Борщевая заправка на зиму со свеклой и перцем, Борщевая заправка на зиму – Рецепты заправок для борща. Заготовки на зиму

Витамин РР Борщевая заправка на зиму со свеклой в банках. Очень выручает.

У сладкого перца удалите плодоножки и семена, разрежьте небольшими квадратами.

Помидоры промойте в воде, нарежьте дольками. Морковь и свеклу очистите от кожуры, промойте холодной водой.

Пропустите нарезанные помидоры через мясорубку или измельчите блендером. Натрите морковь на крупной терке или кухонном комбайне. Такими же фракциями в отдельную емкость натрите свеклу, чтобы ее сок не закрасил другие ингредиенты, влейте половину уксуса, перемешайте. Кислота сохранит насыщенный цвет свеклы во время термообработки.

В разогретое масло добавьте лук и пассеруйте его до прозрачности 5—7 минут. Перемешайте ингредиенты лопаткой и тушите 2 минуты. Засыпьте в сковороду кубики сладкого перца, залейте оставшееся масло, смешайте и пассеруйте до мягкости 2—3 минуты.

Выложите овощную смесь в глубокую кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Выложите к овощам свеклу. Залейте томатное пюре и перемешайте все ингредиенты. Посолите, засыпьте сахар и еще раз перемешайте. Тушите смесь на медленном огне с приоткрытой крышкой 30 минут. Периодически мешайте смесь, чтобы все овощи тушились равномерно.

В конце варки залейте еще 25 мл уксуса, перемешайте и выключите огонь. Выберите для борщевой заготовки небольшую стеклянную посуду из расчета на 1—2 кастрюли борща. Подойдут банки с обычными крышками или крышками твист-офф.

Зимой открыла Баночку и все АХНУЛИ какая ВКУСНОТА! Просто БАНОЧКУ ОТКРЫВАЮ и БОРЩ ГОТОВ!

Крышки прокипятите в воде 5 минут. Расфасуйте готовую овощную смесь в горячем виде в сухие стерильные банки. Закатайте банки крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Храните борщевую заготовку при комнатной температуре.

ЗАЧЕМ я закрываю СУПЫ в банках? БОРЩ на зиму, ЩИ на зиму, овощной суп! Экономить так экономить!

Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости.

Соединить все ингредиенты кроме уксуса в большой кастрюле и тушить 1,5 часа. В конце добавить уксус. Остывшие банки наполнить заправкой и закатать. Похожие рецепты.

Заправка для борща из помидор, свеклы и моркови на зиму. Заготовка борща на зиму в банках с капустой и свеклой. Заправки для борща на зиму без свеклы и без капусты. Закуска из свеклы на зиму в банках. Заправка на зиму для борща со свеклой, морковью, луком и помидорами. Заготовка борща в банках на зиму. Новые рецепты.

Закуска салат Селедка под шубой по новому. Как засолить икру форели в домашних условиях. Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая.

Самая вкусная борщевая заправка на зиму! Такая заправка для борща зимой очень экономит время!

Мандарины в коньяке на зиму. Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму. Селедка пряного посола в домашних условиях. Маринованные грибы шампиньоны на зиму.