Закуски в дорогу, Еда в дорогу
Будем запекать: кабачки, сладкий перец и репчатый лук. Меню на пикник: 20 классных свежих идей, которые можно легко приготовить! Перец черный горошком — шт.
Мясные рулеты хороши тем, что могут сегодня стать главным горячим пасхальным блюдом, а завтра вы нарежете остатки рулета и подадите его как холодную закуску в окружении зеленого салата, например.
Готовьте фарш из куска говядины с жирком, так рулет получится сочнее, тем более, что свиная вырезка - сама по себе постная. Зеленый салат с арахисовой заправкой может стать вашим коронным блюдом, которое готовится быстро, почти без затрат времени и усилий.
Он сытный, но при этом свежий, подойдет и на обед как основное блюдо, и на ужин к приготовленному на пару любому белковому блюду. Гармоничный соус объединяет соленый, кислый и сладкий вкусы, это идеальная формула для овощных салатов.
А арахис дает нужную пикантность, так что микс из зелени, томатов и перцев оценят даже дети, которых не убедить аргументами о пользе витаминов.
Кстати, пока сезон, берите все отборное: самые сладкие на рынке помидоры, молодую морковь, зелень со своей грядки. Аккуратно отбитые куски свиного мяса, даже просто поджаренные на сковороде, если их не пересушить, — очень вкусная штука. Но в яичном кляре они и смотрятся гораздо более интересно, и вкус этот кляр очень обогащает.
Для красоты и дополнительной пользы для здоровья добавим в кляр куркуму — природный желтый краситель и эффективное противовоспалительное средство. Мы придумали современную версию детской сказки — будем крутить-вертеть незабываемые новогодние рулеты из индейки, вяленых томатов и ароматных трав.
Такое блюдо очень эффектно смотрится на праздничном столе, а гости наверняка попросят поделиться рецептом. Детям такая сказка тоже очень понравится. Какое блюдо делает праздничным весь стол? Для многих — маринованный рыба, чаще всего лосось, приготовленная по проверенному рецепту. И чтобы её было побольше, тогда будет возможность попробовать её и с тостами, и с блинчиками, и в салате, и с картошкой.
Главная «изюминка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами — в оригинальном способе подачи, которая, вне всякого сомнения, приведет в восторг всех ваших гостей, особенно маленьких. Никаких привычных салатников или порционных стаканчиков: перед глазами изумленных зрителей внезапно появляются две большие рыбки с чешуей, плавниками и хвостиками!
Вкус же блюда — все тот же, хорошо знакомый, безукоризненный, поэтому такая селедка под шубой точно может стать безусловным фаворитом вашего праздничного новогоднего стола. Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе. Часто хозяйки вымачивают филе разделанной бочковой селедки в молоке, для придания ей более нежного и менее соленого вкуса.
В этом рецепте использовали именно вымоченную в молоке селедку. Мама пекла такие пирожки, когда я был маленьким, их вся семья обожала. Главное, ничего особо сложного — ну яблоки, ну лимон. А такая вкуснота. Дима Сажин и мама Вера. Такой салат очень популярен в Тоскане в летнее время. В него можно добавлять разные овощи и сыр, например, моцареллу. Щавель в этом салате можно заменить молодым шпинатом.
Приготовить сладкие пирожки с яблоками в духовке можно в выходной день к семейному чаепитию или визиту гостей. Вроде бы, простая выпечка, но будьте уверены: она будет иметь потрясающий успех. Да просто потому, что яблоки в запеченном виде обладают фантастическим ароматом и нежным вкусом, к которым просто невозможно остаться равнодушным. Тесто для пирожков у нас самое обычное, дрожжевое. На него, конечно, придется потратить время расстойку никто не отменял!
Кстати, обратите внимание, что ваша духовка может отличаться от той, в которой пекли пирожки. Поэтому ориентируйтесь на степень подрумянивания изделий: если процесс идет слишком быстро, уменьшите температуру.
К такому рулету лучше всего подать запеченный картофель. Такие отбивные принято подавать с зеленым салатом и с дольками лимона. Овощной салат с зеленой гречкой, с брокколи, сладким перцем и оливками - прекрасный летний ланч.
Такой салат становится только лучше, если дать ему настояться какое-то время, поэтому его можно приготовить заранее и взять с собой на работу.
Казалось бы, что особенного в этом салате с кускусом и овощами? Ну, хотя бы то, что его можно подать в качестве ужина! Салат с кускусом и овощами хорош тем, что усваивается легко, но дает приятное ощущение сытости, которое не заставит интересоваться содержимым холодильника через час после вечернего приема пищи.
А значит, приобретения лишних килограммов удастся избежать. Если же кто-то в семье считает, что на ужин только салата с кускусом и овощами будет недостаточно, подайте его в качестве гарнира: блюдо отлично сочетается и с мясом, и с птицей. Тесто фило - идеально для приготовления хрустящих пирожков с мясной начинкой. Это блюдо - настоящая палочка-выручалочка, если вы держите в морозилке упаковку готового теста фило. Хрустящие треугольники с сочной мясной начинкой, зеленью и специями быстро готовятся.
Это прекрасная горячая закуска и отличное сопровождение к супам. Подрумяньте с обеих сторон картофельные оладьи на сковороде и сразу же, с пылу с жару, подайте на стол, дополнив сметаной или любимым соусом по вкусу… В чем секрет этого довольно простого блюда — неизвестно, но оно почему-то всегда пользуется огромным успехом. Даже не верится, что когда-то картофель не то чтобы не ели, но даже опасались пробовать!
Сейчас же этот продукт для нас — поистине второй хлеб, и количество блюд из него просто невозможно сосчитать. Помните, как в знаменитом фильме героиня пробовала перечислить известные ей?
Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее Сочетание редьки и граната — это база известного узбекского салата «Ташкент», из которого убрали вареную говядину. Если хочется более легкий и бюджетный вариант, просто натрите редьку и смешайте ее с зернами граната. В качестве заправки мы использовали гранатовый сок, а вы можете — оливковое, смешанное с каплей бальзамического уксуса.
Предлагаем вам приготовить не просто бутерброды, а сделать их на английский манер — с домашним ростбифом. Вкуснейшие жареные пирожки из тонкого творожного теста с начинкой из копченой горбуши с рисом — прекрасное дополнение к субботнему обеду или воскресному чаю. Вы удивитесь, но чтобы приготовить 20 пирожков, вам потребуется меньше часа! Пюре из брокколи вовсе не обязательно превращать в суп. Просто положите его на кусок хорошего хлеба с плотным мякишем и хрустящей корочкой и посыпьте раскрошенным сыром или полейте сырным соусом.
Прекрасная еда для легкого обеда или ужина. Эти бутерброды могут быть воскресным завтраком или легким ужином. Только обязательно используйте для их приготовления цельнозерновой хлеб. И помните, что одна порция — это один бутерброд, не больше! Бутерброд с крабом — достойный вариант для особого утра. Чтобы удовольствие не омрачала мысль о стоимости морепродуктов, наш секрет: для пасты мы рекомендуем использовать мясо краба подешевле, а дополнять его мясом подороже.
Этот бутерброд с ветчиной и омлетом прекрасный завтрак для всей семьи. В этом сэндвиче мы щедро собрали все самое питательное и сытное, дополнив большой бутерброд овощами и зеленью. Сложно придумать более полезное первое блюдо, чем суп из зеленых овощей.
Плюс в граммах такого супа всего 35 ккал — меньше, чем в обезжиренном твороге. Так что рецепт можно брать на вооружение всем, кто следит за фигурой и собственным здоровьем. Особенно хорошо, что все ингредиенты можно найти в супермаркете в любой сезон.
Летом такой суп, конечно, будет вкуснее особенно, если готовить его из выращенных своими руками овощей , но и зимой будет радовать не меньше. Варенье из тыквы и хурмы получается слегка терпким, немного пряным и сладким, конечно, но в меру — для баланса послужит свежевыжатый лимонный сок. Предпочитаете однородный густой вариант — измельчите все блендером либо мелко натрите.
Обязательно добавьте в зимний десерт пряности — корицу или имбирь. Дополнительный вкус сделает заготовку более пикантной.
И пользы прибавится, несомненно. Помидоры - до 5 шт. Яйца - 5 шт. Сыр твердых сортов - до 10 ст. Заправка для "Цезаря" - мл Лаваш - 2, шт. Шпроты из мойвы в мультиварке. Предлагаю приготовить домашние шпроты из мойвы в мультиварке. Это, конечно, не оригинальные шпроты, к которым мы привыкли.
По такому рецепту Ингредиенты Мойва замороженная — 1 кг Вода — мл Чай черный — 10 пакетиков или 5 ст. Лавровый лист — 3 шт. Перец черный горошком — шт. Гвоздика — 3 шт. Перец душистый горошком — 4 шт. Масло подсолнечное рафинированное - 70 мл Соевый соус — 3 ст. Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления сметанных лепёшек. Лепёшки получаются очень вкусные с нежным мякишем и тонкой корочкой. Такие лепёшки можно Помидор - яркий, вкусный, мягкий и полезный низкокалорийный овощ!
Еще несколько столетий назад, прибывший в Россию из Америки, синьор Помидор Ингредиенты Помидоры крупные - шт. Соевый соус - для маринования Соль - по вкусу Чеснок - на подачу. Закуска из теста с сыром и беконом. Вкусная и сытная закуска из дрожжевого теста с сыром и беконом. Ее можно не только взять с собой в дорогу Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная — г Вода — мл Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г Соль — 1 ч.
Сахар — 1 ст. Масло растительное — 1 ст. Дополнительно: Бекон тонкие ломтики — г Сыр твердый — г Масло растительное — для жарки. Лаваш с корейской морковкой и сыром. Рулеты из лаваша - прекрасная закуска для любых застолий, начиная от домашних обедов и заканчивая банкетами. Их можно приготовить очень Ингредиенты Лаваш тонкий - 1 шт. Морковь по-корейски - 80 г Сыр любой - 50 г Зелёный лук - 2 шт. Майонез - 2 ст. Баклажан - отличный овощ, но при приготовлении он впитывает много масла, и блюдо получается очень калорийным.
Но я нашла такой Ингредиенты Баклажаны - 4 шт. Сыр адыгейский - г Чеснок - 4 зубчика Укроп - по вкусу Масло растительное - 20 мл Соль - по вкусу Йогурт домашний густой - мл.
Маринованная цветная капуста быстрого приготовления. Традиционной закуской на наших столах в основном является маринованная или соленая белокочанная капуста.
И не многие знают, что маринованная цветная Ингредиенты Цветная капуста соцветия - г Маринад: Сок лимона - 30 мл Оливковое масло - 4 ст. Перец чили - 7 г Соль - 1 ч. Сахар - 1 ст. Чеснок - 8 г Имбирь - 8 г Зеленый лук - перышка Кинза или петрушка - пучок или по вкусу. Шаурма - всем известное блюдо из уличного фастфуда.
Мы шаурму не покупаем, делаем сами. Редко, но бывает.
Выгодно это блюдо тем, Ингредиенты Лаваш - 1 лист Сосиска - 2 шт. Кетчуп - 2 ст. Огурец - 0. Лук красный - 0. Капуста белокочанная - 50 г Картофель - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. Соль - по вкусу Уксус винный - по вкусу. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и жареными шампиньонами. Для приготовления закуски подготовить из списка необходимые продукты. Шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластинками.
Измельчить лук.
Также мелкими Ингредиенты Лаваш - 2 шт. Шампиньоны - г Сыр плавленый - г Крабовые палочки - г Лук - 1 шт. Укроп - 15 г Петрушка - 15 г Соль, перец - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки. Для тех кто ведёт здоровый образ жизни предлагаю испечь ржаные хлебцы. Нам известно что ржаная выпечка намного полезнее, чем выпечка Ингредиенты Вода - мл; Мука ржаная - грамм; Солод ржаной - 1 ч. Гренки с чесноком к пиву. Вкусные гренки с чесноком к пиву можно приготовить как из белого, так и из чёрного хлеба.
Гренки могут быть в Ингредиенты Хлеб - 10 кусочков Чеснок - зубчика Масло подсолнечное - 50 мл Для подачи: Брынза - г Колбаса копчёная - г. Канапе с колбасой и сыром. Крошечные бутерброды, насаженные на шпажки, можно отправить в рот не откусывая. Это незаменимая закуска для шведского стола, фуршетов и банкетов.
Ингредиенты Вареная колбаса - 50 г Сыр Голландский - 50 г Свежий огурец - 0,5 шт. Хлеб - 50 г Зелень петрушки - 1 веточка. Печёная на углях кукуруза с сыром. Одно из моих любимых блюд для пикника или отдыха на природе — печёная на углях кукуруза с сыром.
Блюдо простое, Ингредиенты Початки кукурузы - шт. Майонез — по вкусу Сыр — г Перец чили — по вкусу Цедра лайма — по вкусу. Сэндвичи — это те же бутерброды, только состоящие из двух кусочков хлеба, а между ними кладётся разнообразная начинка.
Бутерброды состоят Мини-пицца с оливками и сыром. Идея рецепта, которую я хочу предложить, можно с успехом использовать, если у вас намечается детский праздник. Дети всегда с охотой Ингредиенты Тесто дрожжевое - г Соус для пиццы - мл Оливки чёрные - 12 шт. Листики мяты - 12 шт.
Сыр твёрдый - г Сыр копчёный - г. Вкусный и полезный рецепт приготовления хрустящих баклажанов с дымком на костре. Так как баклажаны легко впитывают в себя много масла, Ингредиенты Баклажан - 2 шт. Масло растительное - 3 ст.
Сок лайма - 1 ст. Чеснок - 2 зубчика Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Лук репчатый - для подачи. Бутерброды с консервированным тунцом и вялеными помидорами. Всевозможные бутерброды и их производные - неотъемлемая часть нашей повседневной жизни. Первое наше достижение в этой области - пожалуй, бутерброд Помидоры вяленые - шт.
Майонез - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Лук зеленый - по желанию Хлеб тостовый - шт. Шампиньоны, маринованные в соевом соусе. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками. Смешать оливковое масло, соевый соус, чеснок и кумин, перемешать с грибами. Убрать в холодильник. Ингредиенты Шампиньоны - г Оливковое масло - 2 ст. Соевый соус - 2 ст. Чеснок - 2 зубчика Кумин зира - 1 ч.
Соль, перец - по вкусу. Овощные мини-шашлычки по-гречески. Лёгкая закуска из овощей на гриле — полезный и вкусный гарнир к шашлыку или альтернатива мясному барбекю для вегетарианцев. Ингредиенты Цукини - шт. Болгарский перец - шт. Помидоры — шт. Для заправки: Мята — 0. Лимон цедра — 1шт. Масло оливковое — ст. Соль — по вкусу Молотый перец — по вкусу Дополнительно: Сыр, мясо, морепродукты — по вкусу. Как и большинство людей, я обожаю сыр.
Простой или с добавками трав, орехов или специй. Свежий, маринованный или печёный и, Ингредиенты Сыр камамбер - г Масло растительное - ст. Багет - 1 шт. Чеснок - зубчика. Спаржа - очень полезный низкокалорийный продукт, его ценили еще во времена Древнего Египта.
В современной кулинарии способов и рецептов приготовления блюд Ингредиенты Спаржа зеленая - 30 шт. Бекон копченый, нарезка - г Масло оливковое - 1 ч. Кто-то любит есть шашлык с шампуров, кто-то любит подавать его на тарелке, посыпав луком и зеленью, я же предлагаю вам Ингредиенты Шашлык мясной готовый - г Лаваш большой - 1 шт. Огурец - 1 шт. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Перец болгарский - 0,5 шт.
Горчица - по вкусу. Алена Митрофанова - рецепты. Новый год - Удивительно простая и красивая Закуска вместо дорогой нарезки! Вкусная Жизнь. Сегодня приготовим изумительную холодную закуску. Такое блюдо знают и готовят во многих семьях, и везде по-своему.
Это будет очень вкусное, мягкое, нежное, ароматное свиное сало. Этот мясной деликатес домашнего приготовления отлично подходит не только для бутербродов, но и в качестве нарезки на праздничный стол, а еще такую грудинку можно взять с собой в дорогу или на природу. Способ приготовления:.
Берем свиную грудинку, желательно с мясной прослойкой. По бокам при помощи ножа делаем надрезы и вставляем в них чеснок. В небольшой глубокой миске смешиваем 1 ч. Подготовленной смесью обильно смазываем свиную грудинку со всех сторон. Заворачиваем в фольгу, я делаю в два слоя, и отправляем в разогретую духовку до градусов на 1 час 20 минут. Через указанное время даем закуске остыть и нарезаем. В горячем виде она нарезается плохо, а вот в холодном виде она нарезается очень легко и тонко.
Всем советую попробовать, очень вкусно! Приятного аппетита! Галина Кухня. Холодная закуска, цыганка готовит. Рецепты для лентяев. Закуски на новый год - Обалденные закуски на праздничный стол - Вкусные и быстрые закуски.
Еда, я тебя омномном! Простая и очень вкусная мясная закуска на праздничный стол. Самое сложное в рецепте - это за мясом сходить, а всё остальное проще некуда! Закуска идеально подойдёт под "стопочку", да и просто, в прикуску с картошечкой, будет великолепно! Закладываем мясо в кастрюлю, заливаем кипятком, затем добавляем лук, чеснок, лавровый лист, душистый перец и горсть горошин чёрного перца.
Ставим на огонь и варим на среднем огне до готовности, это примерно минут зависит от размера и толщины мяса. По готовности мясо остужаем прямо в бульоне, затем достаём и нарезаем на порционные кусочки около 2 см. Далее, в любой удобной ёмкости, соединяем мясо с луком и ещё раз, как следует, перемешиваем. Заливаем подготовленным маринадом мясо, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник мариноваться на 12 часов. В процессе маринования раза 3 достаём и хорошенько всё перемешиваем.
И, разумеется, по истечении 12 часов, также тщательно перемешиваем и можно подавать к столу! Мясо получается невероятно ароматное, сочное и очень вкусное! Как холодная закуска просто идеально! Да и готовится, действительно просто, из простых продуктов и без заморочек! Этот рецепт давно в моей "золотой" копилочке, часто им пользуюсь и вам рекомендую испробовать! Уверена, что оцените эту вкусную закусочку! Понравился рецепт? С Наступающим Новым Годом, Друзья!
Самая "ходовая" закуска в нашей семье, да и готовить её одно удовольствие- не сложно и продукты почти всегда есть под рукой. Всем привет! Сегодня хочу напомнить Вам о простейшей и быстрой закуске, которая пользовалась просто бешеной популярностью в Советские времена. Помню, когда мы только с мужем поженились приезжая в гости к его маме, она часто ее готовила, называя Еврейской.
Смешно, не правда ли? А в Ваших семьях готовили такую? А еще иногда она готовила ее только из плавленных сырков, а бывало сырки дополняла отварным яйцом. Было вкусно в любом варианте Кристина - Мои рецепты. ТОП-3 праздничных закусок на новогодний стол. Простые, вкусные и быстрые закуски никого не оставят равнодушным. Пошаговые рецепты с фото. Любимая холодная закуска в жару.
Количество и вес продуктов указывать не буду. Готовим произвольно и на «глаз». Шинкуем все продукты мелким кубиком. Наливаем кефир и солим. Готовлю холодную закуску из минтая в банке: вкуснее маринованной рыбы я не пробовала не классический рецепт. Готовлю шикарную холодную закуску из минтая! Для меня такая рыба получается не хуже любой дорогой, ну очень вкусно получается! Рецепт не классический, хоть и сильно похож на всеми привычную маринованную рыбу.
Тут присутствуют ингредиенты, которые не идут в традиционный рецепт.
