Как готовить матча латте, Базовый рецепт матча-латте | vitamed-dol.ru
Но если в первой половине дня это полезно, то вечером скорее во вред - не стоит злоупотреблять напитком на ночь. Похожие статьи Блог о чае , Дополнительные рецепты чая , Рецепты чая. Мобильное приложение Nur. Порцию Усутя яп. Манная каша в молоковарке.
Пришло время смешать наш коктейль. Наливаем в бокал матча смесь и туда же отправляем взбитое молоко, дополнительно помогая пенке ложкой. Калорийность матча латте зависит от выбранного вами молока, но в любом случае она в несколько раз меньше, чем у классического кофейного напитка.
Тем более, если воздержаться от добавления сахара и меда. Выбрать матча по вкусу и посмотреть все упоминаемые в рецепте инструменты вы можете в каталоге. Комментариев еще нет, станьте первым! Ваш комментарий поможет другим пользователям сделать выбор. Введите свой номер телефона и электронную почту. После оплаты вы получите письмо на указанный выше email, со ссылкой на скачивание сертификата. Доставляем в любой город России, а также в Казахстан и Беларусь.
Пролистывая страницу, вы даёте согласие на использование данных об ip-адресе, местоположении и cookie. Интернет-магазин чая. Матча латте: пошаговый рецепт.
При любом способе приготовления вы принимаете в пищу чайный лист целиком, со всеми его полезными свойствами, витаминами и антиоксидантами. Матча латте здоровая замена классическому латте, состав которого - кофе и молоко. Его просто готовить даже в домашних условиях. Также в матча немало кофеина, за счет чего напиток так бодрит и тонизирует. Но если в первой половине дня это полезно, то вечером скорее во вред - не стоит злоупотреблять напитком на ночь.
Для приготовления одной порции напитка вам понадобится: 1 ч. А также погружной или стационарный блендер и сотейник. Поставим молоко в сотейнике греться на плиту на средний огонь.
Молоко нам нужно теплое, но не обжигающее. Следите, чтобы не убежало!
Когда на смеси появится густая пенка, отставьте чашу и посмотрите - готово ли молоко. Расскажем подробнее о Маття Латте, о свойствах этого напитка и о том, как его можно приготовить в домашних условиях. Матча яп. Matcha - особенный сорт японского зеленого чая, который представляет собой порошок ярко-зеленого цвета.
Матча означает «растертый чай», его перемалывают в пудру каменными жерновами. Этот чай особенно высоко ценится, так как его уникальная технология производства позволяет сохранить полностью все полезные вещества, пищевые волокна, микроэлементы, аминокислоты и витамины, содержащиеся в чайных листьях.
При заваривании чая других сортов чайные листья а с ними и не растворимые в воде витамины и некоторые другие микроэлементы остаются в чайнике, тогда как порошковый чай Матча — перемолотый в пудру чайный лист целиком — полностью попадает в организм в составе напитка оседающий порошок тоже выпивают. Жители Страны Восходящего Солнца ценят Матча за уникальные свойства — этот чай является мощным антиоксидантом, помогает наладить обмен веществ, очистить печень от токсинов, активизировать умственную и физическую деятельность, повысить концентрацию внимания, укрепить иммунную систему.
Японцы традиционно используют бамбуковую ложечку Тясяку яп. Chashaku , чтобы переложить нужное количество порошкового чая в чашку — одно зачерпывание этой ложечкой позволит взять 1 г чая. Порошок заливают водой и взбивают бамбуковым венчиком Тясэн яп. Chasen до однородности, чтобы не было комочков. Чай заваривают двумя способами — Усутя слабый и Койтя крепкий.
Порцию Усутя яп. Usucha готовят из 2 г чая и мл воды, взбивают быстрыми движениями, часто до образования пены.
Для порции Койтя яп. Koicha берут 4 г чая и 50 мл воды, он получается очень густым, и при его взбивании движения должны быть размеренными, Койтя готовится без пены. Обычно для Койтя выбирают сорт Токусен Матча из чайных листьев со старых деревьев возрастом более 30 лет , этот сорт обладает более тонким и мягким вкусом и является более дорогим.
В Японии порошковый чай Матча занимает важное место в национальной кухне. Помимо традиционного способа употребления Матча в виде классического напитка — чая, порошок Матча используется при приготовлении японских сладостей моти, данго, вагаси, конфет, шоколада, десертов, бисквитов, чизкейков, пудингов, муссов, коктейлей , теста им подкрашивают тесто для выпечки и лапши, кляр - порошок Матча придает насыщенный яркий изумрудный цвет , мороженого.
Широко используется он при приготовлении горячих и прохладительных напитков, а также фруктовых коктейлей. В Китае и Японии Матча используется с незапамятных времен, а в последние десятилетия уникальные свойства этого чая были оценены по достоинству и за пределами стран Юго-Восточной Азии, и Матча стал признанным фаворитом среди ценителей чая.
И в настоящее время, пожалуй, самый известный во всем мире напиток с этим чаем — Маття Латте. Именно в такой форме прижился в большинстве стран напиток из чая Матча — с молоком и шапкой пены, поскольку в чистом виде чай Матча, если попробовать его в первый раз, может показаться горьковатым, а у Маття Латте более мягкий вкус. Маття Латте настолько популярен, что сейчас почти в каждом хорошем кафе Москвы и в кофейнях вы найдете в меню этот напиток.
Маття Латте подают в кофейных чашечках, по внешнему виду он напоминает кофе, только ярко-зеленого цвета, а поверхность напитка, по аналогии с кофе латте и капучино, украшают рисунками в технике латте-арт, особым способом вливания вспененного молока в напиток.
Белоснежный рисунок из пены смотрится очень эффектно на контрастном ярко-зеленом фоне напитка. Ввиду множества полезных свойств чая Матча всё большее количество людей заменяют так любимый ими кофе на Матча, делая выбор в пользу поддержания здоровья, ничуть не потеряв при этом во вкусе напитка.
Помимо Маття Латте с молоком, так же популярны версии этого напитка, приготовленные на основе миндального, соевого, рисового, кокосового молока. В горячие и теплые напитки по желанию можно добавить стручки зеленого кардамона, молотый имбирь, гвоздику, корицу или ванильный экстракт, а в холодные - лимон или мяту. Подслащивают Маття Латте мёдом или любимыми сиропами, или же просто сахаром.
Маття Латте имеет приятный аромат и сладковатый вкус, и пить его можно, в отличие от кофе, в любое время дня за исключением позднего вечера. Может показаться, что Маття Латте — напиток исключительно «ресторанный», но его легко приготовить дома — легче, чем сварить кофе. Расскажем, как приготовить Маття Латте с молоком по классическому рецепту, а также на основе миндального молока вместо него можно использовать любое другое растительное молоко.
Вскипятите молоко, часть его взбейте его до образования пены. В чашку с чаем Матча тонкой струйкой влейте молоко, добавьте подсластитель если хотите, то и специи — корицу или ваниль , добавьте в чашку молочную пену и по желанию посыпьте напиток щепоткой порошкового чая Матча. Если Вы предпочитаете напиток холодным, добавьте пару кубиков льда. Подогрейте молоко. Смешайте в блендере все ингредиенты секунд и наслаждайтесь приятным и полезным напитком.
Кокосовое масло сделает напиток более бархатным и обогатит полезными жирными кислотами. Вместо миндального молока можно взять кокосовое, оно сделает напиток более мягким.
Кокосовое молоко хорошо сочетается со вкусом ванили и с ярким вкусом чая Матча. Этот же напиток хорош не только теплым, но и со льдом.
Ваш город:. Вход Регистрация. Заказать звонок. Бесплатная доставка по Москве от руб. Гарантия возврата товара. Система скидок при заказе от руб. Моя корзина. Каталог товаров Акции Распродажи Рис, лапша. Чука салат Сушеная морская капуста Хрустящая морская капуста Нори ким для кимпап и суши Тунец, анчоус, скумбрия Икра тобико Креветки Угорь для суши Креветочные чипсы и соусы Готовая продукция, полуфабрикаты.
Корейские салаты, кимчи Токпокки Рисовые изделия Замороженные пирожки, пян-се, бао, самоса Корейские пельмени, японские гёдза Пельмени Гёдза Тесто для гедза, вонтонов, спринг-роллов, лапша Лепешки Роти Парата, с начинками Каши Индийские блюда Мясные продукты Замороженные спринг-роллы Супы, приправы, масло.
Рыбные, устричные соусы Кокосовое молоко, сливки Соевая паста, мисо паста Китайские соусы и пасты Японские соусы: карри, тонкацу, вустерский Васаби Майонез Соевые соусы Уксус Острые чили соусы Ореховые соусы, пасты, урбеч Тайские пасты и соусы Готовые соусы в пакетиках Соусы-маринады Дип-соусы для макания Вустерский соус Грибы, овощи, соя, тофу.
Японские сладости Корейские сладости Китайские сладости Иранские сладости Тайские сладости Вьетнамские сладости. Постные продукты, для веганов Продукты для похудения Лапша Ширатаки Мерензи, безе Напитки низкокалорийные Уксус для похудения Фитнес-коктейли Чай для похудения, кофе Truslen Печенье диетическое Конфеты без сахара Топинги низкокалорийные Заменители сахара Морской коллаген Посуда, аксессуары.
