Холодник со свеклой, Холодник из свеклы на воде
Уменьшите огонь и варите на слабом огне 45 минут. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. В-третьих, холодник — просто очень вкусный суп, обладающий приятным кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом.
Лимоный сок даже не добавляла, без него тоже замечательно вышло. Еще осталось немного на перекус. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Холодник Отзывы 3. Обновлен : Elleo.
География кухни: Русская кухня. Диета: Вегетарианское питание. Количество порций 3. Для приготовления холодника нам понадобится вареная свекла. Можно отварить ее самим или купить уже готовую. Можно свеклу запечь в фольге в духовке до мягкости около 30 мин. В любом случае готовую свеклу надо очистить от кожицы. Вареную натертую свеклу смешайте в кастрюле с кипяченой водой и лимонным соком.
При помощи лимонного сока мы сохраним яркий цвет свеклы, к тому же, внесем нотку свежести в холодник. Огурцы промойте и нарежьте небольшими кубиками. Если огурцы - молодые, шкурку можно не снимать. По желанию, из огурцов можно выбрать ложкой семечки.
В кастрюле или миске разотрите измельченный зеленый лук с солью. Выложите в нее нарезанные огурцы, вареные яйца, влейте свекольную смесь. Добавьте сметану. Перемешайте и украсьте измельченным укропом. Холодник готов! Разливайте по тарелкам и подавайте с отварным картофелем. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Хреновуха на самогоне с медом Тыквенная каша Мясное рагу с кабачками "Харчо" с сельдереем Кабачки запеченные с сыром в мультиварке. Холодник с крупой Холодник с раками Холодник из щавеля Литовский холодник Холодник из консервированной свеклы Холодник из свеклы на воде Холодник по-белорусски со свеклой Холодник по-белорусски на кефире Холодник с ботвой Красный холодник Холодник с колбасой Холодник классический.
Свекла запеченная 9.
А если вы найдете для этого блюда хорошую, темно-бордовую свеклу, то оно получится еще и очень красивым. Хорошее настроение и замечательные гастрономические впечатления гарантируем! Подготовьте ингредиенты холодника. Свеклу вымойте и поместите в ковшик. Залейте водой и доведите до кипения.
Варите около 1,5 часов. Яйца сварите вкрутую 10 минут и очистите. Сложите в широкую кастрюлю и залейте горячей водой так, чтобы она лишь прикрыла щавель. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 минуту. Дайте остыть в отваре.
Репчатую луковицу очистите и порубите. Огурцы вымойте и нарежьте соломкой. Укроп и зеленый лук вымойте, обсушите.
Мелко нарежьте. Остывшую свеклу натрите на крупной терке.
Выложите свеклу в большую миску и залейте кипяченой питьевой водой. Добавьте нарезанные огурцы, репчатый и зеленый лук, а также укроп и щавель вместе с отваром. Посолите, поперчите по вкусу и приправьте щепоткой сахара. Добавьте сметану и тщательно перемешайте.
Влейте яблочный уксус. Снова перемешайте. Разлейте по тарелкам, в каждую положите разрезанные на половинки яйца. Холодник можно посыпать рубленой зеленью. Чтобы холодник из свеклы и щавеля получился более сытным, добавьте в тарелки с супом мелко нарезанную отварную картошку, говядину или даже вкусную докторскую колбасу. Перед подачей на стол в каждую порцию холодника из свеклы и щавеля можно добавить кубики пищевого льда.
Благодаря этому суп станет еще более освежающим, да и нагреваться будет значительно медленнее. Борщ — классическое блюдо славянской кухни. Борщ густой овощной суп, главный ингредиент которого — свекла. Все остальное зависит только от вас. Борщ может быть на мясном бульоне, а может быть и Свекольник, холодный борщ, холодник, хлодник, свекольную окрошку готовят из свекольного или свекольно-морковного отвара, часто — с добавлением кваса, огуречного отвара.
