Как приготовить котлеты из печени говяжьей, Котлеты из печени говяжьей - пошаговый рецепт с фото на vitamed-dol.ru

Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Котлеты Котлеты печеночные 29 сентября В избранное. Купить продукты. Чтобы приготовить из говяжьей печени котлеты, нужно измельчить ее в кашеобразное состояние вместе с луком и чесноком. Фарш должен напоминать густое тесто для оладий. Жарятся такие котлеты недолго, всего по минуты с каждой стороны.

Печёночные котлеты! Открою секрет и они получатся самые нежные и пышные!

Главное хорошо разогреть масло на сковороде, чтобы котлеты сразу схватывались. Подавайте их горячими с любым гарниром или просто со свежими овощами.

КОТЛЕТЫ из печени — Влюбился в этот рецепт!

Калории ,09 кКал. Белки 12,38 грамм. Жиры 10,75 грамм.

Углеводы 11,6 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Обжаривайте котлеты на оливковом или топленом масле. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Говяжью печень обдайте кипятком и снимите с нее пленку. Куриное яйцо и помидор помойте. Репчатый лук и чеснок почистите. У помидора удалите плодоножку. Шаг 1. Говяжью печень разрежьте на небольшие куски.

При помощи мясорубки или блендера измельчите печень вместе с репчатым луком и чесноком. Шаг 2. Хлеб я использовала домашний пшеничный, позавчерашний. Корочки перед использованием обрезала.

Можно взять сушеный хлеб. Нарезать на кусочки. Переместить в глубокую миску и залить молоком. Периодически перемешивать, чтобы все кусочки напитались молоком. В сковороде разогреть половину растительного масла без запаха.

Добавить нарезанный лук. Обжарить минуты на огне ниже среднего, помешивая. Очистить чеснок. Пропустить через пресс. Добавить к овощам. Тушить около минуты.

Именно так я готовлю Печень Этот Секрет мало кто знает Нежнейшая говяжья Печень тающая во рту

Обжаренные овощи остудить до комнатной температуры. К печеночному фаршу добавить яйцо, манную крупу, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешать.

Если фарш плотноватый, можно добавить еще одно яйцо. Из фарша взять порцию печеночной массы и сформировать котлетную заготовку желаемой формы и размера. Вес одной заготовки у меня 70 г.

На данном шаге полуфабрикат можно отправить в морозильную камеру и заморозить. Потом переложить в контейнер с крышкой или пакет порционно и подписать. После использовать при необходимости. Подобрать подходящую сковороду для обжаривания печеночных котлет. Я застилаю её пергаментом, чтобы не портить дно сковороды. Влить растительное масло и хорошо разогреть. Выложить заготовки. Обжарить на огне ниже среднего минуты с одной стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, и подавать к столу.

К котлетам можно подать любой гарнир из крупы или овощей, салат из свежих или маринованных овощей, соусы. Видео-рецепт печеночных котлет из говяжьей печени. Измельчить все ингредиенты до состояния фарша. Я использовала решетку со средними отверстиями.

Запанировать в муке со всех сторон. Взять заготовку в руку и струсить лишнюю муку. Проделать так со всем фаршем. У меня получилось 15 заготовок печеночных котлет.