сахарный песок.
На этом этапе можно добавить немного ванильного сахара или другой ароматизатор. Взбейте всё в течение минут на самой высокой скорости техники.
Без миксера такая пышная яичная масса у вас не получится! Вмешайте в нее пшеничную муку высшего сорта, но не взбивайте. В этом вам поможет венчик или силиконовая лопатка. Разогрейте духовку до градусов. Смажьте форму маслом: и дно, и бортики. Выложите в нее приготовленное бисквитное тесто. Промойте ягоды смородины и обсушите их бумажными салфетками, чтобы на них не было воды. Выложите в тесто. Если ягодки будут мокрыми, то они опустятся на дно выпечки. Если смородины много, то ягоды желательно припудрить крахмалом: кукурузным или картофельным.
Поместите форму в духовку и испеките шарлотку в течение 25 минут. Проверьте выпечку деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из середины пирога. Затем форму извлеките из духовки и переверните на бок, чтобы выпечка остыла.
После остывания извлеките шарлотку с красной смородиной из формы, припудрите ее сахарной пудрой или полейте сиропом и нарежьте порционными кусочками. Заварите ароматный ягодный чай! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты
