Как сделать сок из вишни в домашних условиях на зиму
Литий Когда вода снизу закипит, ягоды начнут отдавать свой нектар. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.
Помойте вишню, немного просушите, разложив ровным слоем. Если располагаете временем и желанием, выньте косточки. Выжмите из плодов чистый концентрированный сок, задействовав ткань или двойную марлю. Косточки потом выбросите, а жмых пустите на приготовление желе или мармелада из вишни. Не забудьте надеть перчатки, иначе руки будут черными.
Перелейте чистый отжим в кастрюлю, доведите до закипания. Обязательно в ходе прогрева снимайте пенку. Закатайте заготовку под ключ железными крышками или используйте винтовые, они также закручиваются герметично.
Переверните готовую консервацию вверх донышком, укутайте и оставьте до полного остывания. После унесите на зиму в погреб с низкой температурой. Наиболее удобный вариант получения вкусного вишневого нектара. Не требует вашего участия, чем развязывает руки для иных дел.
Длительно хранится без потери качества, получается концентрированным, но без мякоти. Класть сахар или нет, решите сами, но учитывайте, что сладость — хороший консервант, с ним длительность хранения заготовки увеличивается, да и более гарантирована.
Извлекать косточки не обязательно. В верхнюю часть заложите вишни. Закройте крышку, включите под соковаркой конфорку на полную мощность.
Когда вода снизу закипит, ягоды начнут отдавать свой нектар. Поставьте рядом с конфоркой кастрюлю, отведите в нее трубку. Жидкость начнет выливаться в нее, а вы займитесь пока другими делами. Сок получится с мякотью, в меру сладкий. Способ также очень несложный, схожий в первым.
Цинк 0. Бор 4. Молибден 2. Витамин A Витамин В2 Витамин В4 Витамин С Витамин К Магний Натрий Фосфор Хлор 4. Железо Йод Литий Марганец Медь Селен 1. Фтор Цинк Бор Молибден Витамин A 7. Витамин В2 6. Витамин В4 4. Витамин В5 6. Биотин 3. Калий Кальций Натрий 6. Сера 5. Хлор 1. Йод 5. Добавить Мнение. Похожие рецепты.
Березовый сок с лимонной кислотой на 3-х литровую банку на зиму. Яблочный сок через соковыжималку в домашних условиях на зиму.
Тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму. Помидоры в собственном соку без кожуры. Помидоры в томатном соусе на зиму. Жидкое тесто для сосисок в тесте. Помидоры в томатном соке с луком. Сок из тыквы с курагой в домашних условиях на зиму. Помидоры в собственном соку без сахара. Сок из красной смородины через соковарку на зиму.
Помидоры в собственном соку сладкие. Березовый сок с лимонной кислотой на зиму. Яблочный сок с помощью пресса в домашних условиях. Томатный сок через мясорубку с мякотью на зиму. Томатный сок с уксусом на зиму. Яблочно-морковный сок в соковарке на зиму. Помидоры дольками в томатной пасте на зиму. Березовый сок с апельсином на зиму.
Помидоры в собственном соку с луком. Томатный сок в блендере на зиму. Березовый сок с лимоном и медом. Сок из тыквы, яблок и моркови на зиму. Березовый сок с изюмом на зиму.
Компот из березового сока на зиму. Томатно-морковный сок в домашних условиях на зиму. Яблочный сок через соковарку в домашних условиях на зиму. Вишневые ягоды перебираем, отбраковывая подгнившие, недозрелые, порченные. Тщательно моем. Косточки удалять не нужно, плодоножки хвостики — по желанию. В нижний отсек соковарки кастрюлю наливаем воду. Сверху устанавливаем среднюю часть с силиконовой трубкой — сокосборник.
Затем верхнюю — дуршлаг-кастрюлю, в которую и укладываем помытые вишни. Накрываем крышкой. Отводную трубку резиновую, силиконовую опускаем в дополнительную кастрюлю в которую будет течь выпаривающийся сок.
После закипания воды в нижней кастрюле выставляем умеренный огонь и продолжаем варить. Периодически посматриваем за кастрюлей, в которую стекает сок.
Когда замечаем, что сок перестал течь, выключаем огонь, отставляем соковарку. Отводную трубку перекрываем зажимом, либо подставляем под нее небольшую емкость еще на минут может продолжать подкапывать. Кастрюлю с выпаренным соком устанавливаем на плиту, доводим до кипения. Добавляем сахар. Продолжать кипятить не нужно! К моменту закипания, тара банки, закаточные крышки уже должна быть подготовлена — вымыта и простерилизована.
Доведенный до кипения сок наливаем в банки, закатываем. Переворачиваем банки как обычно — вверх дном. Укутываем, оставляем до полного остывания.
