Можно заморозить цветную капусту, Чтобы не потеряла вкус: как заморозить цветную капусту на зиму
Нравится 0 ответить Федор мне понравилось Строково, просто и надежно. Идеальная по размеру капуста весит г. Неправильно замороженная цветная капуста со временем темнеет и горчит. Нравится 2 ответить. Цветная капуста - овощ сезонный и очень недорогой.
Варите капусту 2—3 минуты. Для мелких соцветий хватит и 1 минуты.
Переложите их в миску с ледяной водой туда дополнительно можно добавить кусочки льда. Это нужно, чтобы остановить процесс варки и быстро остудить капусту. Через несколько минут разложите соцветия в один слой на чистом полотенце. Промокните их бумажной салфеткой и дайте полностью высохнуть. Разложите капусту по пакетам — можно использовать обычные целлофановые или пакеты с замком.
Завяжите или застегните их. Чтобы ёмкости занимали меньше места, с помощью трубочки удалите оттуда воздух.
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 18 августа Блюдо подавайте тёплым. Замороженный рис из цветной капустой можно разогреть и в микроволновой печи.
Достаньте его из морозилки, переложите в подходящую ёмкость, накройте пищевой плёнкой и готовьте 2 мин. Достаньте из печи-свч, снимите плёнку, перемешайте, снова накройте плёнкой и готовьте ещё мин. Ещё читайте на gastronom. Если вы любите цветную капусту и едите её много и часто, вам обязательно нужно попробовать пюре из цветной капусты.
Оно такое восхитительное, а благодаря небольшой уловке пюре не будет водянистым, а останется сливочным. К тому же, это блюдо отлично подходит для заморозки!
Всё, что вам нужно сделать, это размять цветную капусту, не добавляя в неё сметану! Полностью охладите пюре до комнатной температуры и разложите по пакетам зиплок. Перед запечатыванием убедитесь, что удалили из пакета максимум воздуха. Такую замороженную цветную капусту можно хранить в морозилке до 3-х месяцев. Идёт сезон заготовок. Самый простой, быстрый и полезный способ сохранения фруктов, ягод, зелени и овощей, в том числе и цветной капусты — замораживание.
Представляете, десерты могут быть полезными и безопасными для фигуры! Наши легкие и освежающие сорбеты приготовлены из спелых ягод, фруктов и цитрусовых.
Это одна из самых вкусных заморозок!
Мы знаем людей, даже опытных кулинаров, которые часто путают цветную капусту и брокколи. Просто потому что цветная капуста по их логике должна быть цветной. Главная Все о капусте. Заморозка цветной капусты, как замораживать и как потом готовить. В избранное Поделиться. Содержание: Заморозка цветной капусты, два варианта подготовки соцветий.
Основной способ заморозки соцветий цветной капусты. Как готовить соцветия цветной капусты после заморозки. Как приготовить соцветия цветной капусты после заморозки в микроволновке. Отбросить капусту на дуршлаг, пусть стечет вся вода — лишнюю воду нам замораживать ни к чему, да и соцветия от нее склеиваются между собой. Остывшую капусту разложить в один-два слоя в контейнер для заморозки и в таком виде отправить в морозильную камеру на часов я обычно оставляю на ночь.
Замороженные соцветия можно расфасовать в пакеты для более удобного хранения и отправить в морозильную камеру. Использовать можно, не размораживая: добавлять в супы, рагу и так далее. Если по рецепту требуется предварительная разморозка, то лучше переложить порцию капусты в холодильник на несколько часов для оттаивания. Неправильно замороженная цветная капуста со временем темнеет и горчит.
Как этого избежать?
