Можно ли вафли при панкреатите, Можно ли вафли при панкреатите? | Правильное питание при болезнях ЖКТ
Нежелательно включать в диету пряности и много соли. Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. Дзен Статьи Природа Лечит Можно ли употреблять вафли при хроническом панкреатите. При остром панкреатите — вафли с начинкой исключаются из диетического питания, вопрос о возможности употребления вафель без начинки решается индивидуально. С самого начала и почти до конца моей работы корреспондентом в магаданских газетах, несменным моим редактором был известный на Колыме журналист - Анатолий Владимирович Смирнов.
Восстановление функций поджелудочной железы проходит достаточно долго, поэтому придерживаться более строгих правил хорошего рациона необходимо на протяжении полутора месяцев как минимум. Главное помнить, что нельзя переедать и допускать чувства голода, поэтому количество приемов пищи должно быть от пяти до шести в день.
Еще большее обострение, не говоря уже о возможной кожной аллергии , могут вызвать жирные сорта мяса и рыбы, жареные продукты, субпродукты, консервы, копчености, солености, острые блюда, яйца редко допускается употребление вареных всмятку или в виде омлета , жирные молочные продукты. Нельзя пить никакие газировки, квас, кофе, крепкий чай. Под запретом шоколад, орехи, булки, печенье, вафли, пирожные, мороженое. Ни в каком виде не должны поступать в организм некоторые овощи, зелень, фрукты: сладкий перец, щавель, шпинат, чеснок, лук, редис, хрен, морковь вареную можно , апельсины, кислые яблоки, клюква, виноград, финики, инжир.
Также из рациона должны быть исключены любые алкогольные напитки. А вот до двух литров очищенной воды в день — обязательно! При этом пить рекомендуется не залпом, а часто и по несколько глотков. Забыть нужно и о некоторых гарнирах: пшено, ячмень, кукуруза — все это в данный момент не актуально. При обострении панкреатита любые сладости, в том числе и вафли полностью противопоказаны.
Они содержат слишком много простых углеводов, которые сильно нагружают инсулярный аппарат и без того ослабленной поджелудочной железы. Лучшим решением для снятия воспалительного процесса будет строгое соблюдение специальной диеты, основу которой составляют продукты, которые механически не раздражают слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.
При полном отсутствии болевых симптомов и нормализации всех лабораторных показателей, в рационе больного могут появится разрешенные сладости мармелад, зефир, некоторые виды конфет , в том числе и вафли. Начинать нужно с одной-двух вафель в день. При хорошем самочувствии количество можно увеличить до трех-пяти штук. Стандартная диета Рацион в периоды ремиссии направлен на профилактику осложнений и перехода болезни в острую фазу.
В диету вводят пищу, обогащенную калием и фосфором, обладающую антиоксидантным действием.
Обязательным является употребление отваренного нежирного мяса курицы, кроличьего, говяжьего цельным куском, а также запеченных или паровых котлет, нежирной рыбы, белковых омлетов. Из молочной продукции допустимо употреблять маложирные творог и молоко. Иногда можно съедать кусочек сливочного масла.
Всё остальное крайне не рекомендуется, особенно мороженое и маргарин. Что касается растительных ингредиентов , то в список продуктов при панкреатите поджелудочной железы входят следующие фрукты и овощи: — картофель; — тыква; — кабачок; — бананы; — некислые яблоки; — свекла; — брокколи; — морковь.
Среди хлебобулочных изделий следует отдавать предпочтение подсушенному хлебу, галетам и сухарикам. Допускается употреблять макароны в вязком виде или отваренные на молоке, домашнюю лапшу, вермишель.
Также можно есть каши и овощные супы на крупах или макаронных изделиях. Нежелательно включать в диету пряности и много соли. Чтобы блюда не казались пресными, их вкус можно усилить куркумой или корицей.
Многим людям во время лечения заболевания бывает сложно отказаться от сладостей, однако диета подразумевает полный запрет шоколада и пирожных.
Если без любимых продуктов невыносимо, при патологии поджелудочной железы допускается употреблять мармелад, мед и зефир. Иногда можно позволить себе вафли без начинки и абрикосовое варенье.
Питание при обострении В острые периоды болезни пациенты испытывают сильные болевые приступы, поэтому в первые два дня им показано голодание. Допускается пить компоты из сухофруктов, чай на травах, минеральную воду.
Повышенное употребление жидкости способствует более быстрому выведению токсинов и замедляет синтез ферментов.
