Кетчуп из помидор с чесноком на зиму, Кетчуп с чесноком из помидоров на зиму
Кетчуп с крахмалом на зиму. Кетчуп из помидоров на зиму с чесноком. Сайт с домашними кулинарными рецептами. Масло авокадо для еды.
Кетчуп — универсальный соус для многих блюд. Кетчуп отличается своим оригинальным вкусом — нежным, острым, пряным. Давно не покупаю кетчуп в магазине, предпочитая в конце лета — начале осени заготавливать домашний кетчуп на зиму. Многие опытные кулинары считают, что именно домашний кетчуп намного вкуснее магазинного, не говоря уже о том, что во много раз полезнее. Если у вас есть самый главный ингредиент — спелые помидоры, можно смело приступать к приготовлению домашнего кетчупа, тем более для этого не потребуется специального устройства и редких продуктов.
И всегда можно смело экспериментировать с разными специями, приправами, травами, добавляя кусочки других овощей. Получится аппетитный соус именно на ваш вкус. Это то, что мне нужно! Ребенок любит кушать с кетчупом, но как-то не приходило мне в голову самой сделать.
Зато буду знать, из чего сднлано и не переживать из-за добавок. Доброго дня Наталья!
Подскажите пожалуйста, а в килограммах 5-ти литровое ведро помидор сколько будет? Спасибо Вам большое за этот рецепт кетчупа.
Моим родным всем пришелся по вкусу. На следующий год ждут повтор.
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора. Home Заготовки на зиму Домашний кетчуп из помидоров — рецепт с чесноком. Поделиться Ингредиенты Помидор 5 л. Соль 2 ст.
Уксус столовый 1 ст. Чеснок 2 гол. Ингредиенты 5 л. Простая и вкусная заготовка томатного соуса — кетчуп из свежих помидоров с острым перцем и чесноком — заготовка, которая никогда не бывает лишней на любом столе. Кетчуп разнообразит состав пищи, прекрасно дополняет любое блюдо. Стеклянные банки вымыть с пищевой содой, стерилизовать над паром или в духовом шкафу.
Прокипятить металлические крышки. Помидоры вымыть, удалить плодоножку, разрезать на 4 части, положить в кастрюлю для варки. Размять любым удобным способом до выделения сока. Помидоры довести до кипения, распарить массу на медленном огне до мягкости, периодически перемешивая. Мягкие помидоры измельчить с помощью блендера в пюре. Полученную массу упарить до нужной густоты.
За минут до конца варки добавить пюре из чеснока, соль, сахар и пряности пряности можно просто высыпать в кастрюлю или поместить в марлевый мешочек и выварить в нем, а потом вместе с мешочком удалить. По окончании варки добавить уксусную кислоту, перемешать.
Горячий томатный соус разлить в подготовленные банки. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — минут, литровые — час. Банки закатать крышками.
Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита.
