Картофельная запеканка с фаршем в духовке, Картофельная запеканка с мясным фаршем, рецепт с фото
Запеканка картофельная с фаршем Из сырого картофеля. Перед подачей дайте немного остыть. Стейки индейки в рукаве в духовке.
Подготовьте все ингредиенты для запеканки. Картофель очистите, вымойте и отварите в слегка подсоленной воде до полной готовности 20—25 минут. За это время приготовьте фарш. Мякоть говядины и свинины пропустите через мясорубку с мелкой решеткой в миску.
Морковь очистите, вымойте, натрите на крупной терке. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
В большой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите лук с морковью. Помешивая, жарьте на слабом огне 10 минут. Добавьте получившийся мясной фарш, посолите и поперчите.
Жарьте фарш с луком и морковью на слабом огне, часто перемешивая. Снимите с огня и дайте немного остыть. Картофель разомните и перемешайте с горячими сливками и 30 г сливочного масла. Посолите по вкусу. Форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите половину картофельного пюре и разровняйте. Сверху распределите мясной фарш. Снова выложите картофельное пюре. Разровняйте и посыпьте тертым сыром.
Готовьте запеканку в течение 15 минут. Перед подачей дайте немного остыть. У меня без НО редко бывает. Весь рецепт округлил и умножил в три раза,но когда готовил фарш забыл положить лук и обжарил его вместе с провёрнутым мясом.
Когда всё запекал то не удержался и посыпал верх панировочными сухариками. Моя жена всё не может привыкнуть к новой плите и попросила сделать фото в духовке,что я конечно и сделал. У жены скоро отпуск и я хочу извиниться за то,что не успеваю приготовить торт Фруктовый со сливками.
Я торт приготовлю обязательно в начале октября. Мог бы и сейчас,но я привык всё подготовить и не спеша испечь бисквит и т. Когда я сегодня увидел новый рецепт торт-рулет это был удар ниже пояса.
Новый рецепт я поместил вторым после Фруктового. Я до сладкого очень "жадный" и очень хорошо,что есть рецепты. Плохо,что всего хочется,но приготовить всё сразу не получится. Вам спасибо за все рецепты. Мне приятно, что вам хочется готовить по моим рецептам, хоть они, конечно же, не совсем мои, а давно известны. Запеканка получилась превосходная, а жареный лук , надеюсь, сделал ее еще вкуснее.
И здорово, что у вас есть очередь рецептов Слоеный торт готовится совсем просто и трудностей не составит, его рецепт даже пересчитывать не нужно, он довольно большой выходит.
Светлана,спасибо за понимание. Первым у меня стоит Фруктовый,вот я его хочу пересчитать под себя. Торт-рулет пересчитывать особенно не надо если только добавить сливки для крема??? С тестом и так всё ясно 2 штуки по гр. Ну да ладно надо сперва с женой отдохнуть,вернуться,а потом только приготовить торт. Что то я рано размечтался. Удачи,терпенья вам и другим авторам. С нами пользователями бывает не легко.
В основном я на стороне автора рецепта. Очень редко,но бывают исключения. Все мы не святые и не ангелы. Что то я расписался,пойду лучше запеканки поем. Ириша Бывалый. Картофельная запеканка с фаршем действительно получилась как в детском саду. Ребёнок оценил, просил добавки. Корочка хрустящая. Съели со сметаной. Буду готовить ещё. Прикрепленные фото:. Лана, огромное спасибо за рецепт. Очень-очень вкусно. Вкус детства. Лана, скажите пожалуйста можно ли заменить молоко в рецепте?
Наконец-то у меня получилась та самая картофельная запеканка с фаршем! С вкуснейшей корочкой и нежная внутри.
Именно из Вашего рецепта узнала, как этой самой корочки хрустящей добиться, спасибо. Мои домашние любят, когда фарш я предварительно обжариваю. Но полезнее, безусловно, именно перемолоть отварное мясо. И вкус картофельной запеканки получается, как в детстве. Тина, спасибо вам за отзыв и на здоровье. Очень приятно, когда все получается. Светик, шикарная у тебя запеканка! Сама б такую съела!
До чего-же красивая получилась и конечно очень вкусная! Алена Прика. Вес нетто А я хочу знать, скока будет брутто!!! Давай ее сюдой, сто лет у меня не было запеканки. Матильда, и что тебя так прикалывают эти карты?
Придумала не я же. Да технологические же. Это только там граммовка до миллиграмма и вес брутто и нетто. Лана, А откуда взяли ТТК? Просто интересно Ведь для каждого предприятия она своя Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Ингредиенты Для готового блюда, весом 1 кг вес нетто : Картофель - г Говядина I категории - г Лук - 50 г Яйцо 1С - 50 г Молоко - г Масло растительное - 10 г Масло сливочное - 20 г Соль пищевая йодированная - 5 г кКал 1 ч.
Фото готового блюда Лана автор рецепта 4. Картофель очистить и отварить до готовности. Солить на этом этапе не обязательно. С отварного картофеля полностью слить всю воду и размять его. Слегка остудить. Добавить сырое яйцо и тщательно все размешать.
Теперь картофельное пюре можно посолить. Поверх картофельного пюре выложить подготовленный фарш. Картофельная запеканка с мясом Подборка рецептов Картофельная запеканка с куриной печенью Запеканка-жульен с курицей и грибами Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем Картофельная запеканка с фаршем в микроволновке Картофельные запеканки с фаршем Подборка рецептов Картофельная бабка с фаршем Запеканка «Ленивый драник» Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке Картофельная лазанья с фаршем Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Комментарии и отзывы 47 Добавить комментарий Юлия Очень вкусно получилось.
Вкусно, спасибо, зашло всей семье Нравится 1 ответить Екатерина Почему нам в детском саду такое не готовили? Нравится 0 ответить Вагиз Сегодня рискнул и сейчас нахожусь в процессе готовки! Нравится 6 ответить Ирина Этот на одну порцию? Нравится 1 ответить Лана Автор рецепта Ирина, а вы одна съедаете целую форму?
Нравится 10 ответить Владимир Готовлю не в первый раз, семья довольна!!! Нравится 6 ответить Лана Автор рецепта Владимир, приятного аппетита, я очень рада, что рецепт вам нравится. Нравится 1 ответить Валери Лана, здравствуйте. А так хочется сделать запеканок вашу Нравится 0 ответить Лана Автор рецепта Валери, не подскажу, ибо сама так не делала. Нравится 0 ответить Валери Лана, спасибо. Буду пробовать. Нравится 1 ответить Ева Валери, добрый день. Нравится 0 ответить Настюха Сделала такую, получилось отменно - только я по ошибке смазала ее сверху не маслом, а взбитым яйцом, плюс перекрученное вареное мясо подогрела на сковороде со сливочным маслом и лучком.
Нравится 0 ответить Лана Автор рецепта Настюха, рада, что все у вас получилось. Приятного аппетита! Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности в которой Вам больше нравиться.
Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда. При желании можно не посыпать запеканку сразу сыром, а накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на минут.
Затем снять фольгу, посыпать запеканку сыром и запечь до красивой румяной корочки. Готовность запеканки проверять ножом. Обязательно закрывайте фольгой, тогда все замечательно пропечется! И я никогда по градусам и минута в минуту не засекаю по рецепту — ориентируюсь по готовности, духовки-то разные.
Получилось очень вкусно, накрыла фольгой как писали выше и картошечка получилась пропареной и мягкой, спасибо за рецепт жду мужа, пускай оценит. Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. И отдельное спасибо тем кто оставил отзывы это помогло избежать ошибки. Очень вкусно,сытно! Спасибо большое!
