Как заморозить брокколи без варки
Нравится 1 ответить Зоя Я очень люблю цветную капусту , а вот заморозить решила первый раз Спасибо за советы Нравится 2 ответить lakomka Зимой все пригодится! Долго варить продукт не рекомендуется. Разложить соцветия на кухонное полотенце, дать стечь воде. Рубрикатор Салаты Все конкретно и ясно.
Разложите бутоны на полотенце и дайте высохнуть. Шаг 7. Почти сухую спаржевую капусту соберите в порционные мешочки, выдавите из них лишний воздух и сложите в морозильную камеру. Через несколько часов замороженная брокколи готова. Интересный факт. Брокколи — это капуста, которая не образует кочан. Из нее вырастает стебель, на конце которого раскрываются бутоны с мелкими соцветиями.
В пищу употребляют именно их.
Кстати, чем темнее цвет головки, тем больше в ней полезных витаминов и минералов. Замороженную капусту можно приготовить на гарнир или сделать полноценное блюдо. Вариант 1. Просто сварить с кусочком лимона и солью. Главное — варить не более семи минут, чтобы брокколи не разварилась до мягкого состояния. Вариант 2. Положить капусту в кастрюлю с кипятком, варить в течение пяти минут, а затем выложить на сковороду и жарить одну-две минуты. Подавать с мясом, рыбой или птицей. Вариант 3. Выложить соцветия в пароварку и приготовить гарнир на пару.
Вариант 4. Перемешать замороженную капусту с маслом и приправами, выложить на противень и поставить в разогретую духовку на 20 минут.
В конце приготовления лучше перевернуть соцветия, додержать еще несколько минут и подавать к столу. Вариант 5. Сделать из брокколи красивый обед по нашим рецептам. В мире насчитывается около видов брокколи, а в России в промышленных масштабах выращивают лишь шесть из них.
Замораживать брокколи следует не только ради гарнира к мясу, рыбе и птице, но и ради вкуснейших новых блюд, где она — важный ингредиент. Рекомендуем попробовать все блюда из подборки! Салат из брокколи с запеченным картофелем. Для салата нужно отварить брокколи, запечь картофель, а затем обжарить их вместе. Не слишком быстро? Да, но все эти действия оправданы, ведь в итоге получается уникальный салат. Вы точно такого раньше не пробовали. Брокколи в сливочном соусе.
В этом рецепте два вида сыра, сливки и мускатный орех, поэтому есть захочется уже в процессе приготовления.
Но не торопитесь: запекать блюдо нужно до золотистой корочки. Цветная капуста и брокколи в духовке. Очень полезная запеканка из двух видов капусты, которые обладают противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.
Кстати, это блюдо к тому же будет диетическим, а также оно помогает нормализовать обмен веществ.
Омлет с брокколи, запеченный в духовке. Вкусный и нежный завтрак, которые придется по вкусу всем любителям яиц. Кстати, он пришёл к нам из французских кулинарных книг.
Киш с семгой и брокколи. Вам понадобится форма для запекания и полтора часа на приготовление вкуснейшего киша. Готовы приступить? Заморозить брокколи, да побольше! Ведь в ней так много необходимых зимой микроэлементов и витаминов. Полезные и вкусные блюда для всей семьи.
Разберите капусту на соцветия и пробланшируйте несколько минут, а дальше обязательно охладите в ледяной воде — это моментально прекратит готовку капусты. Вы сможете использовать замороженную брокколи для приготовления гарниров, пюре, запеканок, первых и вторых блюд. Рецепты с ингредиентом капуста брокколи. Я часто замораживаю брокколи, потом можно быстро разморозить и приготовить некоторые блюда, например овощное рагу или запеканку.
Никогда бы не подумал, что брокколи такие популярные, их даже замораживают. А мне не нравятся. Отличный совет! Я как мама малыша: всегда хочу кормить своего ребенка только полезными продуктами! Кстати: в сразу замороженной брокколи остается намного больше витаминов: чем в той: которая полежала несколько дней! Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Как заморозить брокколи. Как можно правильно заморозить брокколи Сезон свежей брокколи наступает в середине лета.
Мне нравится. Рецепты где понадобится этот совет. Ещё советы с ингредиентом капуста брокколи. Ещё советы как заморозить. Отзывы 3 :.
