Манты в пароварке, Как и сколько варить манты, чтобы они не развалились
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Обновлен : Даша Петрова. Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Мучные вторые блюда Манты 26 сентября В избранное. Купить продукты. Считается, что манты были придуманы в Китае. Но многие народы Азии считают его своим национальным блюдом: и монголы, и киргизы, и казахи, и татары, и даже турки. Манты представляют собой начинку, чаще всего мясную, обернутую тестом и запеченную на пару. Также встречаются рецепты с рыбной начинкой или с овощной из картофеля, капусты, тыквы. Сладкие манты обычно готовят с творогом.
Калории ,32 кКал. Белки 8,28 грамм. Жиры 10,88 грамм.
Углеводы 21,93 грамм. Будет готово через 3 часа. Время на кухне 40 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Восточная. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штук 6.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Для того чтобы сделать манты полезней, выбирайте постное мясо для фарша с минимальным количеством жира или вовсе замените свино-говяжий фарш на куриный. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Муку просейте. Лук очистите, промойте, нашинкуйте мелкими кубиками. Форму для пароварки смажьте малом.
Шаг 1. В первую очередь замесите тесто. Для этого смешайте холодную воду с мукой и солью. Хорошенько вымесите тесто. После чего накройте его салфеткой или пищевой пленкой на 30 минут. Шаг 2.
Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Нарезанный лук добавьте в фарш вместе со специями и водой, хорошо перемешайте. Шаг 3. Тесто разделите на крупные колобки и раскатайте толщиной около мм.
Кроме того, замороженным заготовкам понадобится на 5—10 минут больше времени, чем охлаждённым. Заранее размораживать манты не стоит.
Все ярусы смажьте растительным или сливочным маслом и выложите на них заготовки. Следите, чтобы между ними было не меньше пары сантиметров, иначе манты слипнутся.
Также из-за слишком плотной укладки есть риск перекрыть все отверстия, которые нужны для циркуляции пара. В кастрюле мантоварки вскипятите воду, установите ярусы и накройте крышкой.
Готовьте охлаждённые заготовки 35—40 минут, замороженные — 40—45 минут. Пароварку-вставку смажьте растительным или сливочным маслом. Если такой нет, используйте обычный дуршлаг или сито. Выложите манты так, чтобы между ними было по паре сантиметров. В кастрюле вскипятите немного воды и установите в неё пароварку. Убедитесь, что заготовки не соприкасаются с жидкостью, при необходимости слейте лишнюю. Накройте крышкой.
Охлаждённые манты будут готовы спустя 35—40 минут, а замороженные — 40—45 минут.
Конечно, манты можно сварить и просто в подсоленной воде, как обычные пельмени. На это уйдёт 12—15 минут. Но такой способ лучше использовать только в крайнем случае, ведь традиционно это блюдо готовится именно на пару. Вставку для варки на пару смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите на неё манты на расстоянии примерно 2 см друг от друга.
В чашу аппарата налейте воду. Готовьте в режиме «Варка на пару»: 40 минут — охлаждённые, 50 минут — замороженные.
