Нежинский салат из огурцов, Тот самый салат «Нежинский» из огурцов на зиму — обожали в СССР: пошаговый рецепт простой закуски
Он уже очень вкусный и ароматный. Спорт и фитнес. Срежьте с огурцов попки, а остальные части нарежьте кружочками толщиной 3—5 мм. Чёрный перец горошком. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков.
Огурцы мою и нарезаю тонкими ломтиками. Лук очищаю и нарезаю тонкими четвертинками. Его можно нарезать произвольно, как Вам нравится. Нарезанные огурцы, лук и измельчённую петрушку помещаю в кастрюлю, в которой и буду готовить салат. Овощи перемешиваю, добавляю соль и сахар, вливаю растительное масло и ещё раз тщательно перемешиваю. Прикрываю кастрюлю крышкой и оставляю на столе на 2 часа. За это время можно несколько раз перемешать салат. Огурцы и лук пустят сок, впитают соль и сахар. Я всегда пробую салат.
Он уже очень вкусный и ароматный. Добавляю в салат уксус, ставлю кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, довожу содержимое до кипения. Перемешивать нужно обязательно, чтобы огурцы прогревались равномерно. Как только огурцы поменяют цвет с зелёного на оливковый, убираю кастрюлю с огня. Банки и крышки должны быть заранее простерилизованы. В идеале — они должны быть горячими. Как можно быстрее перекладываю салат в банки и сразу же укупориваю.
Переворачиваю банки и накрываю для медленного остывания. Через сутки убираю банки на хранение. Попробуйте приготовить. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
Сразу влейте уксус и варите 3—4 минуты, помешивая. Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте.
Переверните заготовки, укутайте, остудите и перенесите на хранение в тёмное прохладное место. Заготовки Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты. Салат из баклажанов на зиму с хреном и перцем.
Салат из перца с яблоками, луком и мёдом на зиму.
Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков.
Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их.
Вчера Ликбез iOS.
