Как пожарить печенку куриную с луком
Жареная куриная печень Подборка рецептов Куриная печень жареная с луком. Положите кусочки в разогретую сковороду в один слой, чтобы каждый касался разогретой поверхности. Куриные крылышки с горчицей в духовке.
При желании лук можно не обжаривать отдельно, а добавить сразу в сковородку с печенью, это лучше всего делать сразу после того как вы перевернули печень на другую сторону. Куриную печень промыть и просушить на бумажном полотенце. Удалить соединительные ткани, прожилки и кровяные протоки, если такие попадаются. В целом куриную печень практически ненужно обрабатывать.
Подготовленную куриную печень порезать на порционные куски, если печень некрупная, то ее можно не резать. Пшеничную муку насыпать в большую тарелку и добавить к ней соль и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Каждый кусок печени хорошо обвалять в муке со всех сторон. При этом не забывайте струсить излишки муки. На разогретую сухую сковородку наливаем растительное масло и прогреваем его.
Кладем запанированную в муке куриную печень на разогретое растительное масло и обжариваем на сильном огне до румяной корочки, в течение минут. При обжаривании печень может достаточно сильно стрелять, так что желательно воспользоваться сеткой от жира. Как только печень зарумянилась ее следует перевернуть и обжарить с другой стороны в течение минут до румяной корочки.
Затем убираем ее с огня. Готовая печень при прокалывании должна быть мягкой, но при этом из нее не должна вытекать кровь.
Но в нашем случае главное не передержать ее, так что если при прокалывании вы видите кровь это не страшно. Убираем печень и при необходимости добавляем немного растительного масла на сковородку. Затем кладем на нее порезанный репчатый лук. Все хорошо перемешиваем и обжариваем до полупрозрачного состояния. На обжаренный лук выкладываем печень и накрываем крышкой. Не забываем тщательно мешать! Наш лук стал совсем «золотым», это верный сигнал, что пора для нашей куриной печени!
Смело добавляем ее на сковороду, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой. Пусть теперь наша печень «потомится» на медленном огне около 10 минут. Сняли крышку, почувствовали нежный аромат куриной печенки?
Отлично, теперь блюдо можно смело подавать на стол, приятного аппетита, друзья! Мой рецепт еще раз доказывает, что все гениальное просто, нужно просто постараться, и кулинарная сказка будет на вашем столе всегда! Друзья, жду вас в гости на моем вкусном канале, не забывайте писать свои комментарии, они очень важны для меня! Печень куриная, жареная с луком в сметане на сковороде — пошаговые рецепты.
Нежную и очень полезную куриную печень, жареную с луком на сковороде в сметане, не откажутся попробовать даже те, кто на дух не переносит субпродукт.
Главный секрет блюда — аппетитный сметанный соус. И здесь можно удивить домочадцев, поскольку рецептов приготовления вкусной подливки несколько Вкусно с Виталиком. Куриная печень с морковью и луком на сковороде. Рецепты от Всегда Вкусно! Приступаем к приготовлению:.
Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Если куриная печень замороженная, то заранее вытащите её из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы она самостоятельно разморозилась. Затем промойте её в проточной воде и обсушите.
Если у вас лук мелкий, то можно взять луковицы. У меня одна, но крупная. Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла.
Выложите нарезанные лук и обжарьте минуты, чтобы он стал прозрачный. Морковь очистите и натрите на терке. Затем добавьте тертую морковь в сковороду к луку.
На среднем огне обжаривайте овощи ещё пару минут, периодически помешивая.
Печень нарежьте на кусочки и выложите в сковороду к овощам. Все перемешайте.
Через минуты жарки печень изменит свой цвет. Кетчуп размешайте с небольшим количеством воды и влейте в сковороду. Количество воды регулируйте на свой вкус. Я люблю, чтобы подливы было больше. Доведите все до кипения.
По вкусу добавьте немного соли и специи. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне минут. Куриная печень готовится очень быстро. Разломайте кусочек - он должен быть равномерно серого цвета, без розового оттенка. Если кетчуп кисловат, то можно добавить немного сахара. За время тушения подлива немного загустеет. Готовую куриную печень можно дополнить гарниром из картофельного пюре. Как приготовить куриную печень на сковороде.
Нежная сладковатая куриная печень — продукт просто идеальный. Быстро готовится, позволяет с собой любые манипуляции, легко соединяется с самыми разными ингредиентами и хорошо выступает в разных стилях, от классического французского и небрежного средиземноморского до хулиганского азиатского. Наконец, она полезна для здоровья.
Куриная печень на сковороде — отличный жанр для демонстрации всего вышеперечисленного. Соедините ее со сметаной — и получите печень а-ля Строганов, добавьте коньяк или херес — и сразу повеет Францией, пожарьте оладьи — и устройте праздник в русском стиле Домашняя кухня с Надеждой. Нежнейшая куриная печень с луком!
Как приготовить куриную печень, чтобы она была нежной и вкусной! Елена - полезные рецепты. Золотисто-жареная на сковороде, в компании ароматного лука.
Нежнее этой печени просто не бывает! Будет вкусный ужин. Готовлю куриную печень на сковороде. Самая вкусная и нежная печень с луком. Еда от ШефМаркет. Как приготовить куриную печень! При необходимости очистите куриную печень от желчных протоков и лишних пленок.
Тщательно промойте печень под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте печень на небольшие кусочки или нарежьте ее на тонкие ломтики. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло или сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета. Положите кусочки печени в сковороду и обжарьте их по всем сторонам до готовности. Не пережаривайте печень, чтобы она осталась сочной и нежной внутри.
Приправьте печень солью и перцем по вкусу, перемешайте и готовьте еще около минуты. Переложите печень на тарелку, посыпьте зеленью для украшения, и подавайте горячим. Куриную печень можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве начинки для бутербродов или салатов. Также вы можете экспериментировать с добавлением различных специй или соусов, чтобы вариация вкуса понравилась вам больше.
Пошаговые рецепты с фото. Жареная куриная печень с луком. Идеальный рецепт быстрого приготовления нежной и сочной куриной печени с репчатым луком на сковороде, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами! Кухня Анны. Выключите нагрев и выложите жареную куриную печень с луком и морковью в тарелки. Украсьте свежей зеленью. Подайте к столу в горячем виде со сметаной, соусами, дипами и т.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество
