Потери при тепловой обработке продуктов
Начните с бесплатной консультации Расскажем, как Quick Resto поможет вам в бизнесе. В таблицы учета отходов продуктов нужно внести такие данные:. Ещё, мы отправили инструкции по установке программы на вашу почту. В случае, если продукт прошел термическую обработку, нужно подождать пока он остынет, а затем измерить массу.
Пожалуйста, укажите ваши данные, и мы пришлем файл для загрузки демо версии на вашу электронную почту.
Вы можете скачать демо-версию по этой ссылке. Ещё, мы отправили инструкции по установке программы на вашу почту.
Если вы не получили письмо в течение 5 минут, проверьте папку "Спам", или напишите нам: [email protected]. Сайт использует технологию "cookie" для вашего удобства. Вы можете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Всегда рады видеть вас! Главная » База знаний » Справочник химического состава и потерь продуктов в общепите » Сом.
Потери при обработке - Сом. Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять. Успешная регистрация. Личный кабинет. Пароль будет отправлен Вам по электронной почте.
Авторизация через соцсети. Скачать программу.
Данные отправлены успешно! Вы можете скачать демо-версию по этой ссылке Ещё, мы отправили инструкции по установке программы на вашу почту.
Наименование продукта Количество Основные пищевые вещества Калории брутто нетто белки жиры углеводы Лук зеленый 10 7,3 0,09 0,0 0,31 1,60 20 14,6 0,18 0,0 0,62 3,20 30 21,9 0,27 0,0 0,93 4,80 40 29,2 0,36 0,0 1,24 6,40 50 36,5 0,45 0,0 1,55 8,00 60 43,8 0,54 0,0 1,86 9,60 70 51,1 0,63 0,0 2,17…. Наименование продукта Количество Основные пищевые вещества Калории брутто нетто белки жиры углеводы Репа 10 7 0,1 0,0 0,41 1,96 20 14 0,2 0,0 0,82 3,92 30 21 0,3 0,0 1,23 5,88 40 28 0,4 0,0 1,64 7,84 50 35 0,5 0,0 2,05 9,80 60 42 0,6 0,0 2,46 11,76 70 49 0,7 0,0 2,87 13,72….
Любое 2,5—3,0 «Питание детей раннего и дошкольного возраста», В. Гурвич Импорт товаров в Россию Каждый человек понимает, что собой представляет понятие импорта.
Химический состав и питательная ценность пищевых продуктов Часть 7 Наименование продукта Количество Основные пищевые вещества Калории брутто нетто белки жиры углеводы Лук зеленый 10 7,3 0,09 0,0 0,31 1,60 20 14,6 0,18 0,0 0,62 3,20 30 21,9 0,27 0,0 0,93 4,80 40 29,2 0,36 0,0 1,24 6,40 50 36,5 0,45 0,0 1,55 8,00 60 43,8 0,54 0,0 1,86 9,60 70 51,1 0,63 0,0 2,17….
Химический состав и питательная ценность пищевых продуктов Часть 6 Наименование продукта Количество Основные пищевые вещества Калории брутто нетто белки жиры углеводы Репа 10 7 0,1 0,0 0,41 1,96 20 14 0,2 0,0 0,82 3,92 30 21 0,3 0,0 1,23 5,88 40 28 0,4 0,0 1,64 7,84 50 35 0,5 0,0 2,05 9,80 60 42 0,6 0,0 2,46 11,76 70 49 0,7 0,0 2,87 13,72….
