Как приготовить гамбургер с котлетой, Настоящий домашний бургер
Дать фаршу постоять минут, сформировать котлеты, завернуть каждую котлету в фольгу и оставить в холодильнике до момента приготовления бургеров. Что первое приходит в голову? Накрываем огурцы с луком кружочками помидоров и листьями салата. Булочки для бургера с кунжутом, 2 шт.
Котлеты для бургеров на сковороде. Котлеты для бургеров на гриле. Бифштекс для гамбургера. Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра. Салаты с говядиной Говядина на Новый Год Блюда с фаршем и сыром Говядина с соевым соусом 7. Говядина в рукаве 9. Бастурма из говядины 7. Азу с говядиной Кебаб с фаршем Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Алёна Горшенина Вкуснейшие бургеры получаются. Галина Зыкова Айгуль Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Индейка в пармезане под апельсиновым соусом.
Ароматный бургер с соусом из манго и ананаса. Женя jennysmile За рецепт булочек благодарю Ирину burro. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 63 г Жиры 76 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией. Для булочек для бургеров. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Для фарша для бургеров. Для бургера. Томатный кетчуп один из самых популярных соусов, который есть в каждом доме. Для маринованного лука.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. В миску влить теплую воду и добавить сухие дрожжи, перемешать.
Сливочное масло растопить и немного охладить. Добавить к дрожжам масло и мед, перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, начать замешивать тесто. Добавить соль. Тесто замешивать вручную или в кухонной машине, тесто нужно месить не менее 8 минут. В итоге оно получается гладкое, эластичное.
Переложить его в смазанную оливковым маслом большую чашу и поставить в теплое место на часа. Тесто должно увеличиться втрое. Выложить тесто на припыленную мукой поверхность и разделить на 12 равных частей. Каждую часть хорошо размять рукой, затем собрать в «узелок».
Выложить заготовки на противень, накрыть пищевой пленкой и дать подняться в теплом месте еще 1 час. Смешать яйцо с водой, смазать каждую булочку и посыпать кунжутом.
Выпекать до готовности, минут. Булочки должны стать очень румяные и красивые.
Готовые булочки остудить. Вот такие пушистые они получаются в разломе. Займемся фаршем. Для него нужно перекрутить говядину через крупную решетку мясорубки, добавить яичный желток, соль, перец, мелко нарубленную зелень петрушки и вустерширский соус. Очень тщательно долго замешивать фарш не менее 10 минут — это гарантия того, что в процессе жарки котлеты не треснут. Дать фаршу постоять минут, сформировать котлеты, завернуть каждую котлету в фольгу и оставить в холодильнике до момента приготовления бургеров.
Замаринуем лук. Смешать воду с уксусом, добавить сахар, перемешать и залить рассолом нарезанный тонкими кольцами лук.
Оставить минимум на 30 минут. Выложить котлеты на решетку. И обжарить их на углях по минут с каждой стороны. Не пережарьте котлеты, они должны быть сочными!
Булочки разрезать пополам, немного поджарить их на решетке. Собираем бургер. На нижнюю половинку булочки намазать кетчуп, майонез, горчицу, далее положить котлету, на еще горячую котлету — пластинку сыра, на сыр — ломтик помидора, на него маринованный лучок, далее — пару ломтиков маринованного огурчика, сверху листик салата и закончить все верхней половинкой булочки.
Особенно такому бургеру радовалась моя дочка Катя. Похожие рецепты. Рецепт от юлии высоцкой. Тортилья с индейкой, луком и сладким перцем. Свинина, томленная с овощами в красном вине. Белый амур в фольге. Паста с вешенками и сыром Дор блю. Показать всех. Светлана С. Альбина Кузнецова.
Ирина Нагорная Золотько. LapSha Мария. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Если вы используете качественное мясо, забудьте о специях и дополнительных компонентах. Никаких яиц, панировки или лука.
Только соль и перец по вкусу. Чтобы сохранить фарш сочным и нежным, храните его в холодильнике до момента приготовления. Во время формирования котлет опускайте руки в холодную воду, чтобы их охладить.
Готовые котлеты оставьте ещё на мин в холодильнике. Котлеты для бургеров лучше всего жарить на гриле. Для этого нагрейте его до высокой температуры и жарьте мясо в течение 1 мин, чтобы получить корочку и сохранить сок.
После этого убавьте температуру и готовьте к желаемому уровню прожарки. В классическом варианте приготовление котлета должно остаться слегка розовым внутри. Кроме того, не стоит прижимать котлеты в процессе — они потеряют часть сока.
Обратите внимание на булочки. Выбирайте специальные булки для бургеров или обычные с нейтральным вкусом. Перед подачей обжарьте обе части булочки на сливочном масле с внутренней стороны. Так они сохранят форму под действием соуса и мясных соков. Структура имеет значение. Правильная последовательность ингредиентов следующая: соус на обе половины булки, на нижнюю положите салат, котлету, сыр и другие компоненты бекон, помидоры, лук и прочее по желанию.
Рецепты самых вкусных бургеров Мы собрали три рецепта вкуснейших бургеров, которые легко приготовить дома. Классический гамбургер Ингредиенты на 2 порции: 2 говяжьих котлеты можно приготовить по рецепту выше или приобрести готовые бифштексы из отборной говядины от «Мястории» ; 2 булочки ; салат Айсберг; 2 маринованных огурца; 1 фиолетовая луковица; 50 г сливочного масла; кетчуп и горчица.
Черный бургер с беконом и яйцом Ингредиенты на 2 порции: 2 говяжьих котлеты можно приготовить по рецепту выше или приобрести готовые бифштексы из отборной говядины от «Мястории» ; 2 черные булочки ; 6 кусочков бекона ; сыр Чеддер ; 2 яйца ; 2 помидора; салат Айсберг; 50 г сливочного масла; майонез, горчица.
Цезарь с курицей Ингредиенты на 2 порции: г куриных бедер или филе ; 2 булочки с кунжутом ; 50 г пармезана ; 4 кусочка бекона ; 4 ст. Бургеры от «Мястории» «Мястория» предлагает широкий выбор бургеров из мяса высочайшего качества.
Набор «Burger Box» г. Бифштексы для бургеров из выдержанной говядины Shock Freeze.
