Как готовить конину, 📖 Рецепты из конины на ужин - как приготовить в домашних условиях - Дикоед
В чем разница между черным и обыкновенным тмином. Хотите узнать, что такое казы, и как приготовить казы в домашних условиях? Оленья грудинка по-литовски.
Смешайте нарезанный лук, любимые специи и выберите любое масло. Мясо маринуется около 2 часов. Затем потребуется обжарка, после чего надо переложить его в емкость для запекания и отправить в духовку до готовности. При желании, вы можете добавить в суп картофель, лук и морковь, чтобы сделать особое мясное рагу.
Конину также можно нашпиговать. Мясо натирается аджикой и нарезанным чесноком, после чего обжаривается. После этого мясо перекладывается в кастрюлю и тушится около 2 ч. Далее добавляется лук с морковью и специи с чесноком. Когда конина будет готова, нарежьте ее на ломтики и подавайте горячей или холодной. Если вы ищете простое и быстрое блюдо, приготовьте суп. Для этого возьмите конину и нарежьте ее на небольшие кусочки.
Затем положите мясо в кастрюлю, добавьте достаточно воды и варите на среднем огне примерно час. После этого приправьте суп по вкусу. Всыпьте морковь и лук. Подождите некоторое время, а затем бросьте в суп лапшу. Через несколько минут ваш суп будет готов. Важно, чтобы он имел густую консистенцию. Еще одним вариантом, который пользуется популярностью, является суп с горохом.
Готовят его похожим образом, как и обычный гороховый суп, но вместо говядины добавляют бульон, приготовленный из конины на кости.
Добавьте лук с морковью и немного картофеля. Этот сочный суп с теплыми ароматами будет приятно согревать вас в холодные дни. Супы с кониной являются прекрасным вариантом простого и вкусного блюда, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Попробуйте и насладитесь этими сытными и ароматными супами, которые прекрасно подойдут для ужина или обеда.
Важно знать, что готовка блюд из конины требует терпения, так как она требует длительного времени тушения и варки для достижения желаемой мягкости. Однако, постное и насыщенное вкусом мясо конины, с добавлением соусов, специй и свежих овощей, безусловно стоит усилий и времени, чтобы создать неповторимые изысканные и блюда.
Чтобы приготовление конины было успешным, важно выбрать качественное мясо. Обращайтесь к надежным продавцам мяса, буженины и мясных продуктов, например, к компании "ИП Ховренок". Клюква «АВС». Повидло яблочное «АВС». Сливовый Джем «АВС». Малиновый Джем «АВС». Клубничный Джем «АВС». Внутренняя температура после 9-минутного отдыха должна быть 50оС.
Воспользуйтесь нашим рецептом и, возможно, приобщитесь к ценителям минимально обработанного теплом мяса.
Конина — мясо с повышенным содержанием белков. Калорийно за счёт жиров. Плотное и жёсткое, поэтому должно подвергаться тепловой обработке длительное время. При правильном подходе от конины добиваются мягкости волокон и сочности. Будучи любителями дичи, вы нередко приобретаете крупные заготовки. Такое мясо можно приготовить целым куском в обычной духовке, и оно получится восхитительно нежным и мягким!
Пусть вас не смущает время приготовления этого шикарного горячего. В действительности вы уделите блюду минут. Все остальное сделают винный маринад и духовка! Этот вариант бургеров был разработан для профессиональных футболистов, чтобы спортсмены не только получали удовольствие, но и потребляли исключительно качественные белковые продукты.
Представляем вашему вниманию пиццу, для которой основой служит не тесто, а мясо. Такое блюдо подойдёт последователям низкоуглеводных или мясоовощных диет, людям, увлекающимся спортом.
А также всем, кто предпочитает минимизировать хлеб и выпечку в повседневном рационе.
Грудинка - одна из самых нежных частей оленя. И если ее правильно замариновать и приготовить, вы можете сделать невероятно вкусный обед.
К примеру, на этот раз мы предлагаем запечь мясо с кореньями, обернув его в пикантный бекон. А еще в состав блюда войдет сало для сочности и тимьян для аромата. Поверьте, оленья грудинка по-литовски поразит ваше воображение. Кавардак — это популярное узбекское блюдо из мяса, овощей и картофеля.
Легко готовится, аппетитно выглядит, а слово Кавардак переводится как обжарка! Познакомьтесь с оригинальной вариацией лапши и фарша, которая быстро готовится и выглядит очень привлекательно! Приготовить страусиную печень стоит по двум причинам — это будет новый опыт вкуса и очень быстрая кулинария. Ведь итальянская кухня славится, практически, молниеносными рецептами! Эти шашлычки из фарша можно сделать впрок, затем хранить в холодильнике до суток.
А готовка займет совсем немного времени. Блюдо из буйвола — это мечта гурмана. Вкусом мясо схоже с говядиной, но значительно сочнее, с минимумом прожилок и жира. Отлично готовится в любых блюдах, в том числе и на углях. Мясо и соус готовятся быстро, и чтобы в этот же срок получить полное блюдо — с гарниром, можно быстро отварить смесь мороженных овощей или заранее поставить красочные овощи готовиться в пароварке.
Предлагаем вашему вниманию необычный подход к приготовлению стейков на гриле — с острой пастой. Блюдо выгодно скоростью и простотой приготовления. Попробовав рецепт, вы сможете импровизировать — добавлять любимые травы, использовать соус барбекю, делать пасту к мясу более острой или мягкой. Лето — отличная пора попробовать на пикнике что-нибудь новенькое.
Например, шашлык из полезного, диетического мяса нутрии. Любите солянку, но редко готовите? Думаете, что блюдо сложное?
Отнюдь, этот шикарный супчик готовится за час и, сваренный из правильных продуктов, оставляет незабываемое впечатление! В зависимости от размера сковороды, готовьте это блюдо на порции. Если у вас достаточный опыт кулинарии, делайте сразу на конфорках. Здесь мы предлагаем вам 2 рецепта — как вкусно запечь ребра буйвола в духовке и как сделать с ними гамбургеры. Вы же можете приготовить ребра и подавать их гарнирами и овощами.
Лёгкое и здоровое блюдо, в котором можно импровизировать с зелёными овощами. При этом салат выглядит очень красочно и превосходно украсит праздничный стол.
Финалист «Кулинарной битвы» года и шеф-повар Дмитрий Рыжков предлагает новое прочтение всем известной дичи. Погрузитесь в атмосферу авторской кухни! Залог успешного приготовления зайца — правильное вымачивание и строгое следование рецептуре. И, поверьте, фурор вам обеспечен! Строго говоря этот рецепт не является классическим. Здесь не задействованы копыта и рубец, зато ингредиенты не требуется вымачивать несколько суток, отваривать в нескольких водах, затрачивая на процесс дня.
Пушистые котлетки со сладким секретом — это обязательно стоит попробовать! Кроме зайца, можно использовать кролика. По древней примете медвежатина наделяет дегустатора силой и мужеством. Мы в это верим. А ещё точно знаем, что мясо медведя очень сытное. Быстро и надолго насыщает совсем небольшой порцией!
Экспресс-пицца придётся как нельзя кстати, если за новогодним столом соберутся дети и подростки. Ведь, до поры-до времени, молодёжь предпочитает вариации на тему фаст-фуда самым изысканным блюдам! Даже небольшая порция этого ароматного густого супа с олениной подарит вам чувство сытости на пол дня. К тому же, не отяжелит желудок — вы будете активны и бодры.
Сможете с полной отдачей заняться любыми делами. Губа лося — это изысканный деликатес нежного, очень приятного вкуса. Мы не рекомендуем готовить губу с острыми добавками, например, луком или чесноком. Они просто перебьют тонкий вкус мяса. Максимум что вы можете себе позволить — немного пряных специй! Употребление мяса лося очень подходит для людей, придерживающихся здорового питания. Ведь этот продукт является экологически чистым, не содержащим антибиотиков и прочих вредных веществ.
Лосятина имеет интересный, весьма специфический вкус и запах. Она довольно жесткая, но в результате длительного томления получается необычайно нежной и вкусной. Особую пикантность блюду придают еловое масло и копченый перец. Щи популярны не меньше борща, а рецептура этого супчика позволяет вкусу мяса раскрыться ещё лучше. Если есть время, то шаги с отвариванием бульона и кислой капустой можно увеличить в 2 раза, чтобы получить максимально аутентичное блюдо. Язык оленя, приготовленный в мультиварке, получается нежным и буквально тает во рту.
Вкусом напоминает ароматное жаркое в горшочках. Этот ленивый рецепт потребует от кулинара всего 15 минут внимания, остальное сделает мультиварка. Ставьте блюдо готовиться с вечера наутро или наоборот — с утра для ужина. Любая часть оленьей туши требует маринования. Иначе в итоге получится жесткое и несъедобное блюдо. Не касается это лишь вырезки. Именно ее допустимо готовить сразу, правда при условии, что готовиться она будет на минимальном огне и не менее часа. Это позволит равномерно пропечь мясо изнутри.
Если же вам нужна аппетитная корочка, на последнем этапе вырезку можно нарезать и обжарить на сковороде. Что касается соусов, то к этому блюду отлично подойдут ягодные заправки из клюквы, смородины или вишни. Их можно приготовить непосредственно перед подачей или сделать заранее и хранить в стеклянных банках на полке холодильника. Мы подготовили для вас рецепт тушёного марала с картофелем. Приготовление не отнимет много сил.
Основную работу сделает плита. А результат порадует ароматом и вкусом дикого мяса! Это очень лёгкий и быстрый рецепт. Его секрет в наличии трёх эффектных ингредиентов — бальзамического уксуса, коричневого сахара и соуса Ворчестер.
Рекомендуем приобрести густой и дорогой бальзамик в небольшой ёмкости. Тогда, можно даже уменьшить его порцию до 1 столовой ложки. Жидкий и экономичный соус — или невыдержанный, или разведённый. Накрыть крышкой сковороду и опять тушить до мягкости мяса.
При необходимости, добавлять кипяток, если вода будет сильно выкипать. Для того, чтобы мясо стало мягким, нужно тушить от 1 часа до 1 час 40 минут.
Всё зависит от мякоти, с какого она места. Бывает, что общее время тушения у меня не превышает 1 часа и мясо тает во рту. А в этот раз я тушила мясо чуть больше 1,5 часов. Минут за до конца тушения, нужно досолить мясо при необходимости. Шаг 8 Ссылка. Тушёная конина с подливой готова. Хороша как с картофелем, так и с макаронами, рисом или гречей. Шаг 9 Ссылка. Спасибо за рецепт, в первый раз готовила конину моя была немолода, видимо, 2 часа тушения Подлива вкусная!
Готовила к конине рис. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Мясо и птица Мясо кусочками. Конина тушёная. Мне нравится.
Кол-во порций: 4 шт. Ингредиенты Вода мл. Конина г. Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. Огурцы маринованные 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт. Перец чёрный горошком 3 шт.
Соль 1 щепотка. Как приготовить конину тушёную с овощами Это мой любимый вариант приготовления конины.
