Рыба в уксусном маринаде, Рыбка, маринованная в уксусе с луком, рецепт с фото — vitamed-dol.ru
Закуски 36 Фрау Марта, удивляйте любимых! Пельмени с луком Ах, рыбка! Оттуда был привезен этот рецепт, они очень часто делали такую рыбу. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Количество 4. Приготовление Маринование. Ингредиенты 2 сельди целиком или г филе сельди 2 луковицы Маринад: 1,5 дл холодной воды 2 ч. Подавайте с горячим вареным картофелем и сметаной. Посыпьте карофель свежим укропом.
Рецепты рыбных блюд. Ассорти рыбных закусок 60 мин. Шуба 30 мин. Маринованная со свеклой запеченная форель мин. Севиче из язя 20 мин. Копченый картофель 30 мин. Голец, соленый с джином 4 мин. Кабаяки из сельди, или Балтийские суши 40 мин. Все рецепты. Итак, кладём в воду соль, сахар, перцы и лавровый лист и отвариваем в ней морковь и лук до мягкости моркови, но не разварите, кусочки должны быть хоть и мягкими, но не терять форму.
По окончании варки добавить уксус.
Значит, это количество нужно учитывать, когда отмеряете воду для маринада. По вкусу маринад должен быть не резким, но всё же кислинка должна явно ощущаться. Опять же готовя маринад, каждый учитывает свой вкус. Даём маринаду остыть и заливаем нашу рыбу.
Охлаждать маринад совсем необязательно, он может быть и горячим, но не кипящим для целой рыбы. Но если вы брали крупную рыбу и удаляли после обжаривания хребты, то лучше залить кусочки почти холодным маринадом, чтобы наши кусочки не потеряли форму.
Можно есть нашу рыбку так! А можно и просто с хлебом или булкой, а можно и на праздничный стол поставить; на закуску такая рыбка тоже неплохо подходит. Приятного вам аппетита!! Назначение: На обед На праздничный стол На ужин. Теги: закуска. Вкусы: кисло-сладкий. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы.
Салака свежая, Можно использовать и другую рыбку. Например, корюшка, ряпушка или другая рыбка с малым количеством костей. Хотя можно использовать и более крупную рыбу, лишь бы в ней не было мелких косточек, которые будет трудно удалить. Соль Тоже каждый положит по вкусу. Я клала 3 ст. Перец черный молотый — 2 ч. Уксус — 2 ст. Вода — 1. Время приготовления: 60 минут Количество порций: 8.
Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал ккал белки Почищенную рыбу запанировать в муке. Муку для панировки смешать с солью и перцем по вкусу.
Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты?
Тэги: закуска. Вкусная рыбка. Ингредиенты для «Маринованная жареная рыба»:. Маринованная жареная рыба.
Другие варианты рецепта Маринованная скумбрия. Рыба под маринадом "Эскабече". Салака в белом маринаде. Показать все варианты рецепта 4. Похожие рецепты Речная рыба по-домашнему. Голец в белом соусе с картофелем. Рыбные рулетики с гарниром из ревеня. Финский рыбный суп. Рыба в кефирно-имбирном маринаде. Дорада, запеченная в слоеном тесте. Жареная рыба. Картофельная запеканка с мойвой. Рыбные "котлетки". Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Картофельный салат с зеленой редькой.
Рыбный рулет с яичной начинкой. Пасха творожная "Царская". Фотографии «Маринованная жареная рыба» от приготовивших 1. Рыба замечательная! Мне очень понравилась! И не согласна вообще, что возни много. И ещё не согласна, что похожа на советскую под маринадом, вообще никакого сходства.
Вот такая я сегодня несогласная Готовила мойву, никогда её не чищу, там икра, мне жалко. Пока обжаривала , варился маринад. Сделала на два стакана воды, на пробу. Соль 1ч. Залила горячим. И надо, на мой взгляд, чтобы рыба постояла, хоть полчаса , пропиталась. Очень вкусно! И овощи и рыба, всё замечательно! Огромное спасибо за рецепт! Рецепт трудоемкий, а результат так себе Рыбу нужно очистить, потом обжарить, после маринования - при подаче на стол, обнаружилось, что там огромное количество костей и жесткий позвоночник, все перебрала, ибо такое на стол стыдно ставить.
По вкусу, ну не знаю, самое точное определение - "никак". Маринованные овощи - вкусные. Сделаю просто банку овощей. Буду готовить только в случае, если единственным доступным продуктом будет салака Леночка,это очень вкусная рыбка. У нас сейчас салака самая доступная по цене рыба. Очень жаль,что только сейчас я на нее обратила внимание. Очень вкусная,только готовить надо уметь. Попробовала и твой способ,теперь буду готовить периодически. Слышала,что у вас там это хитовое блюдо и везде продается.
И овощи не менее вкусны здесь. В общем спасибо тебе большое! Олечка ,рада ,что заглянула!!
У нас тоже эта рыбка самая доступная!! И правда у нас она продаётся в таком маринаде везде, только вот уксуса они кладут в неё очень много да и сахара тоже , поэтому делаем дома. Готовим почти каждую неделю половину жарим и заливаем маринадом , половину маринуем сырой рецепт тоже выкладывала сырая маринованная кстати тоже очень вкусно!!
Очень рада ,что тебе понравилось!!! Посмотрю и этот способ обязательно. Лен,рыбный суп наверно на ней не варят у вас? Мне эта рыба на вкус нравится и не жирная она,как та же мойва. Ну почему же не варят?? Варят ещё как ,из консервированной салаки в томатном соусе вполне вкусный суп получается , картошка , рис или мелкие макароны и зажарка из морковки и лука и главное рыбки побольше , я добавляла банки на кастрюлю. Котлетки из салаки тоже вполне вкусные мелкую рыбку я прям с костями через мясорубку пропускала ,булка , сливки ,соль, перец много специй нет смысла класть , забьёт вкус рыбы.
А последнее время просто жарим филе без костей сложив попарно , окунув в яйцо и запанировав в муке или манке. Выложу как время будет ещё рецепт маринованной салаки. Только маякни мне если что,чтобы я не пропустила.
Эти блюда для меня очень актуальны сейчас. Вот, что значит Прибалтика! Ах, рыбка! Должно быть вкусно. Я тоже сразу вспомнила студенческую столовую. Надо попробовать приготовить по Вашему рецептику.
Вспомним молодость. Васильна, для "советского маринада лук и морковьвначале пассеровались, а потом к ним добавлялся томат-пюре,затем всепроваривалось минут в рыбном бульоне, в конце варки все заправлялось солью и перцем. До сих пор ощущаю вкус того маринада! А вообще рецепт понравился тем, что автор не навязывает свою волю в выборе рыбы! Кому что нравится! А вот и пояснение! Просто я уже давно не могу есть красный маринад ,хотя вкусно чертовски! Да, только почему-то дома никогда не получался этот маринад так, как в столовой.
