Буженина в духовке в рукаве, Буженина в рукаве с фото | Рецепт буженины в рукаве | Буженина в духовке на vitamed-dol.ru
Продукты для рецепта Порции 4. Хоть и долго. Лавровые листы измелите руками руками и положите в глубокую миску, добавьте соль, перец, вяленые томаты, измельченный чеснок. Тимьяна, мед, лимон и горчица создают потрясающий букет ароматов, а мясо приобретает необыкновенный солнечный цвет.
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Куриная грудка с яблоками в духовке в рукаве. Гречка в духовке с грибами в рукаве для запекания. Буженина из свинины в рукаве в духовке. Грудинка в двойном маринаде, запечённая в духовке в рукаве. Куриный окорочок в духовке в рукаве. Свинина запеченная в рукаве «буженина». Рыба с овощами в рукаве в духовке.
Курица с картошкой в духовке в рукаве. Куриные ножки барбекю в духовке в рукаве. К тому же — этот способ запекания сократит время приготовления. Духовку включаем на градусов. Отправляем мясо в пакет для запекания, выливаем весь маринад, закрываем пакет и ставим на средний уровень духовки.
Запекаем первые 15 минут, а затем убавляем температуру до градусов и еще 30 минут. Здесь нужно быть бдительными, так как дальнейшее время запекания зависит от размера мяса, от количества жидкости в рукаве, поэтому последние 10 минут следим за мясом. Я поступаю следующим образом : до окончания готовки за 10 минут разрезаю рукав, аккуратно делаю карман вокруг мяса, а верхушке даю зарумяниться.
Не забывайте поливать соком, это позволит мясу оставаться сочным и придаст румяную корочку. Такой простой и всем известный процесс у кулинаров называется «горячее глазирование». Если при прокалывании выделяется слегка розовый или прозрачный сок — сразу доставайте мясо из духовки.
Дайте мясу немного постоять и «отдохнуть». Буженина — это идеальный вариант для не имеющих опыта кулинаров. Это мясное блюдо можно назвать палочкой-выручалочкой на все случаи жизни.
Особенно, когда времени на приготовление мало, а гости практически у порога. Тимьяна, мед, лимон и горчица создают потрясающий букет ароматов, а мясо приобретает необыкновенный солнечный цвет.
Поэтому ваши гости с трепетным ожиданием будут считать секунды до подачи буженины на стол. Если вы подаете буженину как основное горячее блюдо — тогда ти минут достаточно для «отдыха».
Видео рецепты Для приготовления буженины нам понадобится свиной балык или ошеек, перец молотый чёрный и перец горошек, лавровый лист, соль, вода и приправа к мясу. В кастрюлю налить воду, положить в неё перец горошек и молотый, лавровый лист и всыпать соль.
Поставить на газ, довести до кипения и кипятить 5 минут. Снять с огня и перелить воду в миску, где будет мариноваться мясо. Вода должна полностью остыть. Затем в эту воду положить промытый кусок мяса и оставить его мариноваться не меньше 3-х часов. Я мариновала ночь.
Спустя это время мясо вынуть из маринада, обсушить салфетками и натереть мясной приправой. Можно по желанию нашпиговать мясо чесноком. Мясо положить в рукав для запекания и завязать с двух сторон.
Сверху сделать прокола иголкой для выхода пара. Поставить мясо в холодную духовку и выставить температуру градусов. Запекать 1 час. Затем мясо немного остудить, слить мясной сок. После того как полностью остынет, убрать в холодильник. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки
