Сколько запекать бедро индейки
Сезонное меню На каждый день Заказать продукты. Нашла рецепт примерно год назад, очень понравился, теперь индейку готовлю только по нему. Буритто с курицей и томатным соусом. Сейчас осень и на даче полно овощей.
Духовку разогреть до градусов. Форму с мясом накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку и запекать 1 час, затем снять фольгу и, поливая бедро выделившимся соком, готовить ещё 30 минут, пока бедро не покроется красивой румяной корочкой. Запеченное в духовке бедро индейки получается очень мягким, вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Холодное мясо можно использовать как нарезку для бутербродов, горячее - подавать с овощами или гарнирами.
Приятного аппетита! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Бедро индейки в духовке Предлагаю запечь бедро индейки в духовке. Так уж сложилось, что у меня на столе индейка появляется чаще всего.
Мясо - диетическое, и его очень любит мой муж, поэтому разные варианты запекания приветствуются. В этот раз готовила с соевым соусом и соком лайма, получилось очень вкусное и сочное мясо. Ингредиенты Бедро индейки - 1 кг Соевый соус - 3 ст. Сок лайма - 1 ст.
Масло подсолнечное - 1 ст. Соль, перец - по вкусу. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для запекания бедра индейки на кости в духовке, подготовить все продукты по списку.
Другие рецепты индейки в духовке Голень индейки в духовке Запеченные крылья индейки Голень индейки в рукаве Голень индейки запеченая с овощами. В зависимости от времени маринования и размера запекаемого куска, время приготовления может колебаться от 1,5- 3,5 часов. Такое мясо можно запекать на достаточно сильном огне, а можно долго томить при минимальной температуре.
Индейку при необходимости обработать убрать перья, промыть под водой… и сделать в ней сплошные надрезы. Я готовила бедро, но можно использовать и другую часть птицы. Хотя, если Вы хотите готовить крупную голень, то ее лучше перед запеканием отварить овощи и специи как на бульон до полуготовности. Смешиваем все ингредиенты для маринада. Специи можно добавлять по вкусу. Вместо бальзамического уксуса можно использовать соевый соус, только тогда нужно осторожно солить, так как соевый соус достаточно соленый.
Натираем индейку маринадом со всех сторон и ставим в холодильник на часов. Можно готовить мясо сразу, но оно будет дольше запекаться чем маринованное. Замаринованную индейку кладем на фольгу и выливаем сверху весь маринад ну если его не слишком много. Заворачиваем индейку в фольгу в слоя.
У всех духовки разные, так что температура может колебаться. Запекаем индейку до румяной корочки. Готовность лучше проверять сделав надрез у кости. Если мясо у кости мягкое и без крови значит индейка готова. Попробуйте запечь бедро индейки в фольге в духовке, мясо, приготовленное таким способом, получится сочным и мягким, а розмарин, чеснок, лимонная цедра и винный уксус предадут ему особый вкус и аромат, свойственный блюдам французской кухни.
Подготовьте маринад для филе бедра индейки: смешайте масло с винным уксусом, пропущенным через пресс чесноком, натертой на терке кожицей одного лимона, солью и перцем, перемешайте. Добавьте отделенные от веточек листья свежего розмарина их можно заменить на несколько щепоток сушеного.
Натрите индейку маринадом со всех сторон и отправьте в холодильник на 2 - 4 часа.
На лист плотной фольги выложите мясо и полейте его остатками маринада, затем заверните фольгу. Запекайте блюдо в разогретой до градусов духовке 1,5 - 2 часа, затем разрежьте фольгу и увеличьте температуру до градусов.
Как только мясо покроется золотистой корочкой, блюдо готово. Подавайте птицу с запеченным с травами картофелем или салатом. Приятного аппетита!
Праздничные Бедро.
