Соление сала сухим способом
Видео рецепты После засолки стряхните с сала соль и уберите его в морозилку на хранение. Плотно закрываем банку с содержимым крышкой.
Приятного аппетита! Аппетитное домашнее сало можно приготовить сухим способом в целлофановом пакете.
Готовый продукт можно подавать в качестве закуски в большой компании, дополнив ароматной зеленью или овощами. Свежее сало промываем и разделываем на небольшие кусочки. Подготовим специи. Для засолки можно использовать смесь перцев, паприку и другие приправы.
Кладем в контейнер сало и посыпаем его солью и специями. Тщательно перемешиваем содержимое, чтобы приправы распределились. Далее перекладываем заготовку в целлофановый пакет. Сюда же кладем лавровые листья. Плотно завязываем пакет с содержимым.
Кладем его в холодильник на дня. Готовое соленое сало перед подачей подмораживаем в морозильной камере. Дальше продукт тонко нарезаем и подаем к столу с черным хлебом. Оригинальный способ засолить сало в домашних условиях — с добавлением сахара. Готовый продукт выходит нежным и тающим во рту. Подавайте аппетитную закуску с черным хлебом и ароматной зеленью.
Сало промываем под холодной водой и даем ему обсохнуть. Шкурку можно почистить губкой. Зубчики чеснока освобождаем от шелухи. В подготовленном куске свежего сала делаем глубокие надрезы. Соединяем соль с сахаром. Старательно натираем продукт сухой смесью. Сахар и соль должны попасть в надрезы. Разрезаем очищенные зубчики чеснока. Укладываем ингредиент на сало. Заворачиваем кусок в бумагу и кладем его в глубокую посуду.
Ставим заготовку в холодильник на дня, после обтираем от специй и отправляем в морозильную камеру. Подмороженное сало готово к употреблению. Нарезаем его на тонкие кусочки и подаем к столу с любимыми специями. В домашних условия легко засолить свежее сало со специями сухим способом. Заготовка выходит нежной, ароматной и в меру пикантной.
На ее приготовление не уйдет много времени. Через дня закуску можно подавать к столу! Промываем кусок сала под холодной водой, при необходимости чистим шкурку губкой.
Далее продукт разделываем на небольшие части.
Очищаем зубчики чеснока от шелухи, далее ингредиент измельчаем ножом или пропускаем через пресс. Измельченный чеснок соединяем с солью, черным молотым перцем и паприкой. Тщательно размешиваем пряную смесь. Натираем каждый кусочек сала специями с солью. Размещаем заготовку в большую миску и отправляем в холодильник на три дня, после держим в морозильной камере еще сутки.
Домашнее сало со специями готово. Подмороженный продукт нарезаем на небольшие ломтики и подаем к столу с черным хлебом.
В стеклянной банке можно засолить свежее сало сухим способом. С простым процессом справятся даже новички. Пикантная домашняя закуска разнообразит ваш домашний стол. Подавайте с черным хлебом и ароматными специями.
Сало обдаем холодной водой, обтираем его бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки. Они должны хорошо пролезать через горлышко в банке. Измельчаем чеснок и соединяем его с солью, черным молотым перцем и тимьяном.
Тщательно вымешиваем смесь. Плотно размешаем кусочки сало в банке, чередуя со специями. Оставляем банку с содержимым на одни сутки при комнатной температуре.
Далее отправляем заготовку в холодильник. Солим еще двое суток. Готовые кусочки засоленного сала извлекаем из банки, обтираем от специй, нарезаем на небольшие кусочки и подаем к столу. Засолить свежее сало по настоящему украинскому рецепту легко в домашних условиях. Закуска выходит нежной, в меру соленой и пикантной. Подавайте продукт с черным хлебом, чесноком или ароматной зеленью.
Подготовим необходимые специи и свежее сало. Главный ингредиент промываем и вытираем бумажной салфеткой. Подготовленный кусок разделываем на небольшие равные части. Посыпаем солью дно кастрюли.
Выкладываем на нее первый слой из сала. Сверху снова посыпаем солью. Добавляем часть горошин перца, лавровых листьев и измельченного чеснока. Снова слой из сала и остатков соли и специй.
Храним заготовку в холодильнике три дня. Очищаем засоленный продукт от излишних специй. Заворачиваем кусочки в пленку и отправляем их в морозильник на сутки. Свежее сало.
Соль крупного помола. Перец чёрный молотый. Зубчики чеснока нарежьте небольшими кусочками. В сале сделайте небольшие надрезы и заполните их кусочками чеснока. Разрежьте сало на несколько крупных частей. Натрите солью и перцем. Чем крупнее кусочки, тем дольше они будут просаливаться.
После засолки стряхните с сала соль и уберите его в морозилку на хранение. Закуски Русская кухня Украинская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году.
