Как сушить яблоки на солнце, На солнце и в духовке. Как правильно сушить яблоки | Продукты и напитки | Кухня | АиФ Челябинск
Сухофрукты употребляют в зимнее время вместо свежих яблок. Там они досыхают. Так вы сможете лакомиться любимым фруктом в зимнее время года, а сухофрукты сохраняют немало полезных свойств и питательных веществ, находящихся в свежих яблоках.
Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Еда и рецепты. Фото: Unsplash. Сейчас также смотрят.
Вкус экзотического фрукта на протяжении всего года! Три способа, как сушить инжир в домашних условиях. Рассказываем о трех способах, как правильно сушить инжир в домашних условиях.
Теги: лайфхаки , Рецепты. Ракеты С характеристики, классификация и где их используют россияне. Когда начинается и заканчивается Масленица подсказка для тех, кто забывает даты празднования.
Билеты в Австрию и Венгрию онлайн! Как воспользоваться новой услугой УЗ. Поздравления военному с днем рождения в стихах и прозе — приятные слова для защитников. Чтобы принес максимум пользы!
Как правильно заваривать и пить шиповник: простой способ. Можно ли сушить яблоки на солнце?
Заготавливать сухофрукты на свежем воздухе удобно в тех регионах, где лето жаркое и засушливое. Осень также должна побаловать солнечными днями и достаточно высокой температурой воздуха, чтобы домохозяйки могли засушить поздние сорта яблок. Яблоки при подготовке к сушке желательно обрабатывать не все сразу, а поделить на порции примерно по полведра. Чтобы успеть сделать все необходимые процедуры до того, как нарезанные дольки окисляться и потемнеют.
Нужно отобрать спелые, желательно неповрежденные яблоки. На этом этапе подготовительная работа к засушиванию яблок завершается.
Теперь вам необходимо решить, где лучше разместить противни, чтобы получились наиболее вкусные и полезные сухофрукты. Как правильно сушить яблоки на солнце? Если вы выставите противни с яблочками под прямые солнечные лучи, то сушка яблок на солнце займёт от четырёх до шести дней. После чего противни нужно ещё несколько дней подержать в сухом проветриваемом помещении до окончательной просушки. Какой бы жаркой ни была погода, на ночь противни необходимо убирать в помещение.
Так как влажность воздуха ночью значительно повышается, вся сушка может пойти насмарку. В жаркие дни яблочные дольки достаточно быстро превращаются в сушку, однако, интенсивные солнечные лучи разрушают часть витаминов и органических соединений.
Яблоки можно сушить и в тени, это займёт гораздо дольше времени, однако, получившаяся сушка будет полезнее , чем та, что засушивалась на солнце. Противни можно выставлять в тень только в очень жаркие летние дни, когда низкая влажность воздуха, а температура — высокая. Что же делать с осенними сортами яблок? Солнце светит, но уже не греет, а влажность воздуха уже большая. Если у вас на даче есть баня, то вы можете в ней не только попариться, но и засушить яблоки, одновременно насладившись их ароматом.
Как осуществляется сушка яблок в парилке? Удобнее всего разложить нарезанные на дольки яблоки на металлическую сетку или нанизать на прочную нить. Готовую конструкцию прикрепить под потолком, поближе к печке. Баню необходимо потопить часа 3—4, чтобы всё это время температура не опускалась ниже 90 градусов. Затем печку уже можно не топить, баня будет постепенно остывать, а сушка тем временем досушиваться.
Готовую сушку желательно ещё несколько дней подержать в сухом хорошо проветриваемом помещении. Рекомендации, касающиеся количества дней, необходимых для сушки яблок, относительны. Все зависит от температуры и влажности воздуха, а также от сорта: летние яблоки засушиваются быстрее, чем осенние сорта. Так как же понять, готова сушка или нет?
Если кожица на яблочных дольках потемнела , а мякоть перестала липнуть , то сушка вполне готова. В основном, время созревания яблок — август, сентябрь, когда наступает время дождей. Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней.
Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами.
Спасибо вам, не знаю куда яблоки девать, и компоты наварила и варенье и повидло и уксус, все равно мешок остался, буду сушить. Попробовала рецепт сушки в духовке — получилось замечательно, большое спасибо!!! Времени ушло немного меньше, чем по рецепту.
Главная Блог Рецепты Как сушить яблоки в домашних условиях. Смотреть меню. Яблоки, высушенные в духовке Для высушивания яблок в духовке, лучше всего брать плоды зимних сортов. Подготовительный этап: Отбираем целые и не тронутые вредителями плоды, без каких-либо признаков загнивания. Хорошо промываем под проточной водой. Очищаем каждое яблоко от кожуры и удаляем сердцевину.
Нарезаем на дольки или кружочки толщиной по 5—7 мм.
