Как приготовить колдуны из картофеля с мясом,
Разное Хорошенько перемешаем начинку. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. А Ваша форма для запекания стеклянная? Масленица
Размер и форма колдунов могут быть любыми. Оптимальная пропорция одной лепешки — 1 часть фарша к 2-м частям картошки. Выложить колдуны с картошкой на раскаленную сковородку, прожарить с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки.
Важно чтобы фарш внутри хорошо прожарился. Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Колдуны из картошки с мясным фаршем 07 февраля Ингредиенты на 2 порции: картошка — 1 кг; мясной фарш — грамм; пшеничная мука — 1 столовая ложка; сметана — 1 столовая ложка; куриное яйцо — 1 штука; репчатый лук средний — 1 штука; растительное масло — пол столовой ложки и для обжарки; зелень укроп, лук, петрушка — по вкусу; майонез — по вкусу; соль, черный молотый перец — по вкусу.
Рецепт колдунов из картофеля 1. Разогреть на плите сковородку с растительным маслом. В этом обзоре мы будем говорить про знакомое и незнакомое блюдо - колдуны с фаршем. Если смотреть на название - это что-то странное и точно не всем понятное.
А вот если обратиться к самому рецепту сразу становится понятно, что это не что иное, как разновидность картофельных дерунов. Другими словами колдуны из картофеля с фаршем - это изделия из картошки с начинкой.
Почему же колдуны и кто именно это блюда придумал мы сейчас разберемся. Колдуны - это национальное блюдо сразу нескольких народов: поляков, латышей и белорусов.
Но и тут не все однозначно ведь колдуны могут быть с мукой, а могут быть и без нее. В этом и есть главное отличие. Литовский рецепт как раз таки с мукой и сами колдуны небольшого размера - больше похожи на пельмени.
А вот поляки и белорусы готовят их как деруны: без муки и на растительным масле. Тут, в Белоруссии, колдуны пользуются огромной популярностью и готовят их с самыми разными и порой неожиданными начинками от мяса до творога и сыра, а так же капусты, ветчины и рыбы. Главное условие - должна быть начинка.
Наши колдуны из картофеля будут тоже с фаршем и жарить мы их станем на сковороде. Очень скоро вы непременно попробуете и оцените этот шедевр.
Так что вперед. Подготовим для начала необходимые продукты. В миске смешиваем фарш, лук и соль с приправами. Натираем картошку на мелкую терку и хорошо отжимаем через плотную марлю, а потом вводим в тесто крахмал и ложку соли. Теперь из части картофельной массы сформируем лепешку и поместим внутрь пару ложек мясного фарша.
А теперь делаем пирожок из картошки и закрываем начинку в виде зразы. На раскаленном растительном масле обжариваем колдуны с фаршем на сковороде до золотистого цвета. А теперь обжарим их так же с другой стороны. Колдуны переложим в противень и зальем стаканом кипятка. Рецепт предполагает, что колдуны с фаршем надо запекать при температуре градусов примерно 30 минут, а потом еще минут на 10 их надо ставить в духовке.
Еда 6 March Скорее всего это два колдуна. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Выпечка и десерты Европейская кухня Пошаговые рецепты. Пирог с мясной начинкой, яйцом и горошком. Автор: Алёна Казавчинская 9 ингредиентов.
Добавить в книгу рецептов. Основные блюда Итальянская кухня Пошаговые рецепты. Венецианские котлеты с моцареллой. Автор: Лоскутова Марианна 8 ингредиентов. Основные блюда Русская кухня. Картофельная запеканка с фаршем.
Автор: Бессмертный руфер 6 ингредиентов. Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Картофель запеченный с фасолью и фаршем. Автор: Алёна Казавчинская 10 ингредиентов.
Фаршированные круглые баклажаны. Автор: Валентина 9 ингредиентов. Основные блюда Болгарская кухня Пошаговые рецепты. Фаршированные перцы с корнишонами и домашним сыром. Автор: Алёна Казавчинская 7 ингредиентов. Основные блюда Грузинская кухня Пошаговые рецепты.
