Тесто на пельмени без яйца
А я добавляю в тесто для пельменей яйцо. После чего переложите её на стол, присыпанный мукой, и руками замесите мягкое, но не липкое тесто. Это зависит от качества продукта и от его производителя.
Полученного количества манного теста хватило на 36 пельменей с мясом небольшого размера диаметр лепешки 7 см. Выход : около г.
Время приготовления — не более 20 минут. Как приготовить тесто из манки для пельменей:. Размешиваем в практически горячей воде соль. Всю манную крупу высыпаем в просторную миску и формируем из нее что-то вроде воронки. В центр воронки выливаем соленую воду вместе с маслом и при помощи вилки начинаем замешивать тесто.
То есть аккуратно смешиваем все ингредиенты. Сам замес теста производим в несколько заходов. После смешивания жидкой основы с сухим ингредиентом оставляем полученную бесформенную кучку в покое примерно на 3 минуты, чтобы манная крупа впитала влагу и стала мягче. Миску, разумеется, прикрываем крышкой или полотенцем, чтобы масса не подсыхала. Собираем слегка размокшую кучку в комок и, немного помесив его, снова оставляем в покое еще на минуты.
Затем тщательно вымешиваем тесто. В результате всех усилий получаем мягкий эластичный колобок. Рецепт теста совсем не фантастический!! Я только сейчас его испробовала и очень разочарована!!! Тесто липнет к рукам, рвется!! Ровно половину выкинула, так как не было терпения уже возиться!! Никому не советую этот рецепт, очень и очень разочарована!! Сколько рецептов теста пере пробовала, этот наихудший!! Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тесто для пельменей без яиц Отзывы Приготовил : Юлия Мальченко. Основной ингредиент: Тесто. Диета: Выпечка без. Количество порций Перечень продуктов для приготовления теста для пельменей в домашних условиях вовсе не большой.
Готовится тесто быстро и получается очень эластичным. Соедините соль, муку и растительное масло в указанных пропорциях. Затем медленной струей вливайте горячую воду почти кипяток. Тщательно размешивайте, чтобы не было комков.
Затем посыпьте стол мукой и продолжите вымешивать тесто уже на поверхности. Готовое тесто получается как пластилин. Это говорит о том, что пельмени не будут рваться во время варки. Разделите тесто на части, каждую из которых можете раскатать отдельно и сделать заготовки.
Я обычно пользуюсь пельменницей, поэтому раскатываю несколько пластов.
Начинку для пельменей выбирайте сами. Получаются они вот такие красивые. Хранятся пельмени в морозильной камере великолепно и тесто не теряет своих свойств. В соленую воду просеиваем примерно третью часть муки. Сразу перемешиваем до однородного состояния. В мучную смесь в захода добавляем оставшуюся муку. Сразу вмешиваем ее в мучную смесь.
Когда тесто будет тяжело перемешивать, и оно соберется в комок, замес теста переносим на стол. К тесту добавляем растительное масло, продолжаем месить. Тесто не должно липнуть к ладоням. Автор рецепта Tanya Ещё интересные рецепты:.
