Тыква на зиму заморозка
Супы Очистить тыкву от кожуры. Экспертом по тыкве и ее заготовке на зиму я стала в прошлом году. Полезнейшая заготовка! С запеченной тыквы срезаем жесткую кожу сейчас это легко сделать и с помощью блендера превращаем ломтики в однородное пюре.
В результате остатки часто увядают и портятся. Как выход, можно заморозить тыкву в морозилке. Также в составе есть витамины группы B, E, PP, калий, кальций, магний, железо. Основные преимущества тыквы связаны с высокими дозировками витамина A:. Кроме витаминов и минералов, аппетитный плод богат клетчаткой: ее в нем целых два грамма из — это столько же, сколько в белокочанной капусте.
То есть тыква продлевает ощущение сытости. К тому же клетчатка улучшает пищеварение, а вкупе с калием и витамином А поддерживает здоровье сердца. Чтобы заморозить этот полезный овощ, необходимо его правильно выбрать.
Для хранения в морозилке подойдет только свежий плод — не берите переспелые или подгнившие экземпляры. Недозрелых тоже лучше избегать — заготовка получится невкусной. Далее овощ нужно тщательно вымыть под проточной водой, желательно со специальным моющим средством. Затем разрежьте его пополам и удалите семена: удобнее всего делать это столовой ложкой.
Если обычным ножом тыква плохо разрезается, используйте серрейторный , например, хлебный. Благодаря тому, что такое лезвие не режет, а пилит продукты, процесс пойдет легче. Следующий этап — удаление кожуры. Срезать ее можно овощечисткой или овощным ножом. Перед чисткой нарежьте тыкву на небольшие удобные для работы куски. Учитывайте, как вы будете хранить овощ в морозилке.
Если в тертом виде, то размер куска должен быть таким, чтобы его можно было легко держать в руке и измельчать на терке. Есть как минимум четыре способа заморозить этот яркий плод.
Но прежде чем выбрать один из них, следует решить, будете вы бланшировать его перед отправкой в морозилку или нет, то есть подвергать быстрой обработке кипятком или паром. Дело в том, что овощи и фрукты продолжают дозревать даже в морозилке, поэтому для сохранения вкуса и текстуры, их желательно бланшировать. Нарезанную на кусочки тыкву держите в кипящей воде пару минут, натертой массе достаточно секунд. После этого заготовку немедленно охлаждают и замораживают.
Крупными кусками. Удобный формат для тех, кто предпочитает есть этот продукт запеченным: нарежьте, как нравится, разложите на подносе или доске, дайте застыть, переложите в пакет. Заморозка ягод смородины на зиму. Острая закуска из кабачков. Заготовка на зиму Spicy zucchini appetizer. Preparation for the winter. Заготовка на зиму из помидоров, перца, моркови и яблок. Ассорти овощное консервированное заготовка на зиму. Салат-заготовка на зиму "Халявка".
Борщ на курином бульоне домашняя курица. Заготовка грибов - заморозка на зиму. Вероятно, вам понравится. Гречка по-купечески в мультиварке. Багет с беконом, помидорами и сыром в духовке.
Добавить комментарий. У меня тыква после заморозки стала невозможно горькой. И не только тыква. Нравится 0.
Алена Прика Автор рецепта. Эмма, так быть не должно Может вы замораживали рядом с чесноком или луком, каким-то горьким овощем - баклажаном? Огромное спасибо за подсказку. Нравится 9. Нравится 2. Алла, готовьте и заготавливайте с удовольствием! Эдуард, готовьте с удовольствием! Нравится 4.
Аленчик, беру на заметку, мне соседка если и подкидывает тыкву, то размером с карету О, точняк! Че это соседи просто так рядом живут - пусть тыквы мне тоже подкидывают! Спасибо за науку! Молодец, Алёнка! Полезнейшая заготовка! А я ещё и пюре замораживаю.
Нравится 1. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Ингредиенты Тыква - г 22 кКал 15 мин. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта 4. Ее половину нарежем на пластины, а пластины - кубиками среднего размера. Вторую половину тыквы измельчим на крупной или мелкой терке - кому какой размер массы нравится! Еще один способ заморозки тыквы Пюре из тыквы на зиму Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 11 Добавить комментарий Эмма У меня тыква после заморозки стала невозможно горькой.
Нравится 0 ответить Алена Прика Автор рецепта Эмма, так быть не должно Может вы замораживали рядом с чесноком или луком, каким-то горьким овощем - баклажаном? Нравится 0 ответить Лидия. Я очень благодарна. Как говорят "век живи ,век учись" еще раз Спасибо!
Нравится 9 ответить Алена Прика Автор рецепта Лидия.
