Как готовить начиненный перец,
Шаг 6 Фаршированные перцы залить получившимся соусом и готовить на среднем огне под крышкой 35 минут. Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. Автор: Лоскутова Марианна 7 ингредиентов.
Например, паприку, зиру, сушёный чеснок, молотый кориандр, хмели-сунели, смесь перцев или прованские травы. Отрежьте у перцев верхушки и удалите семена. Плотно начините овощи подготовленной смесью. Затем перцы нужно практически полностью залить соусом. Верхняя часть овощей должна остаться открытой.
Поэтому регулируйте количество жидкости в зависимости от размеров кастрюли. Вот несколько самых вкусных вариантов соусов :. Накройте ёмкость с перцами крышкой и доведите соус до кипения.
Затем тушите ещё около 40 минут на умеренном огне. Чтобы проверить готовность перцев, просто попробуйте их.
Рис, мясо и овощи должны полностью свариться. Снимите перцы с плиты и оставьте их под крышкой на 10—20 минут, чтобы они полностью пропитались соусом и стали ещё вкуснее и ароматнее.
С перцев можно срезать верхушки, как при тушении на плите, или разрезать овощи вдоль пополам, по желанию оставив плодоножки. В обоих случаях нужно удалить из перцев семена. Нафаршируйте перцы подготовленной начинкой. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и выложите перцы в один слой.
Чтобы блюдо получилось сочнее, смажьте верх перцев майонезом или сметаной, смешанной с измельчённым чесноком. Посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё около 10 минут, пока он не расплавится. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр.
Спорт и фитнес. Ликбез Еда 27 декабря Идеальное сочетание нежных перцев, мяса, риса, томатного соуса и сыра. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера.
Как сделать фарш для перцев Ингредиенты На 4—5 болгарских перцев:. Визуально разделить содержимое сковороды на 2 части. Одна пойдет в фарш, а вторая в соус. Подготовить фарш. В миску к мясному фаршу добавить рис, половину обжаренных лука с морковью, измельченный один зубчик чеснок всегда пропускаю его через пресс , по желанию немного зелени, соль, перец и налить около 50 - 70 мл.
Хорошенько вымесить фарш. Начинка готова. Нафаршировать наши перцы. Кстати, в фарш, по желанию можно добавить мелко порезанный или тертый помидор для дополнительной сочности и вкуса. В сковороду к луку с морковью добавить оставшиеся мл. Заливка для перцев готова.
Если вы используете не томатную пасту, а соус, то он менее концентрирован, поэтому нужно взять его в два раза больше. Кстати, пасты бывают очень разные на вкус, учитывайте и это. В форму вылить заливку, добавить лавровый лист, вставить фаршированные перцы и закрыть их верхушками, как крышечками.
В этот раз готовлю в духовке, но можно и на плите, в кастрюле или утятнице. Перцы должны довольно плотно прилегать друг к другу. В этом случае, во первых, они не будут разваливаться в разные стороны, а во вторых, заливка будет покрывать их больше, чем наполовину, и насыщать дополнительным вкусом. В заранее разогретую до градусов духовку поставить форму с нашими фаршированными перцами с фаршем и рисом.
Такие довольно крупные перцы запекать примерно 50 минут. Более мелкие - около получаса.
Все зависит от размера. Обязательно проверьте сами перцы на мягкость. Фаршированные перцы с фаршем и рисом по классическому рецепту готовы. При подаче по желанию присыпать зеленью. Если уж очень хочется какого-нибудь дополнительного гарнира, то пусть это будет картофельное пюре или просто отваренный картофель. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Основные блюда Авторская кухня Перец фаршированный. Перец фаршированный. Добавить в книгу рецептов Автор рецепта. Автор: Иван Гуглов Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию.
Зеленый перец. Репчатый лук. Молотый черный перец. Томатная паста. Растительное масло. Инструкция приготовления. Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2—3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде. Обмытое мясо нарезать, пропустить через мясорубку, смешать с отварным рассыпчатым рисом и мелко нарубленным поджаренным луком, добавив соль и перец.
Как сварить рис. Комментарии 32 : Показать все комментарии. Хомяк Пухлевский 4 July Ответить Пожаловаться. Марина Евстифеева 26 July
