Можно ли консервировать цветную капусту,

Люблю консервировать разные овощи на зиму, и цветную капусту с брокколи считаю одними из самых универсальных вариантов. Супы Нравится 0 ответить ulka86 Автор рецепта Виктория, добрый день! День Победы.

Наташа , на здоровье!

Буду надеяться, что капустка понравится а с перчиком еще вкуснее будет. Танечка, я со спасибкой! Очень мне понравился рецептик, вкусно! Буду закатывать ещё! А мне-то как приятно, когда вам приятно Готовь, на радость семейству. Таня, вечер добрый. Привезла от папы цветную капусту, но не нормальную. Выросла она у него очень рыхлыми соцветиями, торчащими в разные стороны.

Можно ли ее заготовить таким способом? Я бы заморозила, но в морозилке уже места нет.

Маринованная цветная капуста на зиму без заморочек. Просто, но как вкусно!

Наташа , можно так законсервировать Подрежешь аккуратно от ножек. Только вот палочки жалко выбрасывать Тогда и палочки кидай в банку Палочки удобно в салат добавлять сырыми, мелко порезать или на терке пострагать.

Так там столько палочек, что и в салат, и в банки хватит.

Танюш, с палочек, наверное, кожицу надо снять? Это зависит от того, насколько они «взрослые» уже. Попробуй на прикус, если покажутся крепкими и жесткими, можно почистить их ленивкой, постругать вдоль корня как сельдерей.

М рточка. Что-то привлёк рецепт, раньше его не видела Всёёё, банок больше в доме нет. Вроде бы Надеюсь, не ошиблась я с «аль-денте».

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

Должно быть вкусно! Положила 2 зонтика брокколи на пробу. Я выложу рецепт для палочек Давно уже заготовлен. А сейчас, как раз, цветной капустой занимаюсь. Даша , я тоже надеюсь, что тебе понравится капуста в таком виде На здоровье! Да, банки не проблема Сейчас увидишь что-то вкусненькое, азарт проснется, и Довести до кипения и варить 2 минуты. Такую капусту можно есть уже через 10 дней, либо оставить на зиму. Этот рецепт в статье:. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.

Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Заготовки Русская кухня Пошаговые рецепты. Острый перец на зиму. Автор: Еда 8 ингредиентов.

Добавить в книгу рецептов. Лук на зиму без уксуса. Автор: Еда 7 ингредиентов. Лук на зиму, приготовленный целиком. Красный лук на зиму в уксусном маринаде. Автор: Еда 6 ингредиентов. Аджика с яблоками. Автор: Еда 10 ингредиентов. Цветная капуста относится к скоропортящимся продуктам и при длительном хранении теряет вкусовые качества и полезные свойства.

Нежные кочаны не любят переизбытка влаги и механических повреждений. Выбирая капусту для переработки, обратите внимание на такие критерии:. Для сохранения капусты в свежем виде держите ее в нижней части холодильника в специальной упаковке не более 7 дней.

Чтобы сохранить капусту на длительный срок, разберите ее на соцветия, пробланшируйте и заморозьте, как советует Виктория Рошаль в «Большой энциклопедии консервирования».

В таком виде продукт не теряет полезных свойств в течение полугода. При заготовке цветной капусты на зиму придерживайтесь таких правил:.

Готовьте капусту на зиму разными способами: замораживайте, квасьте, консервируйте с пастеризацией и без пастеризации. Цветную капусту в русской кухне заготавливают на зиму в банках, используя простые способы переработки.

Цветная капуста на зиму: советы и лучшие рецепты

Маринуйте цветную капусту, миксуя с другими сезонными овощами, как рекомендует Надежда Семикова в книге «Большая энциклопедия консервирования». На выходе получается 3 трехлитровые банки маринованного продукта 45 порций. На подготовку консервации уходит 50 минут, на термообработку — Чтобы цветная капуста получилась нежной и хрустящей, заквасьте ее. Для этого возьмите такие продукты, как:.

Из указанных продуктов получается трехлитровая банка капусты 15 порций. На подготовку уходит 40 минут.

Баночки \

Вкус у цветной капусты нейтральный, поэтому другие овощи и специи способствуют дополнительной ароматизации продукта. Для готовки цветной капусты по-корейски нужны такие продукты:.