Как вкусно приготовить морской окунь в духовке, Морской окунь в фольге в духовке — рецепт с пошаговыми фото и видео
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Видео приготовления этого блюда у меня на канале dzen. Если понравился рецепт и видео, не забудь поставить лайк и подписаться. Общий принцип — овощи пассеруются, потом запекаются уже вместе с рыбой. Да, на нем можно и нужно жарить — в Италии и Испании все только так и делают.
Шаг 3. Запекаем: Кладем на рыбу веточки тимьяна, заворачиваем каждую рыбу в фольгу и помещаем в разогретую до градусов духовку на минут, в зависимости от размера рыбы. Чтобы рыба приобрела аппетитную, золотистую корочку, после истечения указанного времени, освободите ее от фольги и поместите обратно на минут в режим «гриль» или просто на верхний уровень, при температуре С. Шаг 4. Подаем: ароматная и яркая золотистая рыбка готова! Окуня, запеченного порционно, можно сразу выкладывать на блюдо и дополнив гарниром, подавать.
Минтай дальневосточный, филе без кожи свежемороженое, «Океанрыбфлот», г.
Приправа-маринад для рыбы на углях «Волшебное Дерево», 30 г. Ожидается поступление. Окунь морской свежемороженый, потрошеный без головы Borealis, г. Треска, филе свежемороженое в экспортной упаковке 6,81 кг. Прочитал и согласен с политикой конфиденциальности. Согласен на обработку персональных данных.
Тебе понадобится: г морского окуня, 2 ст. Приготовление: Нарежь морского окуня крупными кусочками и натри специями. Произвольно нарежь овощи и смешай с маслом, травами и зеленью. Красиво выложи все в форму, чтобы рыба была под овощами, и запекай 35 минут при градусах. Тебе понадобится: 1 кг морского окуня, 7 картофелин, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ст.
Приготовление: Очисти морского окуня, нарежь кусочками и сбрызни лимонным соком. Тонко нарежь картофель и нашинкуй лук. Обжарь картофель до полуготовности, и отдельно обжарь лук с чесноком. Выложи их слоями в такой же последовательности, сверху уложи кусочки рыбы, посыпь специями и укрась веточками тимьяна. Запекай все в духовке 35 минут при градусах. Приготовление: Натри филе рыбы специями и маслом, и выложи в форму. Сверху разложи кольца лука, а на них — кружочки помидоров. Посыпь все тертым сыром и отправь на минут в духовку при градусах.
Тебе понадобится: г филе морского окуня, 1 луковица, 1 морковь, 1 ч. Приготовление: Натри филе морского окуня специями, выложи в форму и сбрызни растительным маслом.
Тонко нашинкуй лук, натри морковь, обжарь до мягкости, и смешай со сметаной, горчицей и мукой. Влей мл воду и протуши все минут 5. Залей рыбу овощным соусом с горчицей и запекай 25 минут при градусах. Тебе понадобится: 2 морских окуня, 2 кабачка, 3 помидора, 1 ст.
Приготовление: Натри очищенные тушки окуня маслом, специями и давленым чесноком, и выложи в форму. Туда же выложи нарезанные кружочками кабачки и дольки помидоров.
Посыпь все травами, влей 50 мл воды, заверни все в фольгу и выпекай 30 минут при градусах. Тебе понадобится: 2 морских окуня, г помидоров черри, 2 фиолетовые луковицы, 1 пучок кинзы, 30 мл оливкового масла, специи. Кроме того, отрежем и хвост - он здесь ни к чему. После этого работаем в раковине: набираем в тазик холодную воду и опускаем в него тушку. Избавляться от чешуи удобнее всего именно так - под водой она не разлетается в разные стороны.
В отличие от очень мелкой чешуи пресноводного у этой рыбки она гораздо крупнее и чистится легче и быстрее. Разрезаем тушку по брюшку до анального плавника, удаляем остатки внутренностей и черную пленочку. Рыбу промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. В рецепте я использую две рыбы каждая весом около граммов. Небольшой лимон нарезаем не очень тонкими кружочками.
Чтобы при запекании рыбка максимально пропиталась вкусом и ароматом добавок, советую сделать на верхней стороне не очень глубокие надрезы. Смазываем тушку приправой внутри и с обеих сторон, затем немного обмазываем растопленным сливочным маслом. В брюшко укладываем ломтика свежего лимона. Подворачиваем края, придавая форму лодочки, чтобы соки и масло не вытекли. Концы можете обвязать бичевкой или просто крепко закрутить, как фантик от конфеты.
Поливаем заготовку оставшимся маслом. Перекладываем морского окуня в такой шубке на противень. Аналогично поступаем со второй или сколько будете готовить рыбой. Запекаем морского окуня в предварительно разогретой до градусов духовке 20 минут. У меня духовка электрическая, режим - верх-низ.
![МОРСКОЙ ОКУНЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ - [пошаговый рецепт] с фото и видео](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/7/43/7437215b5216a8dbf04e51b8301a993a_l.jpg)
Спустя указанное время аккуратно разворачиваем свертки и даем готовой рыбке дополнительно подрумяниться еще минут, добавив конвекцию это по желанию. Получается ароматная, очень вкусная и сочная рыба.
