Огурцы соленые холодным способом
В этом материале мы расскажем вам, как солить огурцы на зиму холодным способом в банке, то есть без горячей воды. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Соль потом сама растворялась прекрасно.
Ингредиенты для засолки огурцов Огурцы Разнообразные специи — чеснок, укроп, перец горошком. Листья смородины, вишни, хрена. Острый красный перчик — кусочек маленький для любителей.
Соль в расчете — 2 столовые ложки на литр воды. Засолка огурцов холодным способом на зиму Чтобы правильно рассчитать количество воды, необходимое на ту или иную банку, заложите огурцы плотно в емкость и залейте водой. На трехлитровую банку потребуется примерно полтора литра воды. Тщательно промойте огурцы под холодной водой. Замочите огурчики на часа для твердости. После замачивания, острым ножом обрежьте концы и снова промойте в холодной воде.
Помойте листья хрена, вишни, смородины, укропа. Очистите зубки чеснока от шелухи. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности.
Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика.
День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира.
Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Редакция editor corp. Еда Рецепты Засолка огурцов холодным способом на зиму: пошаговый рецепт Опубликовано: 12 июля , Описание Кухня: Славянская Категория: Закуска Время подготовки: 4 часов 40 минут Время готовки: 72 часов Калорийность на порцию: 11 ккал.
Ингредиенты Порции 7. Автор: Алла Танцюра. Популярные новости Наезд автобуса на толпу людей в Алматы: начался суд над напавшим на водителя мужчиной видео.
Но можно так и не делать. Уложите огурцы и перец в банку. Некоторые предпочитают резать большие огурцы, чтобы те лучше уместились в банке. Мы стараемся этого не делать и брать огурцы помельче — так куда краше и вкуснее. Сверху насыпьте соль.
Соль может быть какой угодно: крупной или мелкой, йодированной или нет. Решать вам. Залейте огурцы чистой холодной водой. В идеале это должна быть вода, пропущенная через фильтр. Либо магазинная негазированная вода, либо кипяченая вода. Прикройте банку крышкой, поставьте в поддон в процессе брожения может возникнуть излишек жидкости и оставьте на сутки при комнатной температуре.
Далее уберите банку в холодильник примерно на 3 дня, рассол сначала помутнеет, а затем станет прозрачным. Старайтесь за это время не лезть в банку и не нарушать процессы брожения.
Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня.
