Как взбить молоко капучинатором, 5 способов взбить молоко для капучино в домашних условиях
После этого нужно сделать несколько круговых движений питчером и слегка постучать дном по поверхности стола. В объеме молоко должно увеличиться вдвое — на это потребуется около 5 минут. Ваш email. Это не совсем удобно.
Как взбить молочную пену дома Есть несколько устройств, которые помогают приготовить молочную пену дома. Такие устройства бывают двух видов: мини-миксер, который нужно погружать в стакан с молоком; чайник, внутри которого располагается механический венчик с пружиной. Обзор механического капучинатора Икеа Лучше выбрать второй вариант. Обзор капучинатора Xiaomi Альтернативные способы взбивания пены. Как взбить молочную пену с помощью френч-пресса Получить молочную пену можно без автоматического капучинатора.
Какой кофе использовать для домашнего капучино В кофейнях капучино и другие молочные напитки готовят на основе эспрессо.
Теги : Молочная пена. Читайте также Приготовление Руководство по приготовлению кофе в иммерсионной воронке Иммерсионная воронка — это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальная воронка.
Иммерсионные воронки бывают разных форм, брендов и размеров, но наиболее популярной в России является воронка Clever, на ее примере мы и рассмотрим рецепт приготовления кофе. Приготовление Эксперимент Саши Шестича: обязательно ли смачивать бумажные фильтры Почему фильтр необязательно проливать горячей водой. Приготовление Как хранить кофе дома Вы могли слышать, что кофе лучше хранить в холодильнике. Это ошибка. Там есть и перепады температур, и свет, и, что самое вредное, посторонние запахи.
Холодильник запросто испортит даже самое дорогое и качественное зерно. Кроме холодильника есть шкаф или морозилка. С ними не всё так однозначно, поэтому давайте разбираться. Комментарии Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться. Аткарск Новичок. До какой температуры лучше охлаждать молоко для капучинатора Nivona ? Кто знает?
Краснодар Продвинутый. Подскажите, пожалуйста, как и у всех продуктов, у кофе в чашке есть свой КБЖУ. Где можно посмотреть? Просто интересно. Пермь Новичок. Супер интересно. Ижевск Эксперт. Пропорции классические с фреч-прессом или аэропрессом никак не получаются. Реалистичная пропорция кофе к воде — где-то , ну может в лучшем случае, то есть вообще ни разу не эспрессо. И чтобы получить ожидаемую насыщенность, надо из молока вычесть количество лишней по сравнению с эспрессо воды.
Аэропресс гораздо лучше френч-пресса. С крупным помолом во френч-прессе не получается высокая концентрация, а с мелким придётся жрать заварку. Лабинск Эксперт. Очень полезная статья! Загрузить больше 1 2. Согласен с условиями обработки персональных данных , Пользовательского соглашения и Публичной оферты.
Вы уверены, что хотите отменить заказ? Да Нет. Можно, если готовите раф. Более жирные легко перевзбить — окажутся на поверхности напитка плотной шапкой и не смешаются с кофе.
У вспенивателя-кувшина процесс максимально простой: наливаете, включаете, через пару минут всё готово. Погружным капучинатором вы взбиваете молоко вручную. Не располагайте венчик по центру.
Мысленно разделите круг на 4 равные части и расположите капучинатор посередине одной из частей и под углом к центру. Такая позиция поможет создать воронку и качественно взбить пенку. Если пена легла толстой шапкой на поверхности, постучите питчером по столу и еще раз взбейте, совсем недолго, чтобы просто размешать. Последние полтора года я каждый день пользуюсь для приготовления эспрессо Cafflano Kompresso — это устройство способно выдавать плотный сиропистый кофе с хорошей крема.
Впрочем, можно приготовить просто крепкий кофе а-ля эспрессо: подойдет аэропресс в пропорции или джезва в пропорции И тот, и другой вариант нужно готовить гораздо быстрее, чем обычно: аэропресс секунд 30—40, турку — 1—1,5 минуты. Иначе велика вероятность уйти в переэкстракт.
В это время грею на водяной бане молоко и потом взбиваю во френч-прессе. Электровенчик тоже есть, но я устал менять в нем батарейки :. Скорость вливания молока должна быть не слишком низкой и не слишком высокой.
Иначе молочная пена ляжет отдельным слоем. Как правильно вливать и делать латте-арт — посмотрите в этом видео. Попробуйте приготовить с помощью ручного капучинатора латте макиато, капучино, флэт уайт или мокачино — это возможно сделать и без кофемашины, мы проверяли ;.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться. Как взбивать молоко ручным капучинатором. Работает это по типу шейкера: достаточно просто налить в банку нужное количество молока, плотно закрыть крышку и энергично потрясти емкость. Следите, чтобы жидкость не наполняла банку полностью: в процессе взбивания она будет увеличиваться.
Избегайте резких движений, старайтесь взбивать плавно и равномерно, с одинаковой амплитудой — так у вас получится взбить пену максимально быстро. Очень важно не только приготовить пышную пенку, но и соединить ее с основным компонентом напитка — черным кофе.
Сделать это можно двумя способами. Первый предполагает, что кофе смешивается с молоком, оставшимся под взбитой пеной, а сама «шапочка» аккуратно выкладывается ложкой сверху. Второй вариант — аккуратно перелить взбитое молоко в чашку, затем поставить сбоку ложку и по ней аккуратно добавить на дно посуды бодрящий напиток.
Разнообразить домашний кофе различными добавками. Например, добавить маршмеллоу, корицу, любимый сироп или тертый шоколад. Также можно экспериментировать с видами кофе: приготовить латте, раф или мокачино. Даже если у вас нет кофемашины.
Кофе с мороженым. Когда появилось и как приготовить глясе. Латте, капучино и раф. История создания любимых кофейных напитков.
Понравился материал? Рассказать друзьям:. Комментарии 0.
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Как приготовить вкусный харчо в домашних условиях.
Как сварить компот из мандаринов. Как выбрать горбушу с икрой. Как вкусно приготовить куриную печень. Что делать, чтобы блины всегда получались с первой попытки. В чем разница между черным и обыкновенным тмином. Как приготовить настоящий брискет.
