Берегись водка салат на зиму, Салат на зиму из овощей «Берегись, водка!» - Домашний Ресторан
У меня их приличный тазик получился. А вкусные овощи из салата — это доступный и полезный вариант закуски тогда, когда тепличные овощи дорогостоящие, а вот пользы от них маловато. В моменты, когда хочется свеженьких и вкусных овощей не стоит переживать по этому поводу, можно воспользоваться этим вкусным салатом. Для начала мы все овощи моем проточной водой
А если серьёзно, то отпуск провожу прекрасно — вечер провожу у компьютера, изучая Ваши рецепты, а с утра пол дня кручусь у плиты. У жены глаза «квадратные» — ты же никогда так не увлекался кулинарией и заготовками!!
А ведь это следствие знакомства с Вашим сайтом. Здравствуйте, Ольга! Скажите, а сейчас не рано этот салат делать? Капуста не превращается в кашу? Да, хорошо получилось, и салат, и суп-солянка. А если как Кирилл добавить свеклу, получится борщевая заправка.
Вот здорово! Один рецепт, а столько вариантов! Да, сделала полную дозу и по вашему совету раскладывала не включая огонь. Все успела. Добрый день. Рецепт похож на рецепт солянки. Из салата, наверно, можно и суп-солянку варить, должно быть вкусно, особенно зимой. Попробую, отпишусь. Сделала все по рецепту, приготовленный салат сразу попробовала.
Уксус очень сильно чувствуется, даже перебивает вкус овощей. Скажите, пожалуйста, станет ли со временем вкус уксуса слабее? Теперь переживаю ужасно, ведь рецепт очень понравился, и хочется, чтобы салат удался. Ирина, я попробовала этот салат на след. Открыла банку чтобы сфотографировать. Уксус не было слышно. Салат кроме меня пробовали муж и свекровь, сказали вкусный и уксусом не отдает.
Вообще, вся консервация за время хранения как-бы «доходит», овощи напитываются специями, кислотой и сахаром за время хранения, поэтому когда вы откроете банку зимой, никакого уксуса слышно не будет. А если не положить в салат болгарский перец это очень испортит вкус салата, кто нибудь пробовал так?
Сергей нужно чтоб руки с нужного места росли тогда и порция будет не большая,я один спокойно закрыл 19 банок по грамм этого чудесного салата даже добавлял ингредиенты думал мало получиться.
Вчера я консервировала салат с рисом на зиму…даже не ожидала, что получится настолько удачная заготовка! По вкусу как фаршированный перец, только в виде пюре Скоро размещу рецепт на сайте.
Вкус понравился. У меня мама еще давно делала его , я даже нашел её рецепт. Назывался «Осенний». Практически один в один.
Одно неудобство по-моему,великовата пропорция. Чтобы быстро распихать такое корыто изобилия в банки нужно иметь либо четыре руки , либо помощника.
Теряется много времени. А все остальное без вопросов, 5 баллов. Сергей, приветствую Вас! Но на то она и консервация, с большими порциями чтобы один раз потратили время, а потом только банки зимой открывали. Именно в этом рецепте, если готовить полную порцию, то нужно салат не выключать полностью после приготовления, а оставить на маленьком огне.
Иначе когда будут наполняться последние баночки, салат уже будет холодный.
Отдельное спасибо за 5 баллов:. Забавно по поводу пропорций, я сегодня смело умножила все на два. Видимо страдаю гигантоманией. Спасибо за рецепты. Ольга а я добавил в ваш салат 2 тертые свеклинки,цвет получился отменный и вкус. Вообще мне ваш сайт очень сильно понравился!
Кирилл, приветствую Вас! Спасибо Вам за внимание к моему скромному ресурсу, я очень стараюсь, правда. А добавить свеклу в салат это очень интересно!
Спасибо за идею, я тоже так попробую сделать. Огромное спасибо! Салат чюдо! Таких же вкусных как этот салатик Спасибо! Евгения, на здоровье! Выход готового салата - 1 литр, можно салат разделить на 2 банки по 0,5 литра. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Овощной суп с карри Брокколи со стручковой фасолью в духовке Салат из печени куриной Крапивный суп Картошка "Айдахо". Салат из огурцов и помидоров на зиму Салат из лука и моркови на зиму Салат с огурцами и помидорами на зиму "Завтрак туриста" с рисом Салат "Люкс" на зиму Салат "Халявка" на зиму Салат из кабачков с рисом на зиму Салат с огурцами на зиму.
Овощные салаты Овощи на Новый Год Фрикадельки с овощами Печенье с овощами Бульоны с овощами 8. Креветки с овощами 5. Соусы с овощами 7. Грибы с овощами Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Закатываем в стерилизованные банки.
Посмотреть подробности можно тут:. Он очень схож с салатом «Прощай, водка», только он готовится без использования огурцов. Капусту мелко шинкуем, перец режем традиционной соломкой, морковь натираем на треке для корейских салатов, лук режем тонкими полукольцами, помидоры нарезаем на мелкие дольки. Все смешиваем в кастрюле, оставляем лишь капусту. Ставим на огонь для тушения на минут.
Немного позже добавляем к ним капусту и помидоры, когда будет готова морковь. Капусту нужно добавлять в конце, чтобы она не успела стать мягкой, а оставалась хрустящей на зубах.
Тушеные овощи приправляем всем необходимым в указанных пропорциях, добавляем оставшуюся свежую нашинкованную капусту. Еще немного потушить все со специями. Разливаем салат по стерильным банкам, закатываем жестяными крышками.
В холодный зимний сезон на столе будет стоять, радовать глаз небольшая баночка вкуснейшего салата «Берегись, водка». В моменты, когда хочется свеженьких и вкусных овощей не стоит переживать по этому поводу, можно воспользоваться этим вкусным салатом. Этот салат имеет один специфический рецепт, который незначительно отличается у каждой хозяйки, но общий принцип остается одинаковый. Отличие этого рецепта состоит в том, что он стерилизуется. В процессе стерилизации овощи обретают неповторимый вкус.
Это отличный вариант приготовления салата, хоть он и требует больших временных затрат. Приступаем к приготовлению:. Все используемые для салата овощи нужно тщательно промыть и слегка обсушить. Репчатый лук нарезаем как можно тоньше, полукольцами. Именно лук сильно ощущается в салате. Поэтому те, кто не очень любят лук, могут использовать его в меньших пропорциях. Огурцы нарезаем тонкими кружочками. Можно добавить горький перец для придания салату остроты, но это по желанию хозяйки.
Морковь шинкуем тонкими брусочками.
В нашинкованную морковь заливаем крутым кипятком на минут. Делается это для размягчения моркови, ведь она является одним из самых твердых овощей.
Перчик также нарезаем тонкой соломкой. Помидоры нарезаем дольками либо средними кубиками. Капусту тонко шинкуем.
