Картошка с начинкой в духовке
Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Все очень просто, минимум процессов и ингредиентов, а результат потрясающий. Ингредиенты для блюда на 2 порции Картофель — 4 крупных клубня; Мясной фарш — г; Лавровый лист — 2 шт; Соль, перец черный молотый — по вкусу; Сметана и сыр — по необходимости; Растительное масло нужно для смазывания противня. Новый год К пюре добавить порубленный базилик, нарезанные помидоры без кожуры, сметану, также в начинку выдавить чеснок.
Домашние соусы на зиму. Нравятся наши статьи?
Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Новая неделя — новое меню! Картофельное пюре с сыром и луком — это блюдо, которое объединяет классическое картофельное пюре с насыщенным вкусом расплавленного сыра и ароматом жареного….
Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Сочетание баклажанов…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами.
Главная Блог Рецепты Картофель с начинкой. Смотреть меню. Ингредиенты для блюда на 2 порции Картофель — 4 крупных клубня; Мясной фарш — г; Лавровый лист — 2 шт; Соль, перец черный молотый — по вкусу; Сметана и сыр — по необходимости; Растительное масло нужно для смазывания противня. Картофель с начинкой Пошаговый рецепт приготовления блюда Подготовьте все перечисленные компоненты: почистите, помойте, приготовьте к использованию.
К слову, рекомендуется для приготовления этого блюда все же использовать свиной фарш. Сало в нем плавится во время приготовления, картофель его впитывает и получается более сочным. Готовые к приготовлению клубни выложить в кастрюлю, залить холодной водой, положить лавровый лист, поставить на средний огонь на плиту.
Отваривать картофель не менее 15 минут. Клубни должны быть полуготовыми, переваривать их не рекомендуется, поскольку тогда не получится нафаршировать. Сырой картофель тоже не начиняют, поскольку он просто не сможет полностью приготовиться в духовке. Слить воду с отварившегося картофеля и слегка остудить клубни.
Разрезать каждый из них по длине на две равные части. Аккуратно ложечкой вынуть сердцевину из каждой половинки. Выбранную форму для выпекания смазать растительным маслом, аккуратно выложить половинки картофеля на дно.
Нарезать лук мелкими кубиками, соединить с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно вымесить получившийся фарш и начинить им картофельную основу. Не следует сразу добавлять сметану и сыр, поскольку время полного приготовления продуктов разное. Как и многие блюда в духовке, готовится печеная картошка просто, а любят ее все от мала до велика.
Пока картофель будет запекаться, приготовьте к нему начинки с ними придется немного постараться. Мы выбрали наполнение на любой вкус — с брюссельской капустой и шпинатом; с курицей и сыром; с селедкой и яблоком в духе форшмака; с брынзой и свежим огурцом. Печеная картошка с начинкой в любом варианте из представленных получится необычайно ароматной, вкусной и питательной.
Чуть не забыли — по рецепту вам потребуется фольга для запекания. В ней же при желании можно потом подать блюдо - очень удобно!
Помойте картофель щеткой, обсушите. Натрите каждую картофелину оливковым маслом, посыпьте солью, заверните в фольгу. Чтобы проверить степень готовности, слегка сожмите картофелину — она должна быть мягкой. Пока запекается картофель, приготовьте начинки. Для сырной натрите на крупной терке огурец, посолите его и отожмите сок.
Мелко нарежьте укроп. Разомните вилкой брынзу. Смешайте брынзу, укроп и огурец. Для начинки из капусты с беконом капусту разрежьте на 4 части, бекон нарежьте кубиками. На сковороде на среднем огне обжаривайте бекон, пока из него не вытопится немного жира. Положите капусту, обжаривайте, пока она не станет мягкой, примерно 10 мин. Посыпьте готовую капусту тертым пармезаном.
Для начинки из сельди с яблоками очень мелко нарежьте сельдь, лук и яблоко, добавьте сметану, перемешайте. Для начинки из курицы отварите куриное филе на пару или запеките в духовке до готовности, нарежьте кубиками. Сладкий перец очистите, нарежьте тонкими полосками и обжарьте на разогретой с маслом сковороде, 5 мин. Шпинат мелко нарвите руками, оливки порубите. Смешайте курицу, перец, оливки и шпинат. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом по желанию.
Раскройте наподобие цветка и слегка разрыхлите мякоть вилкой, отделяя ее от кожуры. Положите кусочек сливочного масла, при желании посолите и положите в каждую картофелину начинку — получится по 2 картофелины с каждой начинкой.
Задействуйте детей в приготовлении печеной картошки с начинкой. Попросите ребенка помыть картофель, а затем натереть его маслом и солью. Дети постарше вполне справятся и с наполнением. А завернуть картошку в фольгу сможет даже маленький детсадовец! Для запекания в духовке лучше всего использовать молодой картофель.
